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澳大利亚西餐学校(澳洲西点专业)

餐饮知识网 2024-07-02 20:38:08 436

西餐要学什么？

学习西餐主要涉及学习以下内容： 1、学习识别西餐的原料和调料，了解原料加工和刀功的基本知识，包括切、切片等基本刀功、敲打、切碎和包裹。了解如何加工和成型植物原料以及切割牲畜肉类。 2.学习西餐制作，包括美式牛肋骨、法式纸包鱼、黑胡椒酱、咖喱酱、西班牙酱、鸡排加工、农家蔬菜沙拉、俄罗斯罗宋汤、法式玉米汤、意大利蔬菜汤、土耳其菜扁豆汤、泰国柠檬草烤三文鱼、澳洲顶级安格斯沙朗牛排等。 3.学习如何制作汤和沙拉。汤品包括牛肉汤、鸡汤、鱼汤、罗宋汤、海鲜奶油汤、奶油南瓜汤、匈牙利牛肉汤、意大利蔬菜汤、法式洋葱汤，沙拉包括华尔道夫沙拉、厨师沙拉、泽维尔鸡肉沙拉。 4.学习如何制作西式招牌汤，包括法式牛尾汤、西班牙西班牙凉菜汤、泰式冬阴功汤、野蘑菇汤。学习西餐并不难。你可以通过努力学习、背诵、多练习来学习它。

澳大利亚西餐学校(澳洲西点专业)

奥克兰大学西厨学费是多少？奥克兰大学西厨专业就业前景怎么样？

奥克兰大学西厨学费是多少？

新西兰奥克兰大学有很多特色专业，很多学生对西餐非常关注。那么奥克兰大学西厨的学费是多少呢？该专业是新西兰长期紧缺的专业之一。主要学习食品安全、刀具保养、煮肉等课程。每年学费约为NZ$25,000-40,000。毕业后有良好的就业前景。请看下面的详细介绍。

西餐是新西兰长期紧缺的行业，主要针对的是想要通过快速通道申请技术移民的学生。新西兰的许多学校都提供西餐证书和专业课程。学生毕业后的文凭由NZQA直接认证。新西兰西厨专业通过食品安全、刀具保养、烹饪肉类、蔬菜、香料和汤烹饪、鲜鱼烹饪、蛋糕和甜点烹饪、食品成本等课程，专门培养具有优秀就业能力的厨师。新西兰每所西餐学校的学费都会有所不同。其中奥克兰大学的学费较贵，每年约25,000-40,000新西兰元。

奥克兰大学西厨专业就业前景

新西兰受过厨师培训的人太少了。工作几年后，很多厨师会选择出国工作，在那里他们可以获得更好的报酬。过去5年，大量厨师离开该行业，每100名烹饪毕业生中只有42人仍在该行业。从大环境来看，即使在经济危机期间，餐饮业虽然没有出现快速发展的态势，但也没有出现明显的倒退，经营平稳。更重要的是，现在危机已经过去，经济逐渐复苏，餐饮业蓄势待发、快速扩张。

现在餐饮业想要发展、开店，就需要厨师。毫无疑问，2015年的劳动力市场急需厨师人才。与其他专业相比，就业率高，就业容易，是西厨糕点专业的一大特色。另一大优点是该课程的入学要求低，进入门槛不高。为很多想通过学习热门专业移民的留学生开辟了一条出路。