餐饮行业将来会倒闭吗，餐饮行业将来会倒闭吗知乎

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮行业将来会倒闭吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍餐饮行业将来会倒闭吗的解答，让我们一起看看吧。

餐饮行业出现大量门店倒闭，厨师服务员找不到工作，饮食业该何去何从？

餐饮业鱼龙混杂，很多创业的小老板都是厨师文化不高，跟不上现在社会高速发展的脚步，外卖行业的崛起是他们的硬伤，也不排除很多餐饮小白，对餐饮什么都不懂，只想赚钱，比如我身边就有很多这种餐饮小白，从来没有接触过餐饮，然后就开了一家店，连出菜的菜品，自己都不用试吃，这几年也集齐了很多新式的餐饮，自己没有过硬的菜品，完全是靠广告砸钱打出来的品牌，厨师找不到工作，有很多原因，现在的餐饮都是便捷，快速，特别是新式的餐饮，他们根本就不用专业的厨师，现在他们都使用标准化，一个餐饮小白学习试用几天，基本上就可以操作整个流程，传统的厨师也有很多问题，做事不认真，态度傲慢，工资高

我觉得有能力就挺一挺，因为民以食为天，特别是是咱中国人，还都讲口味。现在是疫情期间，没有客流和客流量少是正常的，疫情过后照样会好起来的！但是现在快餐店受外卖影响很大，如果就此罢店转行亦无不可！

有些人不思进取，思想保守，故步自封，好大喜功，也不懂得变通，最终会被飞速发展的社会淘汰。

有些人总是能居安思危，为人谦卑，有责任心，有担当，在自己的专业领域里成为佼佼者。

这次疫情使得餐饮业大量门店倒闭，淘汰掉的很大一部分人肯定是前者，后者将会成为餐饮行业里的香饽饽，无论你是厨师还是服务员，都会成为餐饮老板抢手的人才。

我做餐饮至今有20多年，这一路走过来，见证了餐饮行业内太多太多的人和事。分享我的亲身经历给大家

98年那时我还太年轻，但是创业开店的激情豪情万丈，开店之前与厨师约好合伙一起干，我全部投资(8万多)，他负责技术，利润平分，而且还给他按照当时行情每月付工资，刚开始生意不好，不吱声，过了5个月左右，生意逐渐好起来，就跟我提涨工资，我没有同意，然后就开始在厨房瞎整……，(用省略号的意思，干过厨房的人都知道原因)，直到把生意搞砸，然后拍拍屁股走人。

从那以后，让我好几年很难翻身，有些钱是借来的，要尽快还债，只好选择去给别人打工，幸好遇到了一个好餐饮老板

当时，我在北方一座城市人才劳务市场找工作，“小伙子，餐馆杂工干不干”？然后就跟着这位老板去了他店里，没想到一干就是3年多，期间老板教会了我很多东西，例如:如何接待性格不同的客人，要会“察言观色”。例如:餐具要按照长短方圆顺序，熟能生巧就能提高收台速度……，都是他亲自教。北方的冬天很冷，他对店里每一个员工总是嘘寒问暖，给员工宿舍提供电热毯，水电费都是他自己掏。当时，很多餐饮老板员工宿舍的水电费都是员工自己均摊。

成都XXX川菜馆，听说是一位搞房产的老板开的，平时很少在店里，我的岗位是领班，有一次听几个厨房的人在聊天:老板来了，弟兄们都机灵一些，菜品一定要做好，他走了之后，就是我们的天下了……。

餐饮行业里还有很多不为认知的内幕和潜规则，这次就分享到这里，这么多年总结的经验是只要你有本事有能力，有责任心，能担当，根本就不怕没工作，每一个餐饮老板都希望与这类人长期合作。

祝愿餐饮同仁2020年用自己的专业技能和良好的职业操守道德找到好工作！

到此，以上就是小编对于餐饮行业将来会倒闭吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮行业将来会倒闭吗的1点解答对大家有用。