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餐饮行业销售流失原因（餐饮销售下降原因）

餐饮知识网 2023-11-26 09:09:38 669

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餐饮为什么突然生意差,餐饮行业为什么生意差。

但是餐饮消费不是超级市场买东西，顾客能同时对比几个品牌的物品价格和份量，顾客进入你的餐厅，只能看到你的东西，拿到菜单，首先印在脑中的就是价格，价格高可能会导致顾客点菜时战战兢兢。

外部原因对餐饮生意下滑的客观影响环境因素是影响餐饮业经营成功的外部因素，当然，凭借优越的地理位置尝到集聚人气和生意火热这样的甜头也不在少数。

在餐饮市场竞争愈来愈激烈的今天，中小企业就会显露出一系列的问题，例如：客户流动性大、黏性不足，线上平台的使用情况不理想、现金流紧张等。

第一个原因门槛比较低。可以说餐饮行业的门槛基本上没有，只要正常投资就能够开一家属于自己的餐厅，并且餐饮行业相对于其它行业来说，风险又比较小。

1、有人会说生意越好的餐饮店越会容易出现倒闭的现象，这主要是因为人员变得越来越多，生意越好并不代表着收益也是最好的。这当中有一些人在开饭电的时候，一般都只是考虑到能够吸引到更多的顾客来自家门店吃饭。

2、其原因在于在实体店的成本之中，房租成本和人员成本在实体店中所占的比例很高。甚至有不少实体老板都戏称自己是给房东打工的，在成本相对较高的情况下，实体老板只有把商品的价格提高，才能实现盈利。

3、我认为主要原因还是成本增加导致很多小餐馆没有办法承受，涨价之后顾客会越来越少，同时连锁品牌不断占领餐饮市场，他们有统一的供应商，供应链，而且配套非常全，这就导致他们拥有非常大的成本优势，价格方面可以直接打击小餐馆。

4、大家都在做同一个行业，不仅竞争愈来愈激烈，而且利润空间也会被挤压，弄不好就有顾客被分流，倒闭是必然的。第五，由于国内经济大环境不好。

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