餐饮行业过敏原公示，餐饮业过敏原提示语

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮行业过敏原公示的问题，于是小编就整理了1个相关介绍餐饮行业过敏原公示的解答，让我们一起看看吧。

去饭店吃饭时候吃出蟑螂，你会怎么办？

我要遇到这种情况，我想这样做！先把服务员叫来，别出声，指着蟑螂，让她看看，然后就跟着她再去跟饭店领导说说，让他们注意食品卫生，如在有此情况发生，会向相关部门反映情况的！其实也是在警告他们一下！可别在饭店里大声喊，让吃饭的人没心情吃饭，这只是个例，别以偏概全呀！开饭店的人也不容易啊！谁都不知道怎么回事！别在冤枉人家！什么事都要好好的说明白，眼见的也不定的实情！

无论在饭店还是在家里，我看到菜里有虫，即使青菜虫我都吃不下了，更别说像苍蝇和蟑螂这种那么恶心的虫了。所以如果在饭店遇到蟑螂掉在菜里面，这整桌菜我都不会吃了，甚至吃下去的都会反胃呕吐出来。所以那些说换菜或是免单的解决方式我都不会接受的。

首先我会打电话给食品卫生管理部门，让他们严查这个饭店的卫生情况。重新对这个饭店进行卫生定级，确保以后所有食客都能吃到卫生可靠的饭菜。

其次我需要饭店进行一定的经济赔偿，最少够我换一个卫生的饭店吃饭。

虽然我也不是一个有洁癖的人，但是真的一看见饭菜里面有虫，当场反胃，宁可不让我看见的情况下，我从不挑食，胃口挺好，吃得挺香！

出现这种事，我想店家也不是故意的，他们也是不想发生这样的事的！

我会小声叫管事的过来，把事情说明，然后要求他们把钱给我退了就可以了！

但是遇到贪婪不讲理的，只是想给我重新换一份，那我就要在饭店大吵大闹了，肯定要搅和他们损失更多的钱！

遇见菜品里有蟑螂、头发应该是餐厅出现麻烦最多的情况。

我做餐饮这么多年，遇到的这种情况也有许多次了，最奇葩的是客人投诉菜品里面有鱿鱼，说是吃的剩菜，最后找到原因这个客人还成了我们的忠实顾客，其实那天一个小厨师做菜，在没有弄清楚骨头汤和高汤的位置的情况下放错了，骨头汤我们一般做普通菜品，比如烧菜、烩菜，而高汤熬制好后做高档菜品，比如燕翅鲍等，那天高汤还在熬制中，里面有墨鱼，小厨师在制作中本应该加骨头汤，却误加入高汤，而且还不小心加了一片墨鱼，顾客看到了（客人把墨鱼看成鱿鱼了）不满意也在情理之中，经过解释和把客人带进厨房参观，最后也得到了客人的谅解而且我们成了好朋友！

言归正传，如果就餐时在菜品中发现蟑螂，首先要确立一个态度，就是这种错误是不可原谅的，责任在餐厅！但处理满意度还看双方的心态。

就我从事餐饮这一行这么多年的经验而言，什么样的客人都有，什么样的商家也有。有客人（社会哥一类）在就餐基本结束时找一只蟑螂放进剩菜里，要求免单还有损失费1000元，最后据理力争也不想把事情搞大，餐费免单，1000元损失费没有给！在以前的笑话里有消费者发现菜品里有蟑螂，叫老板处理，老板来看见后直接把蟑螂放嘴里吃了，说是煎油的油渣，整得消费者没有脾气了，“罪证”都没有了还咋子处理，只有买单！

我觉得出现菜品里面有蟑螂，大家要有解决问题的态度，错误既然在餐厅，这道菜肯定不能收钱，出于态度再送一个菜给顾客，甚至结账时再给客人打个折扣，只要有这种态度一般客人还是通情达理的，基本都能接受，但也有客人要求全免单，甚至还要损失费，个人觉得过于了，但这种客人毕竟是少数，我也不好评价，毕竟做生意不容易，每月的人工费、房租费两座费用大山都把大部分的餐饮老板压得踹不过气。

总之这个社会需要和谐，相互理解，餐饮行业要把卫生工作作为企业生命来对待，这样才会留得住客人！

到此，以上就是小编对于餐饮行业过敏原公示的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮行业过敏原公示的1点解答对大家有用。