现在餐饮行业如何转型创新，现在餐饮行业如何转型创新发展
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于现在餐饮行业如何转型创新的问题，于是小编就整理了4个相关介绍现在餐饮行业如何转型创新的解答，让我们一起看看吧。
对于餐饮创业模式的选择思路？
新手创业，特别是餐饮行业要注意一下几点：
店铺选址要好（人流量大），店内装修要好（现代、简约、复古），店里环境要干净；
制作时间和打包时间要快，因为现在的都市人都是快节奏的，时间就是金钱；
不同的餐饮行业、不同的销售产品针对的消费人群要明确；
服务态度要好，服务品质影响顾客回访度；
店里产品要卫生，最重要是好吃；
线上、线下营销宣传要做好；
选择人气小本创业项目；
最后就是物美价廉了。
餐饮营销策划如何开辟餐饮新领域？
谢邀请，现在餐饮企业若要生存和发展营销活动是必不可少的！
1.定位清析。把产品营销给谁？如何吸引到他们，通过什么传播出去，一定要考虑清楚！
2.客户复购率。如何能让顾客重复消费是关键。如有什么优惠等，考虑清楚！
3.客户自动转介绍。如何借客户的口碑转介绍客户。如有什么优惠等，需要什么才能得到什么优惠！
只要把上述这些都考虑成熟，就去行动吧！行动前一定要考虑下顾客的动力来自什么？员工的动力来自什么？把关键点考虑清楚了，你一定会开辟新领域的。都看到这了给个赞吧！
创新、互联网+、技术、有自己的特色、有自己的主见、不好盲目跟风、要追求自己的特色，位置很重要、根据自己的位置选择适合做什么。现在餐饮都是大同小异、别人有的你再去就没意思了、所以定位很重要、沙特人很会做生意、举个例子、饭店、加油站、便利店、不会有重复的，互惠共赢。
谢谢邀请
看似题目相互矛盾。其实详细想可能性还是存在的。
现在人消费观点和十年之前得不一样。以前餐饮都是慢慢的熬出来的，刚开业生意不怎么好慢慢的一点点的做出来。至于营销策划，做广告很少，《不包括大店和连锁店》。
现在餐饮店面找好还没开始装修。就开始做策划，做营销。现在的策划和营销是十年之前没法相比较的。
前期营销策划很重要。但是开业之后要做到一如既往的像更好的方向发展，才是长久之计。
为什么很多网红餐饮，刚开始的时候比较火爆，经过一段时间之后就不行了。餐饮店火起来之后需要不断的更新菜品的研发，服务质量的提高，食品安全的提升。才能长远发展。
近几年来类似于音乐餐厅，主题餐厅，酒吧式餐厅。越来越多，所以说在餐饮营销和策划上面还是有很大的发展。
以上仅是个人观点，不足之处，留言或者私信
恕小弟才疏学浅，真搞不懂你这个问题到底是什么意思？营销策划开辟餐饮新领域？搞营销去搞餐饮吗？感觉好难啊！隔行如隔山，餐饮策划和做餐饮还是有点区别的。如果说是餐饮策划上搞创新，那还行，但是也很不简单，毕竟餐饮业存在这么久了，各种策划营销手段都可以找到现成的模式了。现在正是短视频自媒体时代，想做餐饮策划营销可以从这里找找灵感！
大家觉得，现在普遍流行的卤菜制作技艺和卤菜经营方式，有创新的空间吗？应如何创新？
你好，很高兴回答你的问题
你有两个问题，我用我的实践和知识回答你
1.卤菜的制作工艺和经营方式有没有什么创新空间？
万事都有创新的空间，不然人类社会怎么进步
2.如何创新？
制作工艺，按我看过的卤菜店，基本的菜都是，卤鸡卤鸭卤肉以及各种卤，为什么不能加上烤的炸的呢？有很多比如脆皮烤猪，油炸鸡等等
经营方式：现在已经很多元化了，不能单单的靠门店了，现在什么最发达，当然网络了，如果你把网络吃透了，还怕不赚钱？所以一定要顺应潮流，不能一根筋啊
大家好，我是一名美食博主，大家想了解我的，可以进入我的主页了解，谢谢😜
您这个问题提的很好，关于卤菜，大家想到的基本都是一个模式，就是大盆里边有着热气腾腾的各种卤味，但所有人的销售方法都是一样的，毫无特色可言，换句话说，买谁家的都是买，为何要在你家消费？这就值得我们深思了，一样的菜，卖出不一样的方式和感觉，这就是你的特色，海底捞以服务为特色，巴奴以毛肚菌汤为特色，说白了就是噱头，你要摸清消费的层析，饮食喜好，消费力，以及消费用途，例如有些人买回去是要喝酒的，有些人买回去是要加菜吃饭的，用途不一样，售卖方式需要变通，例如各种卤味与面条拼在一起销售，是不是增加了吃主食喜好者的消费力？搭配米饭同样可以，对于喝酒加菜的是否可以搭配酒水饮品销售？或是以售卖提前预包装的食品？喝酒的加菜的消费者肯定想花更少的钱品尝更多的菜肴，干脆做个拼盘，将所有卤味加进去销售，这样也避免了消费者因为不好意思挑选那么多菜品而尴尬的问题？这也只是我的个人想法，希望可以帮到您！
创新的空间这个应该是在于个人，做餐饮，想要长久做下去，最重要的还是良心，现在很多的网红餐饮，只涂一时的赚快钱，根本不管卫生、质量、口味，大家都不是傻子，吃过一次就知道你的东西是不是值得下次还去消费，那些网红店我想大部分人都是慕名而去，吃过一次就知道其实并不是那么好吃。
我家这里就有几家老店，他们都是有自己独特的秘方，有一家专门做香肠、腊肉的，每年到做香肠的时候，从一大早就开始很多人排队去灌香肠，要一直忙到过年，我去灌了一次之后，就知道，他们家生意好不是没有道理的，他们家的香肠，没有酱油、红曲粉那些调味料，只有盐、糖、味精和少许白酒，可就是这几样做出来的香肠就是非常的好吃，他们家已经做了十几年的香肠，在做香肠之前一直是卖猪肉，老板就说了，这香肠，调味是一方面，但最重要的还是肉，肉一定得用好肉，肉不好，你就是再怎么放调味，这香肠都不会好吃。
后来第二年，我又腌了一次他们家的腊肉，依然是很少的几样调料，只是把肉放进事先拌好的大料里滚一滚，让肉沾满大料，然后放到袋子里倒一些白酒，扎紧袋口，就这样放着腌个四五天，喜欢咸的就再多放几天，之后就把肉拿出来晾挂，不得不说，腌出来的腊肉真的比别人家的好吃，以前吃过别人家灌的香肠，腊肉，里面放了各种的调味料，最后做出来黑乎乎，是真的难吃，最重要那么多调味料、添加剂什么的，真的不健康。
最后，还有一家专门做卤菜的，他们家也是个十几年的老店了，他家有个招牌菜，就是那种类似于泡椒凤爪的，我最喜欢吃的就是这个鸡爪，就是吃完蒜味太重了，但是真的好吃，鸡爪外面有一层红油，有很多的蒜，糖醋口的，很好吃。
不管怎么说，做餐饮，只要实实在在，有一个大部分人都喜欢的招牌菜，就能长久的做下去，再加上现在是视频时代，平时拍一些自己的美食，大部分人都还是不能抵挡住美食的诱惑吧。
餐饮行业该如何开展创业？有哪些建议？
谢谢邀请，我来回答这个问题
餐饮行业确实让很多人羡慕，很多人都选择餐饮业创业，但是水也很深，一不小心就会掉坑，首先是选址，位置很关键，也不要看人很多的街面，人多不一定能留住，况且房租还高，其次是选产品，产品适合那一类消费者，产品中有没有爆款，有没有流行菜，有没有旺销菜，最后是服务，找到合适的员工，因为现在服务员工资高，还不好找！最关键你得有一个好店长和厨师长！
其实我觉得吧找一个单品做一个夫妻店或者一个人操作的店，房租低，用人少，出品快，适合炒鸡，酸菜鱼之类的就可以！
谢谢回答完毕！
现金流，是企业的命。救命，就是在短期之内，获得更多现金流，度过危机。
疫情之下，你要在餐营行业创业首先要查看自己的现金流量表，做一次现金流盘点。盘点内容包括两个部分，一是现金存量，二是现金流量。
现金存量，就是你的家底。比如账上有多少现金，多少活期存款，多少能够马上拿回来的短期投资等等。
现金流量，就是你在未来一段时间内应该收到、或者需要支付的款项。比如有多少应收的账款，多少应收的理财收入，多少应付的工资，多少应付的采购款，多少应还的贷款等等。
然后再根据这些数据，做一次现金流测算。算一算在没有收入的情况之下，你的现金流到底能够撑几个月。餐饮、旅游业等利润率很低，但固定成本很高的行业，你的紧要目标是把只能撑1-2个月的现金流，提升到能够撑3-6个月。
考虑完这些你再考虑怎么创业。
非常感谢能够回答这个问题，本人是开牛肉汤店的李师傅，有餐饮创业经验十多年，对于“打算创业做餐饮有哪些建议？”这个问题有一些自己的见解，希望可以帮助到你。
餐饮创业需要一定的资金成本，考虑到资金问题可以选择成本低、投入少、利润大，10块一碗的牛肉汤，6块的利润，再搭配4毛的油酥烧饼，2块的售价，每天的营业额5000+，一个月差不多就能赚个10W+，这就是小成本餐饮创业的魅力
有资金但是没有一个好的手艺的话，生意肯定是不会好的，所以我们通常先系统的教你学习一门手艺，所有菜品和配方也是毫无保留的。
像牛肉汤就是比较好的选择，成本投入比较低，喜欢吃的人群比较广泛，早中晚都是人流高峰期，只需要选择一个合适的位置不愁没有人流量。
根据本人十几年的开店经验来看，口味是最重要的，服务、卫生这些都是开店最基本的，这些就不再讨论。但是口味是一家店最核心的，也是留住顾客最重要的一个环节。
就比如牛肉汤来说，不同地区的店口味有着很大的差异，但是如何能满足不同人群的口味需求呢？当然是汤的口味种类越多越好，像我们家牛肉汤的口味至少是三种，清汤、白汤和红汤，基本上能涵盖大部分人群的口味。
到此，以上就是小编对于现在餐饮行业如何转型创新的问题就介绍到这了，希望介绍关于现在餐饮行业如何转型创新的4点解答对大家有用。