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日本人比较喜欢的中华料理有什么特点(日本人比较喜欢的中华料理有什么特色)

餐饮知识网 2024-06-10 14:29:45 727

我国，名为中国，全称中华人民共和国，日本称为日本，全称日本国，日本与中国两国自以前开始就颇有渊源，在这和平的世界中，暂且保持着中日友好关系。

千年前开始，两国的文化就开始了碰撞与交流，书籍，文字，食物，礼仪，服饰等等，两国不断各取所长，时间流逝，诸多文化已经形成了完全不同的分支，再也不可同日而语。

就食物来说，已经完全的分为了日式与中式了，来到日本，会看到许多中国料理的店铺。

在日本，中国菜叫做中华料理，来，上读音，在日本，中国菜称之为中华。

日本人喜欢的中华料理……据本人在小组里的取证，略放厥词……

菠萝古老肉

红烧肉

干烧虾仁

青椒肉丝

冷中华

烧麦

小笼包

炒饭

韭菜炒猪肝

回锅肉

八宝菜

麻婆豆腐

是的，问了些日本同学喜欢的中国菜，得票最多的是干烧虾仁，说是干烧，味道和做法和菠萝古老肉有些像，味道也很像，甜口。

问了些工作的工作人士喜欢的中国菜，得票最多的还是干烧虾仁，emmm……

可是，此中华料理非彼中华料理，味道和中国的菜有很大区别。

要说理由，还是跟调料有关，日本的调料，略微带一些甜口，无论是酱油还是醋，都带着咂口的甜，且日本人不擅长吃辣，中国厨师也好店铺也罢，根据自己客人的需求改变了菜的做法，比如说水煮肉片减掉辣椒，倒真成了水煮了。曾去某中华料理店吃了几次，因为厨师都是日本人，且做的味道和大中国的大不相同，譬如不辣的水煮肉片，譬如皮儿是甜口的包子，譬如甜口的回锅肉。

壹周君记得前些日子，大和民族在他们最大型的综合性论坛2ch站评选出了最受喜爱的中华料理Top10，下面就来看看我们吃货民族引以为傲的美食在他们的眼中是怎样的。

第十名，春卷。日本人貌似很喜欢有馅料的东西，春卷当然也不例外。

第九名，小笼包。但在日本的小笼包和国内的相比画风貌似走偏了，他们当地的小笼包大都是甜口，全然走了清新甜美路线，可能当地人已经把它当作是一道甜品了吧。

第八名，青椒肉丝。这道菜能上榜，想问对面的友人有考虑过蜡笔小新的感受吗？要知道吃青椒可是小新的命门死穴。好了说正经的，青椒肉丝在我们看来平淡无奇，但它却在一众小炒中脱颖而出，深受日本民众喜爱，还被认为是中华料理的代表菜肴。

第七名，烧卖。没错，这又是一道有馅料的美食。话说，日本还流行起了“无皮烧卖”，比如直接拿大头菜丝包裹肉馅、肉泥中镶嵌几颗玉米粒、青椒包裹着土豆丝……壹周君想默默问一句，都没有皮了，还好意思叫烧卖。

第六名，中华面。日本的拉面是名扬海内外的，但是他们同样包容着中华的面食。牛肉拉面、刀削面、担担面等在日本也经常可以见到。

第五名，糖醋里脊。日本人是好甜口的，所以酸酸甜甜的糖醋里脊能上榜也不足为奇。所以它的弟弟干炸里脊可能也被甩到十万八千里之外了吧。

第四名，干烧虾仁。这道菜有点出人意料，因为在国内它并不是流行的一道菜，在国外它的待遇就大不一样了，同样也被奉为中华料理代表菜。

第三名，麻婆豆腐。川菜果真实力好得没话说，在国外才能广受喜爱。但据说在日本它被改良了，麻辣之中加入了甜味。

第二名是炒饭，它不像国内这么细分，只要是菜加米炒出来的都叫这个名儿，因为制作方法简单，它也经常出现在百姓的餐桌上。

第一名，猜也猜得到吧，那就是饺子。这个不断向外输出的中华饮食文化代表，落榜了岂不是很没面子。

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