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如今的餐饮行业很黑心（餐饮行业最怕什么）

餐饮知识网 2023-12-04 10:46:17 287

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餐饮店回锅很正常,还有哪些我们不知道的行业“内幕”?

说实在，现在很多餐饮店都是大同小异的，并没有多大的特色，大家都在争着做服务，可是他们却进行隐形消费，这种消费十分的不合理。也不知道这种隐形消费伤害了多少顾客的心。

个人能力的欠缺我认识的一些餐饮新人开店之前总认为自己能轻轻松松开个几百家门店，结果第一家门店经营起来都很困难。原因是对个人能力的认知不足，低估了餐饮行业门槛，高估了个人能力。

餐饮业也有很多规模跟类型，不过一般而言，大型餐饮，店主都不会吃自己店里的东西。特别是连锁餐饮、酒店餐饮。

虽然说在我们的印象中，老字号的餐饮店是如此的赚钱，生意是如此的红火，但是之所以没有年轻人愿意传承我个人归纳总结为应该是以下几方面的因素所导致和促成的。

餐饮倒闭有哪些原因-导致餐饮关门的八大因素自2012年餐饮洒店行业大洗牌至今，不论是知名餐饮企业还是中小型餐饮企业，停业关门倒闭的不计其数。

行业发展预期较差，一些餐饮企业关于门店规划。受疫情和封锁影响，餐饮业面临成本高企、资金储备不足、供应链中断等问题。疫情结束后，餐饮商家也将面临消费者信心恢复、供应短缺导致原材料成本上升、人员流失等挑战。

1、现在越来越多的餐厅开始抵制探店主播的主要原因是：会影响到餐厅的运营以及这个主播本身的能力及宣传问题。顾客用餐顾客入镜问题很多主播在进行探店视频录制的时候，他的设备是非常多的，既要打灯还需要一些拍摄设备。

2、主播之间的风气不一样人和人之间是不一样的，主播来餐厅里面也是为了赚钱，如果商家给的钱多的话，主播就会去夸商家店里面的东西，如果给的钱少的话就会说一些缺点，所以有些要挟的感觉。

3、原因就是，一家餐厅辐射源的只是周围多少公里的客人，超出五公里以后，他人过来吃饭，就要考虑一下路途了。一个百万粉丝的探店主播，他的粉丝来源于五湖四海，也许直播间的过程当中，有很多客户点赞了，都知道这个店。

4、明明是为了商家做宣传引流的，为何现在有的餐厅都开始抵制探店主播了？价格压得太低，店家不赚钱。

1、汉堡汉堡也是高速服务区里的常见食物之一，但是很多人都抱怨汉堡的质量很差。有些人说汉堡的肉饼很薄，有些人说汉堡的面包很硬，有些人说汉堡的酱料很少。

2、面包脆：有些高速服务区出售的面包脆过于薄，容易碎掉或变形，吃起来没有口感，而且价格也不便宜。肉夹馍：有些高速服务区几乎所有的肉夹馍都是加工过的冷冻品，肉质又硬又咸，口感极差，且还会引起胃肠不适。

3、还有一种让人失望的食物是沙拉。沙拉通常被视为健康的食品，但是在高速服务区里的沙拉往往不卫生、不新鲜、不美味。有些服务区的沙拉生菜很软，甚至都开始发黑，而且还会夹杂着坏掉的蔬菜，让人感到很不舒服。

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