用电锅烤鱿鱼的做法大全(用电锅烤鱿鱼的做法窍门)
餐饮知识网
2024-06-16 14:39:32
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电饼铛烤鱿鱼_的做法步骤:1
处理鱿鱼外层黑膜,放水里搓洗下揉揉它,揉下让它的表皮开始松动,用指甲稍微一抠,就能轻松刮掉黑膜了,里面的脊椎骨抽出来。沿两边把鱿鱼划开切成小细条,
步骤2
电饼铛烤鱿鱼_的做法步骤:2
青椒切椒圈
步骤3
电饼铛烤鱿鱼_的做法步骤:3
葱花切段备用
步骤4
电饼铛烤鱿鱼_的做法步骤:4
姜蒜切丝
步骤5
电饼铛烤鱿鱼_的做法步骤:5
蒜蓉辣酱,蚝油,海鲜酱油,蒜末,姜末,醋,白砂糖倒入一只大碗
步骤6
电饼铛烤鱿鱼_的做法步骤:6
锅里放油,蒜末姜末爆香,然后放一两大匙蒜蓉辣酱,炒出红油。往里放适量水坐开,放半匙白砂糖、醋,放一大匙蚝油,放2大匙海鲜酱油,关键一定得放这个,可提鲜。熬出香味,加水熬制过的酱汁会把酱味都熬出来,还会变的像加过淀粉一样容易包裹在鱿鱼上。
步骤7
电饼铛烤鱿鱼_的做法步骤:7
电饼铛入油,加葱稍微变色,加入鱿鱼
步骤8
电饼铛烤鱿鱼_的做法步骤:8
差不多炒到鱿鱼八成熟,鱿鱼完全变白,放入这酱汁炒制。
步骤9
电饼铛烤鱿鱼_的做法步骤:9
同时加入辣椒
步骤10
电饼铛烤鱿鱼_的做法步骤:10
翻面用勺子压住炒制,表面微焦即可