餐饮行业从什么时候兴起（餐饮行业起步）

本文目录一览：

• 1、目前我国餐饮业的发展有哪些特点
• 2、疯狂的泡沫经济后,日本餐饮业经历了什么?
• 3、中国餐饮发展历史阶段

目前我国餐饮业的发展有哪些特点

目前我国餐饮行业已进入成熟阶段，增长势头不减，整体水平逐年提升，综合水平和发展质量不断提高，发展步伐加快。

产品多样性：餐饮业的产品种类繁多，包括中餐、西餐、日餐、韩餐等，不同的菜品有不同的制作方法和口味，需要厨师具备不同的技能和经验。

餐饮业的基本特征主要有服务性、消费性和市场性三大特点。

消费升级理念更新快。目前中国餐饮行业最显著的特点就是消费升级。坚持不做改变的话，慢慢的就会被市场所淘汰。市场包容性大 消费者追求好吃不不贵有调性。互联网带来了冲击同时带来了巨大的外卖市场。

餐饮业发展迅速，有众多特点。餐饮企业面向家庭、私人消费的经营业务持续增加，成为企业经营中的主体。

疯狂的泡沫经济后,日本餐饮业经历了什么?

日本餐饮行业更注重于品牌化。在日本有名的餐饮公司，大多数都有着自己的招牌，并且拥有着自己的私房菜。在发展壮大之后就就会在各大城市开展分店，通过这样一种形式来独揽餐饮行业的生意。

日本泡沫经济是1980。日本泡沫经济是日本在1980年代后期到90年代初期出现的一种日本经济现象，日本，位于东亚、国名意为日出之国，领土由北海道、本州、四国、九州四个大岛及6800多个小岛组成，总面积38万平方公里。

从1970年代后期开始，日本的银行烦恼于向优良制造业企业的融资案件，于是开始倾向于向不动产、零售业、个人住宅等融资。1980年代以来，全球性的通货紧缩形成了股票市场的上升通道。1989年，日本泡沫经济迎来了最高峰。

最后经历了一个大的泡沫时代。其实看上去我描述的并不是那么的惊心动魄，其实这个“泡沫时代”对于日本的打击远远不仅仅是经济上面的倒退，更重要的是伤害到了投资人的心，导致一直到现在都缓不过来。

其实日本的经济衰退，还有内部因素，起了重要作用，第一点就是日本人几十年高速发展，特别是各个行业都在世界处于领先地位的时候，出现了骄傲的情绪，他们对自己的所有的产业、所有的技术都充满了自信，对很多技术的发展趋势的判断也充满自信 。

中国餐饮发展历史阶段

1、品牌时代又分了好几个阶段，先是全聚德，砂锅居、老孙家这样的老品牌在市场上攻城略地，然后出现了海底捞，真功夫这样的新品牌，再然后又出现了巴奴、黄记煌这样的细分品牌。

2、原始社会原始社会时期是中国饮食文化初始阶段。当时人们已学会种植谷子、水稻等农作物与饲养猪、犬、羊等家畜，这时便已奠定中国饮食的以农产品为主，肉类为辅的杂食胜饮食结构的基础。

3、数量型扩张阶段，20 世纪90 年代初，社会投资餐饮业资本大幅增加，餐饮网点快速涌现，行业蓬勃发展。

4、国外餐饮业起源于古代地中海沿岸的繁华国家，基本定型于中世纪。主要体现在综合型 的饭店餐饮、餐馆餐饮、非商业性餐饮的形成与发展上。这些不同的餐饮方式在不同的历史 阶段、不同国家也各具特色。