中国餐饮行业收入数据统计，中国餐饮行业收入数据统计表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国餐饮行业收入数据统计的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中国餐饮行业收入数据统计的解答，让我们一起看看吧。

2020年中国餐饮业总产值增长率？

2020年12月，全国餐饮收入4950亿元，同比增长0.4%；限额以上单位餐饮收入959亿元，同比增长3.6%。2020年1-12月，全国餐饮收入39527亿元，同比下降16.6%；限额以上单位餐饮收入8232亿元，同比下降14%。

2020年，全国餐饮收入增速、限额以上单位餐饮收入增速分别相较上年同期下降26个百分点、21.1个百分点，低于社会消费品零售总额增幅12.7个百分点。

零售餐饮营业收入与零售额餐费收入差距怎么理解？

零售餐饮营业收入与零售额餐费收入之间的差距可以从以下几个方面来理解：

定义范围：零售餐饮营业收入通常涵盖了餐饮企业通过销售食品、饮料以及提供相关服务所获得的全部收入，包括堂食、外卖、打包等各种销售方式的所得。而零售额餐费收入可能更侧重于直接在餐厅就餐所产生的餐费收入，对于外卖、打包等部分的涵盖可能相对较少。

核算方式：两者在核算时可能存在差异。例如，营业收入可能包含了一些额外的收入来源，如餐饮企业销售相关商品、收取的服务费、与餐饮相关的促销活动收入等，而零售额餐费收入可能更聚焦于单纯的餐食消费金额。

消费场景：营业收入可能反映了更广泛的消费场景和消费方式的综合结果。比如，一些消费者可能更倾向于外卖点餐，这部分收入在营业收入中会有所体现，但在零售额餐费收入中占比较小。

经营模式：不同的餐饮企业经营模式也会影响这两个数据的差距。例如，有些餐厅以外卖业务为主，其营业收入中来自外卖的比例较大，而这部分在零售额餐费收入中的体现可能不充分。

餐厅的经济效益

商铺多种多样，衣服、鞋包、数码、家居、餐饮等等，唯独美食铺面的租金最高，这是为什么呢？这需要从餐饮行业的六大价值说起。

价值一：高增长，经济发展龙头

40年改革开放，中国餐饮业发生了翻天覆地发的变化。销售总额从54.8亿元增长到近4万亿元，增长了700多倍；人均餐饮消费额从5.69元达到2867.12元，增长了503倍。新数据显示，餐饮行业连续18年保持两位数的高速增长。

价值二：带动强，刺激社会消费

统计数据表明，2018年，一线城市餐厅增量超过50000+，增幅均超过50%，餐饮行业是继房地产、汽车行业之后第三大高收益行业。

价值三：拓展广，网+如虎添翼

21世纪是网络时代，电商的发展使得很多行业退出实体舞台转为线上，但是，餐饮行业在互联网“东风”的吹动下，在O2O大展身手，不仅没有受到限制，反而一路高歌，如虎添翼。

外卖市场无形当中延长了营业时间，免去了时间、天气对美食需求的影响，现在，不涉及外卖的店铺几乎没有。数据显示，“80/90/00后”占外卖市场的74%，很多人几乎离不开外卖，这给餐饮行业带来了更多的经济效益。

价值四：色香味，诱惑难以抵抗

不言而喻，美食的色香味是是吸引顾客的制胜法宝，往往能拿得出手的，都是色香味俱全的美食，能存活于市场的，也是靠独特的风味和色香味占据市场，这一点上，毋庸置疑。世上吃货千千万，中国占了一大半，美食对人的诱惑，造就了餐饮行业的快速发展和高收益。

到此，以上就是小编对于中国餐饮行业收入数据统计的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国餐饮行业收入数据统计的3点解答对大家有用。