互联网加实体餐饮行业，互联网加实体餐饮行业怎么样

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于互联网加实体餐饮行业的问题，于是小编就整理了4个相关介绍互联网加实体餐饮行业的解答，让我们一起看看吧。

互联网餐饮的科学意义？

互联网改变了餐饮的方式，也改变了人们的餐饮习惯。互联网人进入餐饮业，有盛名有沉浮。传统餐饮接触互联网，既焦虑又迫切。

互联网人做餐饮，身上有着天然的优势。

雕爷牛腩一出场就获得了众多大咖捧场支持，以其精准的营销和品牌定位，轻奢餐一度火爆京城。这也得益于雕爷牛腩创始人孟醒多次创业的经历。雕爷牛腩、河狸家以及估值几十亿的阿芙精油等都出自他之手

互联网+餐饮这个项目适合创业吗？有什么好的建议？

这是个很好的思路。餐饮业虽为传统行业，可有永久性，互联网属于科技新兴行业，互联网+餐饮，符合国家互联网+的战略。细分产品和用户群体，精准发力，时空巨大又可期。祝你好运。

非常适合创业啊，像现在的香他她煲仔饭都是采用的堂食+外卖的模式运营的，这不就是互联网+餐饮项目吗？生意还是很好的，很多人都喜欢吃，有很多的忠实顾客哦。

而且煲仔饭项目发展前景广阔，目前的趋势规模还一直在扩大。

互联网时代，餐饮行业应该如何发展？

餐饮+互联网，逻辑递进关系是以餐饮为基础，互联网为实体餐饮服务升级。

一个中心：产品为核心。餐饮的本质“食以味为先”，口味、营养、颜值是基础。 2个基本点：开源+节流，开源拓市场，提升人气，拉动营收。餐饮经营是以利润最大化为目标，不以利润为目标的营销活动，都是耍流氓。

认清形势“整学借变”是互联网时代餐饮发展的基本思路。 1，整合行业资源，供货商、美食社群，同城美食吃货；对内整合管理人，激励员工。 2，借势互联网，微博、平台外卖、微信小程序（襄阳微点通） 3，学习空杯心态，关注行业资讯，关注同行业动向，关注竞争对手的客流量及时调整自身经营策略。 4，变通创新经营模式，营销模式，产品模式，薪酬激励。

现在不管做什么行业都离不开网络，就像餐饮行业，现在的餐饮行业竞争非常激烈，能赚到钱的餐饮店非常少，很多餐饮店的生意都非常惨淡，能维持住的都不错了。

所以说就体现出来了网络的重要性，通过网络我们可以把餐饮店的名气打响起来。

也可以在网上销售外卖、如饿了吗、百度外卖、同城外卖、糯米外卖等等！这样就为餐饮店增加了一笔不小的收入。

也有很多餐饮小吃，连实体店都没有，只销售网络外卖，每天打包量都有上千。

就像我朋友开的黄焖鸡米饭，在实体店每天可以卖到1000多吧，每天网上销售都可以达到300到400！这就体现出来了网络的重要性！

所以说现在餐饮行业，一定要网络实体店结合，才能在现在的时代下生存下去。

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15年的餐饮行业管理咨询经验，时常关注互联网的升级运用，稍许有个人的见解分享一二。对这个问题，我认为从两个方面解决，一是认知，二是运用。

首先解决——认知问题：

认清时代背景，顺势借力。技术驱动生产，科技改变生活，马云2018讲的最多的是“科技属能实体，为商家服务”。作为民生需求最大、消费频率最高的餐饮行业，最能受益。痛心的是传统的餐饮老板们大多存有“闭门造车、自以为是”的心态。30%餐店的淘汰和频繁过手，行业竞争残酷。所以，正确的认知很重要，开放接纳的心态拥抱互联网，才是正确的姿势。

然后解决——运用问题：

运用数据分析，科学决策。规避风险，追求最大概率的成功。餐饮现在进入门槛低，但不是凭一时兴起的脑袋发热。餐饮的成功，70%取决于定位：特色定位、产品架构、装修选址，客户特征、口味偏好、消费定价等，不求全部明白，做到“知其然而所以然”是应该的。找专业人，做专业事。

运用软件提高客户体验。“公众号、微信餐饮小程序、第三方平台美团、饿了吗”，让引流、裂变分享、成交一气呵成。

运用软件提升营销效果。做好社群经营、节日活动、社交分享、吃货探店等，创造具有自传播噱头的话题，整合变通。

善于创新管理，员工激励；提高出品质量和服务效率；改善客户消费体验。

关于“餐饮运用工具有哪些？”“2018年互联网餐饮新趋势”等问题，可以关注我，查看我相关的回答，也会对你有一定的帮助。

肯定是要抓住互联网这股东风，现在餐饮行业已经不再是以前只顾线下了，利用互联网新媒体做品牌宣传的越来越多，比如利用本地美食号写一篇推文，或者是利用微信朋友圈推广宣传等等，现在网上也有很多餐饮相关课程可以去学习下别人的营销方法，比如说28推学院的餐饮新媒体课程，多听点这些课程对自己帮助很大的。

“互联网+时代”传统餐饮如何借助新零售升级？

感谢邀请，大家好我是超级跑堂餐饮工作室三剑客之一的张叁，餐饮酒店经验14年，国际品牌五星级酒店餐饮部总监出身。

下面我来回答问题，上一次回答过关于美团和线上的问题获得不少关注和阅读这次我也是说一下我的个人看法。

咱们先搞清楚，新零售是什么？定义搞不清楚自然不知道下一步怎么去做，其实很简单，新零售就是减去了很多流程的一种基于人心和需求的一种分析方式，通过探索顾客的肖像以及购买行为来定义顾客需求，而另外的物流端以及门店将不再进行大批量囤货，而是做精准性的备货，自然降低运营成本。我这么说应该比较清楚了吧。

以前是以货物为中心！现在是以人为中心，作为餐饮角度来讲，很简单，升级的话需要两点，第一个就是会员，做好你自己的会员管理系统，留存数据，每个月进行会员分级，进行顾客姓名，性别，购买数量和购买种类的分析，将售卖不好的产品下架，好的产品重点包装以及运营，根据不同的顾客消费时间以及消费频次和消费金额三个维度进行精准营销，降低你的库存和人员成本。第二点就是你自己的产品线，精准！口味出色！味道标准化！就可以给你的餐厅升级。这是好的方面。

不好的方面就是会淘汰一大堆乱七八糟的餐饮门店，一堆产品。上百道菜，没有特点，口味一般，在2019年必死无疑，餐饮现在太多，顾客消费只会越来越理性，因为选择的东西太多，而如何脱颖而出？那就是准确的产品定位+新零售营销控制成本增加收入。

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大家好，我是中国排名第一的中式快餐连锁集团真功夫集团前VP、CIO。我从2007年开始，服务过多家知名连锁餐饮企业，对餐饮行业算是有一点心得，分享给大家。

现在的餐饮行业是一个低利润业 —— 场地成本、人工成本、食材成本的不断上升，消耗掉了餐饮企业大部分利润。这使得餐饮企业要么铤而走险以降低食材品质克扣员工社保等方式获取利润，要么就必须依赖互联网引流提高销售额。应该说，现在不做互联网外卖生意的餐饮企业，越来越难了（不算以团膳为主的）。

之前餐饮企业做O2O，大多依赖美团饿了么之类的线上渠道，随着这些线上渠道不断提升抽成，很多餐饮企业也没法玩下去了。这个和酒店行业前几年与携程去哪儿之类的OTA渠道的状况完全相似。因此，也有很多餐饮企业自己做APP、小程序来实现引流和转化，降低对平台类的线上渠道的依赖。但这个投资是相当大的，例如真功夫这方面的投资就超过千万。

但是这么做也问题，最主要的就是引流问题：从客户的心理上，除非是品牌的忠实粉丝，或明确参与某个活动，否则大多数时候更希望多方比较挑选，显然平台类的具有更大的吸引力。也就是说，餐饮企业做的数字化系统，更多是在服务自己的忠实客户，或者是已经明确选择了自己的客户，很难真正实现新人的引流。

2018年【社交电商】模式大火，可是很少有餐饮企业使用这种模式来引流 —— 因为这种模式依赖的是低价和分成手段刺激用户，而餐饮企业已经没有足够的利润来支撑！

到此，以上就是小编对于互联网加实体餐饮行业的问题就介绍到这了，希望介绍关于互联网加实体餐饮行业的4点解答对大家有用。