纸杯蛋糕方法步骤图(纸杯蛋糕方法)
餐饮知识网
2024-04-18 18:34:41
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坚果蛋糕,美味又营养
开心果纸杯蛋糕
材料:
鸡蛋丨2
细砂糖丨70g
低筋面粉丨110g
泡打粉丨半勺
开心果果泥丨50g
豆油丨80g
杏仁片丨适量
实践:
1.将鸡蛋放入盆中
2.加入细砂糖
3.用手动搅拌机搅拌均匀
4.将低筋面粉和泡打粉一起过筛
5、用抹刀搅拌成糊状,不要加任何干粉。
6.加入大豆油
7.继续搅拌直至成为光滑细腻的糊状。
8.加入开心果泥,再次搅拌均匀
9.将搅拌好的面糊装入裱花袋中
10.将纸杯蛋糕模具放入金属蛋糕模具中,然后将蛋糕糊挤至7或8分满。
11.蛋糕表面撒上一些大杏仁片
12、烤箱预热180度,打开上下火,放在烤箱中层架上,烤约20-25分钟,至表面上色
尖端:
1.这款开心果黄油和开心果饼干是不同品牌的,所以颜色不一样;
2.如果没有开心果泥,可以用花生酱代替。
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