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纸杯蛋糕方法步骤图(纸杯蛋糕方法)

餐饮知识网 2024-04-18 18:34:41 288

坚果蛋糕,美味又营养

开心果纸杯蛋糕

纸杯蛋糕方法步骤图(纸杯蛋糕方法)

材料:

鸡蛋丨2

细砂糖丨70g

低筋面粉丨110g

泡打粉丨半勺

开心果果泥丨50g

豆油丨80g

杏仁片丨适量

实践:

1.将鸡蛋放入盆中

2.加入细砂糖

3.用手动搅拌机搅拌均匀

4.将低筋面粉和泡打粉一起过筛

5、用抹刀搅拌成糊状,不要加任何干粉。

6.加入大豆油

7.继续搅拌直至成为光滑细腻的糊状。

8.加入开心果泥,再次搅拌均匀

9.将搅拌好的面糊装入裱花袋中

10.将纸杯蛋糕模具放入金属蛋糕模具中,然后将蛋糕糊挤至7或8分满。

11.蛋糕表面撒上一些大杏仁片

12、烤箱预热180度,打开上下火,放在烤箱中层架上,烤约20-25分钟,至表面上色

尖端:

1.这款开心果黄油和开心果饼干是不同品牌的,所以颜色不一样;

2.如果没有开心果泥,可以用花生酱代替。

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