国外中餐餐饮行业环境问题，国外中餐餐饮行业环境问题研究
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于国外中餐餐饮行业环境问题的问题，于是小编就整理了4个相关介绍国外中餐餐饮行业环境问题的解答，让我们一起看看吧。
餐饮经营场所环境卫生，要求设计厨房和餐厅面积的比例一般不小于1？
一般像西餐厅，厨房的面积比例最起码要占总面积的30%到40%。我们的中餐厅因为种类多，工序复杂，占的面积会更大，相对灵活性也高，一般适中型中餐厅厨房大概要占总面积的1/2甚至要多，(客流且客位多)大概掌控在1/2左右就没问题；当然指的是大小适中且菜品种类变化多的情况，大型酒店或小型饭馆按照菜品多少与趋向选择大小。
国内餐厅有禁烟的规定吗，你怎么评价？
不多吧，烟酒茶，餐厅饭店必备物。禁烟需要国家强制，从源头除掉才行。如果国家想税收的话，那也只能劝戒人们不抽烟，提高烟价，划定吸烟区、禁烟区等措施，全禁，烟厂关闭即可，一了百了。
谢谢你的邀请，我也是烟民，不管你怎么戒烟，如果你不把烟草公司铲除，我想，戒烟是不现实的，在中国有些场合不让抽烟，但是，烟民会寻找适当的地方抽烟，好多酒店挂牌禁止抽烟，可以啊，烟民不去了，同样他们也降低了收入，最后还是妥协了，给你一个房间，随便你吧，抽，喝，玩，就这样的局面能戒烟戒酒吗
国内餐厅很多都是贴着禁止吸烟的，但执行力上差强人意，完全看饭桌食客的素质，但往往烟民们还是嘴馋的，喝点酒、吹点牛，然后眼就点上了，不管旁边有无老人、小孩和孕妇，这确实是教育的失败之处
一、高档餐厅
人们受环境氛围的影响，比如西餐厅等人们还是很自觉的，但是如果有露台 还是有人会出去吸一支
二、中餐厅
绝大多数贴着禁止吸烟，大多数食客也是努力克制不吸烟，但是还是有一些素质低的人 一吸好几根，餐厅也不会制止，因为为影响食客情绪，怕以后不来了
三、公共场合应该禁烟
但对于吸烟的问题，张贴警示牌即时一种教育、告诫提升人身素质；也是一种耻辱，印证着一些素质低下的人确实大量存在
餐饮服务业的特点是什么？
我就是做餐饮的，餐饮呢，做的好，确实能挣到钱，毕竟很多餐饮大咖也靠这个大发财，但要做好餐饮，不是那么容易的事，很多老店在这两年应该都走到了瓶颈，缺少了技术更新，产品的更新，装修上面的东西，跟顾客的互动性，因为很多顾客被外卖，美团，变成了副忠实的粉，永远没有忠实的顾客，咱们做餐饮只有服务好，菜品口味好，装修风格上独到，价格上面有优势，才能走得更远一点
随着居民外出就餐越来越普遍，餐饮消费活动频繁，普遍需求强劲，不仅大众化需求旺盛，其他市场需求表现同样不容小觑。
在普遍需求驱动下，餐饮市场呈现出新的发展特点。休闲简餐、咖啡面包、风味小吃等轻餐饮强势崛起，团餐发展迅速，农村聚餐市场潜力巨大，整个行业展现出新的发展活力。并且，普遍需求持续向纵深、精细化方向延展。
餐饮服务业的特点具体表现为：
1、一次性
餐饮服务只能一次使用，当场享受，这就是说只有当客人进入餐厅后报务才能进行，当客人离店时，服务也就自然终止。
2、无形性
餐饮业在服务效用上有无形性，它不同于水果、蔬菜等有形产品，公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。
3、差异性
餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的，而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同，他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同，另一方面，同一服务员在不同的场合，不同的时间，或面对不同的客人，其服务态度和服务方式
餐饮行业创业有哪些困难？ ？
创业首先是资金的问题了，无论干什么，钱总是要优先考虑的。然后就是选择项目了，好的项目是必要的，只有选对项目，才能在这个大环境中屹立不倒。再有就是店面的选址，经营模式，管理方法等等，这些都是能决定以后的发展前景的，原材料的供应，食品的安全卫生，任何一个小的细节都可能带来不可挽回的影响
餐饮行业一直是大多数创业者的选择，因为餐饮行业的门槛有高有低，以至于让很多人都认为餐饮行业好入门，觉得这行很好做，其实不然，入门餐饮行业还是有一些困难的。
1:入这一行的人实在太多了，竞争非常的激烈，几乎每天都有餐馆倒闭，也有餐馆新开。客户是越来越少，该瓜分的客户已经被其他的餐饮行业瓜分的差不多了。
2:餐饮行业选址特别重要。但是现在所有有利的位置，好的地段都已经被别人占领了。剩下的都是位置不佳，人流量不大的地方。已经失去了先天的优势。
3:随着餐饮行业越来越多，人们对口味也是要求越来越高。餐饮在口味上的创新改变也是很有必要的，但是这也是非常难的一件事情。本身就众口难调，而且很多都是同质化，也许你创新出来的一个菜品，在别的店就可以吃到，甚至还比你做得好。
4:餐饮也是一个重资产的行业。对于很多人来说投资餐饮行业，是需要非常大的一笔钱的。而且对于投资的这笔钱，还不知道能不能赚回来。竞争越激烈风险就会越大。重资产投资回报又太慢，如果收回成本的时间过长，那就等于是花钱学经验了。
到此，以上就是小编对于国外中餐餐饮行业环境问题的问题就介绍到这了，希望介绍关于国外中餐餐饮行业环境问题的4点解答对大家有用。