餐饮行业还能继续做吗吗，餐饮行业还能继续做吗吗最新消息

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮行业还能继续做吗吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐饮行业还能继续做吗吗的解答，让我们一起看看吧。

我开个餐厅今年生意一直下华，不知道，继续开下去，还是停业？

这个问题你需要综合考虑。

首先分析继续下去可以坚持多久？如果3个月以上那么可考虑坚持，但是要有所改变，否则就是浪费时间金钱。

如果停业肯定有损失，装修、房租、人工等等，万不得已情况下才能认输。

现在说说如果整改，因为你没有透露太多信息，所以我只能综合分析:

第一，地理位置，生意不好肯定和地理位置有很大关系，但这个已经没办法改变，所以放弃。

第二，口味，餐饮很多不注重口味，或自认为口味可以，这是很不对的，口味是餐饮的核心竞争力，至少要做到客户不讨厌地步，估计这块你的店口味短时间没法改变。

第三、定位，你如果去定位你的客户群决定了你接下来该如何引流和宣传，这个一定要考虑好。

第四，推广引流，没有好的位置就必须引流，针对不同客户群有不同方法，尽量用自媒体打造热点，这样可以节约很多成本。

第五，口碑，客人来了必须要有好的口碑，服务、口味、特色等等都是口碑的买点，这个必须要有，否则就是一次性生意。

以上基本就先这么多，具体你可以看我文章里面有各种餐饮引流方法。

餐饮小弟来支招

位置，产品，服务，环境，消费群体

把这几点搞清楚，我相信你就会知道到底是继续开下去还是停业了，

位置在哪个地方，学校边，商场，社区，写字楼，因为在哪个位置就能分析你该做什么类型的餐厅，什么样的消费价格

其实现在很多餐饮店铺，不知道自己卖什么，就什么都卖，这样没有精准的客流，成本也会增加

服务是讲究细节的，然后适当增加一些增值服务

一个适合拍照的环境

综合这些去分析你的消费群体

最后你就知道了

在一家饭店待久了，不想待了，是换工作，还是继续做下去？

如果你还没有找到工作之前，建议就是继续做下去，等你找到合适的工作再辞职也不迟，这样既不会影响你的生活。又可以为你找工作有一个保障。

就是现在这段时间失业的人比较多，找工作就是要趁早，太晚出去找工作会有点困难，如果是这家饭店生意不好。没什么客源，平时工作又多又累，会影响到你的工资的话，跳槽去别的饭店，酒店也可以。或者是别人介绍工作，进入别的行业工作，都是很好的选择。

或者是自己想创业开一家饭店，盈亏自理！创业都是稳扎稳打，一步一个脚印过来的。就算是卖水果的大爷。也是从摆摊到开店，餐饮店不仅仅要有一手拿手好菜，还是要有决心，有信心的干。

当你的能力配得上你的野心时，你才有机会理直气壮地说不！Only when your capability matches your ambition can you righteously say no.

疫情之下，餐饮行业怎么办？快坚持不下去了？

疫情期间，餐饮行业怎么办？快坚持不下去了？

闭门谢客，居家隔离，不出门拜年，不走亲访友，不聚会聚餐……谁也没想到，迈入鼠年春节，一场意想不到的疫情汹涌而至，已经对实体行业造成了灾难性的影响，尤其是餐饮、酒店、旅游等服务业。目前，新型冠状病毒的传播还在持续，大部分餐饮服务行业处于关闭休业状态。连餐饮行业的服务楷模，24小时不休的海底捞也宣布暂停营业。餐饮人2019年好不容易顶住了非洲猪瘟和中美贸易战的双重压力，抗住了原材料飞涨带的冲击，本想趁着春节假日小高峰，备足一周的食材，为客人精心设计营养可口套餐，不料却迎来了一场肺炎疫情。这个春节，映衬在空荡荡的街头所透露出来的萧条，对于餐企格外的冷。经济增速放缓的压力尚未减轻，又来了疫情的重创，餐饮业可谓是雪上加霜。相信各位餐饮店老板们在感慨和迷茫的同时，更关心以下两个问题：在疫情期间，由于闭店、无客人到店等原因，餐饮企业面对的首要难题应该是如何在这期间减少损失，从而在这次疫情中顺利生存下去。对此，企叮咚给出以下5点建议，作为在疫情进行期间的行动方案，供各位餐饮老板参考： 01、处理积压原料，同时提升品牌形象 其实很多餐馆已经在这么做了，尽快把积压的原料进行处理——不求利润，不计成本，快速出手。目前由于封城、封路等隔离措施，百姓购买鲜菜困难，而餐馆手握大量积压食材，造成食材供需不平衡。所以餐馆千万不能有“烂在手里也不能赔钱”的心态，回报社会的同时，也是拉动客源的机会。关怀百姓，就是提升品牌知名度，赔钱出手就当做自己的广告，投入产出也是值得的。

02、适当调整菜单，平衡人力，发展外卖疫情期间，餐馆堂食极度萎缩，且因为疫情的影响，餐企节后用工将会大受影响，可能很支撑正常堂食所需的人力。但同时，堂食的萎缩，一定会对外卖产生拉动效应。面对短期内“堂食萎缩，外卖提升”的特殊情况，餐馆要做好3件事：第一，适当调整菜单设计，停售复杂菜品，促销更适合外卖的菜品，制定合理的包装设计、定价设计，从外卖中尽可能找回失去的营业额。 第二，平衡有限人力，跨岗位设计岗位职责，将原有的堂食工作人员调整到后厨、外送等岗位，提升外卖相关工作效率，增加自有外送能力，降低对平台的依靠。

疫情之下餐饮业虽然受影响挺大，但是现在都慢慢的逐步向好发展。困难是有，主要还是在于坚持，现在以全面复工复产，走出困境指日可待。只要持有坚持的信念就没有过不去的坎。光明终归会到来。继续加油努力。

人无远虑必有近忧，困难是暂时的，疫情过去后餐饮会迎来春天，毕竟14亿中国人民还要吃饭，中国的经济发展会越来越好，收入水平会越来越高，而且经过这次疫情也让国人明白，还是自己的祖国最好，归国发展大势所趋，不光是餐饮业，所有行业都会迎来春天。

就这次疫情来说，任何行业都不可避免的受到了冲击，因为它的到来毫无预兆，令所有人都措手不及。它通过空气飞沫和接触传播，是对餐饮业造成了很大的冲击，我们还是要积极应对，实在不行就只能转行了。

刚开始做餐饮生意，投资二十多万，连续亏本二十多天，还要干吗？

感谢邀请。

本人从事餐饮行业5年多，对于餐饮领域还是略知一二，关于楼主新开业的餐厅经营不善导致亏损，还需要从以下几点找原因：

一、位置

一个好的位置对于餐厅来说十分重要，人流量越大的地理位置转化成进店消费的概率越大。因此楼主还需仔细观察店铺附近人流量，记录一下过往人群会有多少人会看向自己的餐厅，会有多少人走进餐厅消费。如果人流量很大而进店很少，就要从装修牌匾是否吸引人、是否有遮挡物挡住餐厅视线、以及餐厅门前是否有停车位等等问题着手改善。

二、宣传

如果楼主餐厅的位置并不是特别理想，人流量并不是很大得话，就需要从宣传方面着手调整。宣传分为线上线下，线上主要是通过公众号、朋友圈、美团团购、以及当地的线上媒体为主，设计符合自己餐厅的营销推广活动。线下推广主要发传单的形式，虽然转化率并不高，但却往往最直接有效。

三、餐品

餐品是一个餐厅的核心，但只有解决了客流量的问题才能进行下一步的餐品调整，如果连进店消费的人群都没有，从何而知餐厅的问题出于何处。有顾客到店消费后，通过调查来判断自己的餐品的口味、价格、份量是否适合大多数人，在得到意见反馈后再和自己的后厨团队仔细钻研改良餐品。至于如何打造核心餐品，餐品如何定价，以及从采购、备货、制作、出餐等一系列问题，并不是一句两句能够说清的，这里就不一一复述，具体还需要根据自身餐厅情况而定。

四、体验

现在很多人到餐厅消费，良好的用餐体验更加重要。除了餐品的口味外，餐厅的环境是否舒适，服务员是否热情周到，出餐速度是否及时等等一系列问题都影响着消费者的体验，楼主应该根据顾客的反馈以及餐厅实际情况进一步调整。

这种情况下，更要稳住，不要急躁，还要做下去。

刚开始起步，投资20多万，连续亏本20多天很正常，不必大惊小怪，保持心态平和，继续经营就是了。

做餐饮的都以为餐饮简单，等到真正入了行，却发现事与愿违，没有赚到钱，开始心慌意乱，赔了钱更是坐卧不安。

心急吃不了热豆腐，刚开始做餐饮，一定是边摸索边总结经验教训，经营的过程中也是学习的过程，也是花钱学本事。

首先每天跟消费者聊天，询问店里菜的优劣，对店里的环境、服务态度、卫生、出菜速度是否满意。

其次要知道自己菜品的质量，每天都要尝一尝顾客没有吃的、或者剩的特别多的菜是什么原因。

好的地方保留，不好的地方赶紧改进，多跟顾客说话，有时候也可以借故赠一道菜，联络跟顾客的感情，有些不知道的地方、在不经意的聊天中也会略知一二。

找到顾客少的原因，赶紧调整，一定虚心的跟厨师、服务员共同探讨店里生意差的原因，他们是你可以信赖的同盟军。

不管是做哪个行业的投资，在前期肯定会有一定时间的黯淡期，因为大家对新兴的东西都需要一个了解的过程，至于了解的时间长短，这就要看你是选择的哪个行业了，有些行业需要的时间比较长，有些行业需要的时间很短。

对于餐饮行业来说，我建议你在开业期间做一些活动来拉一下顾客，比如：吃饭送饮料，吃一份送一份，送代餐券等活动，这样会吸引很多喜欢贪小便宜的顾客进店消费，不管是什么样的顾客，只要有人来店里消费，就可以带动其它的顾客进店消费，这就是大众的随大流心理，如果一个餐饮店里没有一个顾客吃饭，那很多人即使想进去，他们也会有一丝的犹豫，是不是这家做的饭菜不好吃，是不是这家卖的饭菜太贵，各种想法会在顾客的脑子里面翻转，最后他们很可能不会去进你的店里。这是我做餐饮这么多年的经验。

我刚开始做餐饮的时候，我并没有发现这个问题，我以为只要自己做的饭菜可口，自然会有人上门消费的，可是我想错了，最后每次到饭点的时候，我就会请门口闲逛的大爷大妈来店里坐坐，请他们喝一瓶饮料，这样店里的生意慢慢的好起来了，等到有了一批老顾客之后，自己就不用再去担心赔钱的问题了，我们就该考虑如何去赚更多钱的问题了。

我不知道你这二十天全赔钱是怎么做到的，是你开业的时候没做活动去吸引顾客，还是你餐厅的饭菜做得不可口，如果你是没能吸引到顾客，那你可以想办法去吸引顾客，如果是你做的饭菜不可口，那你就不要再继续干下去了。

不管是在哪个行业创业，质量永远是第一位，有些人会说流量是第一位，我不认同这样的观点，如果你的东西质量不行，给你越多的流量，你死的会越快。我们应该首先保证东西质量过关的前提下再去考虑流量问题。

我曾经参与一个餐饮创业团队，老板第一个月经营就是賺钱的。我总结有以下三个因素:

1.老板很用心，一大早去进货都是选最好的食材；

2.老板很热情，把客人当上帝，菜超级足量，经常一桌一桌的给客人免单，客人用餐完毕他都要跟客人回访下看有什么需要改进的地方，还经常给客人加赠菜品。

3.人气不断，老板总是会拉很多朋友过来吃吃喝喝，屋里面人气很足，中国人就喜欢哪人人多去哪里，结果也因此吸引很多人主动就餐

4.菜品有保证，一是味道真的好，二是卫生有保证，来的客人都说好，后面又领朋友来。

5.对待员工很好，员工心情好，对客人服务态度也很好。

一般第一月别人都没什么生意，结果我们天天爆满，忙的飞起来了快，老板的爸妈媳妇全过来帮工。做不好的一定有原因，希望这个例子可以给您做个参考。

到此，以上就是小编对于餐饮行业还能继续做吗吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮行业还能继续做吗吗的4点解答对大家有用。