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湘菜连锁餐厅(湘菜馆连锁)

餐饮知识网 2024-06-16 15:56:02 914

湘菜连锁的话推荐湘西的餐饮背篓人家，在长期的饮食文化和烹饪实践中，湖南人民创制了多种多样的菜肴。据考证，早在二千多年前的西汉时期，长沙地区就能用兽、禽、鱼等多种原料，以蒸、熬、煮、炙等烹调方法，制作各种款式的佳肴。随着历史的前进，及烹饪技术的不断交流，逐步形成了以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主的湖南菜系。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味。丰富的物产为饮食提供了精美的原料，背篓人家致力入湘西少数民族菜品开发研究，以董事长张松的家族张氏祖传乡土菜为基础，常年开发湘西民间菜和各种特色菜，现拥有多项国家知识产权和专利，力争打造中国少数民族餐饮第一品牌。湘西菜是湘菜三大地方特色菜之一，随着湘菜风糜华夏，湘西菜也以其独特优势水涨船高，迅速在全国蹿红，成为人们津津乐道的特色佳肴。十分之不错的餐饮概念。

选哪个特色湘菜品牌比较好?

湘菜连锁餐厅(湘菜馆连锁)

湘西部落就很好呀，而且装修也是很有感觉的，而且吃着湘菜，看看装修，就有在湘西的感觉呢，这种感觉是很棒的呢！像吊脚楼的设计、腊染、湘西的图腾都是很的味道，很是出味，再加上他们家的菜的口味很是好吃！

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湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的一种汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重酸辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜代表菜品有东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇、剁椒鱼头等。潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。

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