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餐饮行业对人的影响分析,餐饮行业对人的影响分析报告

餐饮知识网 2024-09-10 03:40:02 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮行业对人的影响分析的问题,于是小编就整理了2个相关介绍餐饮行业对人的影响分析的解答,让我们一起看看吧。

未来的餐饮行业大家怎么看?

社会在发展,生活再提高,许多行业在传统的模式下被淘汰,电商越来越多,餐饮业也受到很大影响!传统的餐馆都不太景气!想要在未来生存下去,必须的改变思维,在有本店特色和环境优美的前提下,还要在营销上下大功夫,做好客户引流,餐饮小白建议还是不要盲目的投资!磨合到有非常丰富的经验和管理的基础上再下手做店!謝谢!

餐饮行业对人的影响分析,餐饮行业对人的影响分析报告

餐引邦|深耕餐饮垂直行业,服务于中小餐饮创业者,让餐饮开店更轻松。

首先介绍下我自己,2005年进入商业地产行业,从事购物中心餐饮品牌招商运营工作十三年,接触过数百个餐饮品牌创业者,也见过太多的餐饮品牌的创业历程!

餐饮行业是受到互联网影响最小的,无论科技发展到什么地步,餐饮行业只会越来越疯狂,至于未来变成什么样子,我大胆预测下。

第一,智能化。餐饮智能化主要表现在硬件的智能化,比如炒菜工具的智能、点餐的智能等,或许人工也会被机器人取代,目前机器人服务员已经在部分餐厅出现。

第二,传统餐饮向社交餐饮转变。传统餐饮解决的是温饱问题,社交餐饮解决的不仅是温饱,还有文化层次、精神层次。社会在发展、科技在进步,年轻人却越来越焦虑,他们需要一个平台能够为他们解忧,餐厅是最好的地方。

第三、顾客将从被动服务向主动无服务转变。目前,顾客到餐厅消费时步骤是:先找到位置,然后点餐等待服务员端上桌,被动享受着服务。未来顾客就餐时可能会自取菜品,或者自己做菜,餐厅只提供材料,亦或者是通过类似于传送带将菜送到顾客面前,然后自取。

希望以上对你有所帮助,同时欢迎在下方评论和我交流。

谢谢邀请。

我是策划人老周,很高兴回答您的问题。

餐饮行业是所有行当中最大的行业,没有之一。因为人可以不干其他,但绝不能不吃饭。在所有行当中,餐饮行业又是门槛最低,从业人员最多,竞争最激烈的行当。这就导致餐饮行业标准化程度差、集中度比较低、重复建设严重等问题。

目前,随着市场竞争的加剧,和消费者消费观念和消费意识的提升,餐饮行业呈现出以下几大变化:

一、经营品牌化。品牌是消费者对产品和服务的认知。在各种餐饮品类层出不穷的大背景下,品牌左右着消费者的选择。所以越是品牌的品类,就越能让消费者放心,越能获得消费者的认可。

二、推广社群化。随着移动互联网的出现,圈子文化越发兴盛。对于餐饮经营者来说,这无疑是一个千载难逢的机会。因为这可以为品牌传播带来极大便利。只要抓住一个圈层的意见领袖,就有可能抓住这个圈层的多数人群。

三、产品爆品化。在这个产品泛滥的时代,要成功激起消费者的兴趣,抓住消费者的眼球,激发消费者的传播欲,必须打造特色的就餐环境和菜品,必须提升服务质量。

四、管理流程化。只有流程化,才能提高管理效率,才能有效降低边际成本,才能增加可复制性,才能增强核心竞争力。

总之,今后餐饮行业的发展方向,也会像多数行业一样,从粗放型发展向精细化发展过渡,这样才能提高行业的发展效率。

个人观点,仅供参考。

1.单打独斗的增量市场已经过去,接下来存量市场是精耕细作的下半场。

2.大量的小白创业者会选择品牌加盟作为初入餐饮的第一步,一味我行我素的开店必然试错成本过高。

3.现在和未来一定是品牌与品牌的竞争,大的品牌拥有品牌背书、专业运营团队、专业加盟督导、推广预算,而以个体户为主的小店则难以实现。

4.成事在人,一个人可以走的很快,一群人可以走的更远,没有和优秀的团队合作,没有健全的合伙人制度,注定留不住核心团队。传统的雇佣制已经落后,和优秀的团队共事是必然结果。

---幸福土碗火锅7年创业

疫情还在继续,生活要继续前进,我想进入餐饮相关行业,今年前景如何发展?

您好!很高兴能够回答您的问题。我是一位餐饮人。是的生活还要继续,梦想也要继续。如果您本身是做餐饮的,您需要做好心理准备。餐饮不同于其他行业,他的服务需要您做到面对所有顾客都是微笑面对,不能够情绪化,而且餐饮是一个体力活,不是哪一个人单独就能完成的,需要团队,需要家里人的支持。缺一不可。同样的这一块的资金需求您也要做好准备。房租人员物料。虽然说眼下有很多店铺都在低价转让,您也要想好,别人干不下去的原因,您接手了准备怎么一个干法?良好的心理素质要求是必须的,这年头不是做出来一顿饭就有顾客上门的,需要营销需要服务需要环境需要手艺需要老板的带头精神。经营不好的时候您是否能够做好应急措施保持好心态以及充足的预备资金。还有全面365天24小时的不休。考虑好,餐饮是一个人员流动性特别大的行业,好员工很难求,一个人干根本干不下来。虽然说入行门坎不是太高,但千万不要被表象所欺骗,大部分老板都是没日没夜的在想出路熬白了头。以上是傻妞的个人观点感谢观看!希望对您有所帮助。

实际上受疫情影响最大的就是餐饮行业,多数人都还心有余悸,都很自觉地不去堂食了。但随着疫情得到有效的控制之后,人们也都逐渐地恢复了正常的生活。

虽然现在复工复产都在进行中,餐饮也在其列,但人气还是不旺。我经营的档口上些天根本就没有几个人,这几天正在逐步好转。

我相信过不了多久,一切都会好起来的。所以我认为困难只是暂时的,下个月就恢复正常了。

只要坚持到最后,一定是赢家!


疫情还没有全面结束,能对自已的事业重新谋划,欣赏你的胆量和担当,想在餐饮方面有所作为,其实餐饮服务业前景一直是不错的,尽管受到疫情的冲击,但是希望大于挑战,受其影响也是暂时,餐饮服务业仍是广大创业者首选项目,祝福你心想事成,马到成功!

人活一世,你会发现一辈子真正做好一样东西,把一个事业做成功很不容易,大部分人基本都是碌碌无为,平平淡淡过一生!都说是靠你的辛苦的付出,百倍的努力,可是你会发现很多东西你付出了,努力了,却不能取得应该的回报,比如餐饮的失败很多人犯了很明显的错误,但是自己蒙在鼓里,却浑然不知!很多人盲目的投资,在其他行业打拼多年挣了点积蓄,最后投资餐饮,却是血本无归,无论哪个行业成功的比失败的人少之又少!感叹为什么别人生意红红火火,而自己却不行呢?这个行业看似很简单,但是都是有说法的:本人十几岁做餐饮对这个行业颇有见解,失败的朋友无非是犯了如下错误,今天先讲第一个容易范的错误!

一:首先你是否选择对了产品,这个是关键,重中之重!其中这个又分几个小的细节:(1)地域消费习惯差别!就在前几天一个多年未见的朋友来我这诉苦,说是现在生意真难做,我问他怎么了,他说:前段时间在省会和几个朋友开了一个南方谋省的一个特色风味餐厅,投资了一百多万,厨师也可以,都很努力的去做,开始一段时间生意还可以慢慢的就坚持不下去了,生意不好,赚不到钱,自然大家心情也不好,慢慢的各方面都不做的越来越差,最后房租,工资都没办法解决,无奈选择了关门!我听完后就明白了他失败的原因,众所周知南北方消费习惯不同,口味不同,尽管这个东西在南方比较受欢迎,但是北方人的口味偏重,那些菜特别清淡,基本不放调料,这个东西肯定不行,顾客吃了这次肯定不会再来消费,如果早和我联系,让我参考,我肯定不会让这个朋友干这个的,他也就不会把一生赚的钱付之东流!可见专业是多么多么重要!

想做好餐饮有太多太多的说法,方方面面的细节 !如果您想做餐饮,请关注我,下次讲讲,'选择大于努力之(2) 淡旺季的重要性!

到此,以上就是小编对于餐饮行业对人的影响分析的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮行业对人的影响分析的2点解答对大家有用。