广州卖得最好的粉(广州什么粉出名)

在广州，我最喜欢的50碗面是

一小碗面，却汇聚了所有味道的精华。

太诱人了！

吃货们怎能止步？

跟着我出发吧！

01

范明基史腾

地址：荔湾区龙津西路恩州南横街3号

“屎坑粉丝”其实是因为房子后面有一个公共厕所，那里有卖粉丝的。根本就没有什么环境，但是却有很多人因为它的名气而慕名而来。采用传统沙河面，滑爽有韧劲。牛腩、三星、鱼蛋……各种肉类任意组合。

02

俏凤凰苗家牛肉面

地址：中山三路中华广场6楼（近烈士陵园）

我最喜欢这家酸汤肥牛肉面餐厅。酸汤纯正浓郁，牛肉鲜嫩。这牛肉似乎天生就有一种令人回味的酸味！米粉软糯米香，汤底鲜咸辣！而且汤底好像是用管骨熬了三个小时的。中午吃一碗真是太满足了！

03

何永记鱼蛋粉

地址：志航路2号B1层（惠福西路口）

另一家老字号面店，成立于1983年，环境普通但味道不错。鱼蛋粉是以土鱼、猪骨汤为汤底，加上鱼蛋、牛肉丸、炸肉卷、鱼块、薯片、鱼皮角、炸鱼皮、鲜葱等配料制成的。成分多种多样。有各种口味。

04

门月-金边粉

地址：万菱汇一楼46号

超大柠檬，柠檬粉是用大米制成的，颜色洁白，口感略带弹性。超大个柠檬酸甜开胃，份量也很大！猪颈肉、春卷、黄瓜丝等等！异常富有！

05

大德宝箱趣味店

地址：大德路256号（工商银行大德路支行右侧巷子内）

牛腩珍珠肠粉肠粉，加上软糯的牛腩，更添风味。酱汁是常见的牛腩汁，单独吃的话太浓了。米味珍珠肠粉肠粉淋上牛腩汁，味道刚刚好！搭配芝麻，香气十足，我个人喜欢加辣酱，味道一模一样，小时候的味道！

06

珍珍小吃牛腩面

地址：西华路183号（近彩虹电影院）

牛腩放入锅中。老字号的店铺人气很高，食客络绎不绝。面条价格十几元起，有牛腩、牛筋、猪肠、猪蹄，还有牛肉三星级面、凉粉！

07

濑户粉黄泉

地址：中华磊路白鹤园市场美食街35号

粗米粉的制作不使用任何奢侈的食材，如虾米、蘑菇、鱼皮碎、萝卜干等配料。色粉的米浆浓稠度适中，粉丝软糯中带点韧性，有米香。米粉搭配了虾米、香菇、猪油渣、菜丁等，充满了家乡的味道。

08

荣力吉国金店(天河区)

地址：广州市天河区珠江新城珠江西路广州国际金融中心裙楼底层

吃一碗酸辣爽滑的粉丝，撒上一把脆豌豆，一口吃完粉丝就是最满足的了！尤其是从成都运来的红薯粉，松软细腻，劲道十足，口感极佳。

10

荣盛吉贝水蛇粥-陈村面

地址：光孝路62号（近中山六路）

原来，陈村粉不是条状的，而是片状的，真正做到了薄、半透明、能漏光。与肠粉相比，陈村米粉的口感更加坚韧。人们形容它们为薄、滑、滑、软，非常贴切。

11

清远鸡粥-姜汁牛腩肉肠粉

地址：文明路209号（农学院地铁A出口）

我最喜欢猪肠粉的味道。猪肠粉与砂锅接触的地方又香又脆。搭配的蔬菜吸收了五花肉汁的精华。这猪肠粉的美味在于五花肉多汁又浓郁，可以沾着酱汁吃！有很多牛腩，没错！

12

肖秉生-芒果肠粉

地址：建设六马路7号1号楼2楼

第一次听说芒果肠粉？本以为是黑菜，结果是甜点！说起秉生的芒果肠粉，我都流口水了！清淡的椰奶糕包裹着厚厚的芒果肉，入口滑滑，味道微微扩散，让你回味无穷。

13

大椰子粉

地址：江南西路1号富力诸城广场B区7楼

装修很有民族风格，环境也不错。腌面是干拌的，所以酱汁味道有点粘，不过是有汤的，所以还不错，咸淡适中；包罗面味道也不错，汤底也不错。

14

沙阿峰

地址：黄沙大道8号西城都会2楼2089室

我本来就很爱吃面条，所以当我看到一家专门做沙河面的餐厅时，我就忍不住去看看。经典的干炒牛肉河，底部铺了一层吸油纸，让牛肉河干了很多。米粉是手工制作的，米浆味道浓郁。虽然弹性不够，但是更有原汁原味的感觉！

15

穗印肠粉

地址：越秀区东川路94号1

相比大名鼎鼎的银吉，这款就低调很多了。这里的肠粉皮很薄，可以清楚地看到皮后面的成分，而且质地非常光滑有弹性。

16

食尚居-我栏肠粉

地址：广州市荔湾区东照北路永安街15号

在食尚居，吃到在广州濒临失传的卧兰清粉并不容易。一盘新鲜的虾肠，肠粉皮晶莹剔透，虾肉嫩又大，吃在嘴里光滑不粘牙，太好吃了。加鸡蛋的比较受欢迎，味道超级滑嫩。

17号

永隆茶餐厅-正宗东莞厚街烧鹅米线

地址：江南西路101-2号

叉烧芝麻面吃过很多次了，但厚街烧鹅芝麻面还是第一次吃。东莞的传统小吃，汤清，米粉正宗。烧鹅肥瘦适中，肉质很厚，很香但又不会太焦。精华是汤底和烧鹅汁。汤底是高汤，浸着烧鹅的香气，更添美味。

18

真真意粉屋

地址：同心路西盛街7号（广东电视大学对面）

珍珍意大利面馆已经营业多年了。烤意大利面、烤通心粉等一百多种，推荐芝士肉酱意大利面…意大利面又薄又软，不硬，肉酱味道刚刚好，价格也不错。这里价格昂贵，成为许多年轻情侣的约会地点。

19

虾饺螺蛳粉

地址：工业大道南701号金碧世界2楼

没想到在粤菜馆能吃到这么正宗的螺蛳粉。好大一碗，料足……很开胃。以螺蛳汤为汤底，需煮两个小时。配料很多，味道一流。

20

刘富记猪手面

地址：文德路45号（35路公交总站对面）

想不出哪里可以吃猪脚面，就来六福记吧。猪大肠、牛腩、猪肘都是招牌菜。汤底是熬了十几个小时的鱼汤。猪脚等都是自家做的，经过长时间的熬制，所以吃起来非常软糯。

21

邦佳食品-三星薯粉

地址：文明路庆云直街59号（第一城宫对面巷子大榕树旁）

悦榕庄头土豆面的汤底很浓郁，有虾的味道。每次来这里我都会吃这里的土豆面。味道鲜美，粉丝又软又有弹性。猪肠很干净，里面的脂肪基本没有了。我喜欢这种猪肠的嚼劲，最重要的是非常好吃。

22

吴占记干炒牛肉河

地址：龙津东路871号（近龙津商业大厦）

这里的干炒牛肉河份量很足，不用20块钱。面条炸得很透，有锅的味道。就是那种湿炒牛肉河。没错~

23

粉霸黄-桂林米粉

地址：天元路378号（地铁6号线昌奎站A出口）

将热米粉沥干，加入锅烧（炸脆皮五花肉）、红烧牛肉片、香肠、叉烧等。加入卤水、花生油、脆黄豆，然后加入辣椒、蒜末、葱花，以及其他各种配料根据个人喜好。酸菜等，搅拌调味。这种米粉吃起来滋滋滋的，声色俱全。

24

万吉果冻

地址：天河路383号太古汇MU层（大时代内）

广式凉粉是夏季最受欢迎的甜品之一，是很多吃货们消暑的利器。也是用药材制成的，不仅可以治病保健，还可以当甜点吃。这确实是两全其美。

25

五代通汤-芒果肠粉

地址：惠福东路590号

在我的记忆中，五代通堂是第一家有芒果肠粉的。用椰奶做的米粉配上芒果。味道确实不错，米粉滑滑有弹性~

26

台儿酸菜鱼

地址：珠江西路5号广州国际金融中心裙楼商场460号铺（友谊商城四楼）

冰粉是四川著名的甜点，冰凉、香甜、嫩滑、爽口。搭配上色彩缤纷的冰粉，配料十足，非常适合作为吃完鱼后的餐后甜点。

27

茶餐厅-通心粉

地址：九龙冰室、广酒楼、各大茶餐厅

我最喜欢的食物是“切通”——番茄牛肉通心粉。广州很多茶餐厅、西餐厅都有卖。价格不贵，味道也不错。

28

美蓉粉店

地址：北京南路西横街良行宾馆

一碗米粉3份肉10元。这里的米粉可以说是“个头大，吃得饱”。细长的米粉搭配切碎的美味大蒜。过了一会儿，它们就潜入了米粉里，只剩下香气了。

食材很丰富，有肠粉、鱼饼、肉丸等。汤底也不错，是自家熬的骨头汤。更棒的是，米粉不是平淡无味，而是充分吸收了汤汁的鲜味。米粉和汤汁合二为一，一看就知道煮得很上档次。

29

椒汤米线

地址：体育中心东横街23号（近体育中心.万菱汇）

我喜欢这里的米粉口感浓郁。味道有点像乌冬面，但也有面条的香味。含有芹菜和牛肉，有奶香味。带着胡椒香气，有着神奇的奶啤酒风味。值得尝试。

30

凉皮老师

地址：西华路471号

凉皮的份量不大，但是味道十足。厚厚的凉皮，酸辣适中，相当过瘾。

31

考山正宗泰国面条

地址：南一路六云社区六云三街11号101-2室

我感觉龟刀就是潮汕的粿条面。这里的面条很好吃，肉也很饱。和泰国一样，没有蔬菜，只有豆芽。清澈的汤底更加清淡。桂雕的吃法是店里推荐的。先加入红糖，然后加入辣椒醋，然后加入鱼露，最后加入辣椒粉。味道会变得更加丰富。

32

遵义虾章流羊肉面

地址：中山三路威利达大厦一楼

我点了清汤。羊肉香味扑鼻，汤鲜美可口。我几乎每次都能喝完。粉嫩嫩的，配上鲜汤，绝配！

33

梨林餐厅-竹杂老河

地址：西华路163号广电一号大楼，近彩虹影院4站（1号线西门口站）

招牌菜是猪杂老河和至尊三宝。你可以随意搭配食材，肝、肾、肠……有很多种。使用排列组合的算法，你可能每个月都可以做同样的事情。这里的沙河面在广州很难找到。面和汁完全融合在一起，比汤面更有特色。

34

MuiNeBistro-越南机车汤河粉

地址：天河路383号太古汇商场裙楼地铁上层MU18号铺

材料！超过！许多！一碗里有五种肉：生牛肉、熟牛肉、牛百叶、牛肉丸、牛筋。份量很足，火候让香气充分扩散。一上桌，立刻就引起了隔壁桌的注意！

35

三辣牛肉面

花城汇店：花城大道89号花城汇南区A20号

牛肉炖面，很多人称之为“牛肉火锅面”。鲜美的牛肉、细长的米粉和各种配菜放入浓郁的汤底中，锅里的肉“噗”“噗”地滚滚，这种诱惑简直让人难以忍受！

36

全记叉烧面

地址：长寿东路338号旁

秘制叉烧粉，简单的家庭式小作坊，可以品尝到自己亲手做的叉烧，广式叉烧！两份肥八份薄，叉烧肉鲜美甜甜，带着一丝油香！

37

黄牛火锅

地址：水印路119号

牛肉炒河粉也很好吃，炒锅味很好，河粉也不会太软失去弹性。

38

潮宝小吃店

地址：多宝路212号（新店和老店地址相距300米，沿多宝路步行约3分钟即可到达！）

什锦汤（13元），里面有牛肉丸、鱼皮饺、猪肉丸、鱼丸“四宝”，都是店里的特色小吃。最特别的是馄饨里面放着炸蒜，非常好吃。汤底不是土鱼汤或猪骨汤底，味道不够浓。芹菜和炒蒜，衬托出不一样的潮汕风味。

39

浓汤羊肉面

地址：越秀区惠福东路423号

作为一家以浓汤羊肉面闻名的餐厅，这里的羊肉其实可以香而不辣，肉质嫩而不烂。吸引了大批爱吃羊肉的宝宝们。药材汤底可以在一定程度上中和羊肉的热气，怕热的吃货吃完一碗就不怕上火了。

40

太极牛骨粉

地址：天河区天河北路561号金田百家超市门口内

这家餐厅深受白领和学生的欢迎，不仅是因为它的价格接地气，还因为吃完面条和粉条可以“吸骨头”。

招牌牛骨粉绝对少不了这两块巨型牛骨。一根牛骨主要是吃肉的，一根牛骨主要是吸骨髓的~

41

武义潮汕小吃主题餐厅

地址：珠江东路花城惠北区891B区（百年侨围旁）

牛肉丸酥脆有嚼劲。据说他家的牛肉丸一斤牛肉丸用了九两牛肉，比较有诚意。牛杂的味道稍微重一些。汤底味道不错，有芹菜粒、咸菜和炒蒜，很有潮州风味。气味就出来了

42

东方宫·中国兰州牛肉拉面

地址：珠江新城花城广场高德置地广场A010号铺（花城汇中区星巴克旁）

这家拉面店是兰州人推荐的，说是广州最好吃的兰州拉面。话虽如此，你能不尝试一下吗？汤底有浓郁的牛肉香味，拉面筋道有嚼劲，撒上韭菜。吃第一口就停不下来。

43

裴记小吃店-瘦肉米线

地址：广州市越秀区大新路白米巷9号

一碗7到9只蚊子就已经很饱了！浓浓的猪骨汤底与鲜美的猪肉结合在一起，刚煮好的瘦肉色泽滑润，口感和味道真是无与伦比。关键是整个米粉的味道很正宗广州，不是外面的新派味道。

44

同济炒牛肉河

地址：长寿东路富光里3号（近建集）

东记鸡肉粥虽然有名，但其炒米粉的味道也很出众。一碗鸡肉粥，一盘炒面，一道夜宵，炒锅香味十足，入口软糯

45

牛舌牛肉面

地址：石牌桥广美汕铁路大厦好家庭运动城一楼A09号铺

这家店的牛肉面完全符合“一清二白三红四绿五黄”的标准。就像在兰州一样，没有人叫牛肉面兰州牛肉面。舌尖只称他们的面条为牛肉面。

46

七美潮州鱼担面(惠福东路店)地址：惠福东路505号（近光明广场）

广州的大街小巷遍布着潮汕风味的鱼蛋面店。米粉入口软滑，食材各有风味。如果配上正宗的辣椒酱（油），那就更香辣开胃了。

47

店名：老刘野生鱼店

地址：广州市天河区黄埔大道西668号马场美食街4号摊位

我很喜欢滑滑的面条，滑嫩有弹性；充满汤汁的面条越吃越上瘾。宽面条通常出现在四川火锅中。光滑的宽面条，配上辣汤，味道酸酸爽口。

48

盛健老师

地址：汇中区冼村街道花城广场珠江东路30号东花城B1层

一碗鸭肉、鸭肾、鸭血、鸭肠、炸豆腐14元。汤汁味道浓郁，份量也很足。里面的扇子像女孩子的皮肤一样滑，一不小心就从嘴里滑了出来。

49

海装瑞芳餐厅

地址：句容东同福东路8号（南村路交叉口）

店面极小，但慕名而来的人却挤满了人。这家店没什么特别的，就是炖的食材超级好吃。看到这么多肉，我顿时吓得瑟瑟发抖。

50

极潮州-猪杂汤面

地址：汇中区冼村街道珠江东路30号花城广场B1层A013号铺

小编最喜欢的就是没胃口的时候吃一碗猪杂汤面，配上新鲜的枸杞和美味的猪杂，食欲一下子就回来了。

51

新月栈-生牛肉米线

地址：马场路36号太阳世界购物中心B106-1号铺

生牛肉米粉，为什么叫生牛肉呢？这说明牛肉没有经过太多加工。煮熟后立即放入汤中，保留了最鲜美的牛肉风味。汤底牛肉香味浓郁，味道十足。米粉有嚼劲，很好吃。配上特制的柠檬汁，第一口就停不下来。

据说还有一间房.

在广州吃面条，总能发现惊喜。面条太多了，我还没来得及尝试。如果你有一家让你念念不忘的面店，请在评论里告诉大家。

-结尾-

编辑|杨帅

图片|网络