餐饮行业成本利润分析表，餐饮行业成本利润分析表格

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮行业成本利润分析表的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮行业成本利润分析表的解答，让我们一起看看吧。

餐饮菜品成本利润率计算公式？

答，餐饮菜品成本毛利率计算公式是，成本毛利率=毛利润÷成本㐅100%。菜品成本毛利率与菜品毛利润成正比，与菜品成本成反比，是单位菜品成本带来的毛利润的比率，例如，某餐厅一月份菜品成本50万元，毛利润为26万元，成本毛利率为26万元÷50万元x100%=52%。

餐饮各成本比例是多少？

餐饮材料成本比例各占多少取决于地理位置及当地的商铺租金价格及人工成本和饭店的规模等。

如果是小型早餐店，餐饮材料成本占毛利润7成左右。

如果是靠客流量经营的中型饭店，餐饮材料成本占毛利润6成左右。

如果是5星级酒店，餐饭材料成本占毛利润1至3成。

餐饮成本50卖100利润多少？

餐饮成本五十卖到一百利润并没有百分百，因为这其中有损耗、而且还有人工成本、水电燃气费、设备提计费、调味料成本都是需要计算进去的。因此估值净利润大约是百分之三十五左右，具体多少要看酒店实际情况，比如高薪聘请专业厨师、用的是全进口调料等原因。

到此，以上就是小编对于餐饮行业成本利润分析表的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮行业成本利润分析表的3点解答对大家有用。