餐饮行业成功之路怎么写,餐饮行业成功之路怎么写简介
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮行业成功之路怎么写的问题,于是小编就整理了2个相关介绍餐饮行业成功之路怎么写的解答,让我们一起看看吧。
我是聋人厨师,怎么创业餐饮?
我记得有一个蛋糕店都是聋哑人,人家做的就很成功,我认为的开店所需要的条件有几个我给你下,
1 位置
2 选择项目,主题是哪个菜或是那几个菜,
3 服务,
4 环境,
5 维护老客户,
位置是重中之重,现在不是酒香不怕巷子深的年代了,都在努力宣传自己的店多好找,多方便。
主打菜是你对接待客人的消费定位,你卖面,那肯定就是一般消费水平,卖辽参,燕窝,那就是另一个定位,同时这个主打菜也是你吸引客户的一个广告,说到你家就是:啊,他们家,主要就是卖那个什么什么的,好吃,还不贵。所以主打菜也很重要,
服务,基于身体的前提条件,我们需要找一些能说会道的服务人员,来更好的给客人介绍菜品,服务客人,来弥补我这边的不足,
环境,简简单单就好,主要是干净,我给你想了一句广告词:我们厨师虽然不会说话,但是我们的菜会说话! 我们虽然不说话,到我们的菜会完美诠释一切!
您好,感谢您的邀请,厨师和厨师的身份无关,不管是聋人还是哑巴,只要能做出拿手好菜,我相信不会有人介意的。
如果您个人不介意,可以包装一下自己,给自己写个故事,借助互联网的平台,做餐饮其实也没有想象中的那么难,如果是要创业餐饮的话,这里给您几个建议
首先要做的是衡量一下自己的资本和承受能力,别脑袋一热就去创业创业的,往往热情一过,就容易陷入被动,而且你的情况特殊,所以一定要做好充分的准备和规划,规划包括资金筹备,店铺选择,经营类目,人手安排,货源供给,客流量引入等,提前做好筹备,如果时机没到,可以先继续做厨师沉淀,没有必要非要餐饮创业。
如果是已经筹备好了,餐饮行业只要借助一点点营销技巧,加上你的特殊人设,火起来是没有问题的,可以打通短视频,将自己的餐饮创业之路记录起来,不管成功失败,这段记录都是非常珍贵的营销素材。
如果说是非要创业餐饮,推荐您考虑下火锅行业,这个发展的空间比较大,但前期投入较大,希望你做好准备,您也可以继续关注我,给您推送行业信息
开好一个店餐饮店,需要哪些技能、情商、智商和管理能力?
谢谢邀请,开好一个餐饮店需要哪些能力?开餐饮店看着简单,就是把菜由生的变为熟的,做起来可没那么容易,如果题主自己会炒菜,那么其他的精力可能就在大厅,服务员的管理上,别小看服务员的管理,一个店生意好坏菜的味道占一部分,服务员的接待能力,接待热不热情也是一部分,一个店的服务员接待能力强,服务热情,能给生意带来很大的帮助,参考某底捞,其味道中规中矩但是服务绝对一流,除了不合理的要求不能做到以外,基本上顾客能想到的服务员都想到了,如果题主不会炒菜,没有从事过餐饮行业,那么想要做餐饮就是比较困难的事,因为涉及到很多问题,后厨的管理可以交给厨师长,但是自己也不能不过问,因为后厨存的这些菜呀,肉呀,都是钱,二一个是这些存货利用率高不高,还有最重要的食品安全问题,这些后厨虽然有厨师长,但是自己也不能掉以轻心,还有厨师的管理也需要老板的处事能力,管理太严太不人性化,会导致厨师有怨言,影响菜品质量,管理太松,也会导致菜品质量不高,所以具体要怎样拿捏还需根据实际情况考虑,总之餐饮行业的老板,需要一个统筹的大局观,不能因为小事而不处理,也不能因为大事而过度处理,因为现在餐饮行业标准化程度不是太高,需要老板锻炼成八面玲珑的人,谢谢
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