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红豆不加糖怎么做好吃(红豆不泡水怎么煮容易烂)

餐饮知识网 2024-06-15 10:50:55 285

我家红豆从不煮粥,这样做好吃又健康,关键还低脂低糖,减肥必备。日常当中无论是中式还是西式的点心,总是离不开各种的馅料呀,例如这凤梨馅、莲蓉馅、紫薯馅等等。虽然有时候偷懒会买现成的馅料,但这买的不是J甜就是一股的香精味。所以只要有时间的话,还是选择在家自制馅料。这不这次给大家介绍的是红豆沙的做法了,也是馅料当中最喜欢的一个口味了。食用起来甜而不腻,软糯可口,可以直接吃,也可以加工下做成月饼、蛋黄酥、豆沙卷等等。当然这红豆沙最为关键的还是自家做的无添加,吃的健康又放心呀,亲们可以在家试试看哦,绝对不会让你失望的。

这红豆呢,比较常见,但营养还是蛮好的。含有的皂角甙,可以起到利尿的作用呢。膳食纤维素也不少,可以很好的润肠通便,防止便秘呀。再者就是做红豆沙需要注意这三点,一是红豆需要提前用冷水浸泡一段时间,这样更好的把红豆煮烂。二是炒红豆沙的时候,一定要选择玉米油,它无色无味,也不会掩盖了红豆本身的味道。三是做好的红豆沙,还可以根据情况来选择冷藏还是冷冻,之后取出来稍微用微波炉加热下就好了。红豆新吃法,无添加还美味,孩子天天点名要吃,我家隔两天做一次。

红豆不加糖怎么做好吃(红豆不泡水怎么煮容易烂)

食材:

红豆350g,细砂糖80g,冷水800ml,玉米油50ml

做法:

1、把红豆提前洗净备用。

2、加入800ml的冷水浸泡1小时,然后一起倒入锅中大火煮开转小火小火继续煮烂为止。

3、把红豆连带的红豆汤一起倒入破壁机里搅打至细腻的红豆糊。

4、然后倒入锅中小火翻炒,并加入细砂糖和玉米油拌均匀。顺着一个方向搅拌一直到炒至红豆沙变浓稠状为止即可关火了。刚做好的红豆沙放至凉了以后可以保鲜膜包裹起来,然后放入冰箱冷藏保存,如果短时间哪不用的话还可以放入冰箱冷冻起来,这样想吃的时候随时随地的取出来就好了。

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