首页 > 餐饮行业 >腰子汤怎么做好吃(如何做腰子汤好喝)

腰子汤怎么做好吃(如何做腰子汤好喝)

餐饮知识网 2024-03-17 14:17:52 117

一、如何做腰子汤

麻油腰子汤

腰子汤怎么做好吃(如何做腰子汤好喝)

原料:猪腰1副,老姜6片辅料:黑芝麻油2大匙,米酒半碗250毫升,盐少许,糖少许做法:1、猪腰剖开,剔除白筋,洗净切片,每片切花为腰花,以滚水氽汤去血水2、锅热烧,将黑芝麻油加热,放入姜片,加水5000毫升和米酒、盐、糖调味。3、放入腰花,再煮2分钟即可起锅。

二、猪腰子烧汤的最好方法

不习惯猪腰的膻味,清水浸泡后再用两、三汤匙白酒拌匀、捏挤,再用水漂洗几遍,膻味可大部分消除。

原料:猪腰、木耳、红枣、瘦肉。

做法:

1、剖开猪腰,去除白筋,用清水浸泡30分钟;捞起切大块,用适量盐抹匀,腌10分钟后将盐洗净;

2、木耳用温水泡发,去蒂,洗净备用;

3、红枣洗净,拍扁去核;

4、瘦肉洗净,切大块,汆水捞起;

5、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

功效:

连汤带渣一起食用,补肾强腰,补中益气,养肝提神,增加乳汁。特别适合脾虚气弱、四肢乏力人士和产妇食用。

三、腰子汤怎么做好吃窍门

用料?

猪腰子??2只??

盐??2小勺??

料酒??1汤匙??

淀粉??适量??

葱??适量??

姜??一小块??

生抽??1小勺??

香菜??2根??

猪腰花汤的做法?

四、腰子汤怎么做好吃

主料猪腰子1对辅料油适量盐适量姜丝适量料酒适量醋适量鸡精适量

步骤

猪腰子汤的做法步骤11.猪腰子对半剖开,去除白色的矂腺。

猪腰子汤的做法步骤22.切成条反复清洗。

猪腰子汤的做法步骤33.用盐、料酒、醋研制20分钟去除腥味,再用清水洗净。

猪腰子汤的做法步骤44.起油锅,爆香姜蒜。

猪腰子汤的做法步骤55.倒入腰子炒至变色。

猪腰子汤的做法步骤66.加入清水煮开,加盐调味。

猪腰子汤的做法步骤77.出锅。

小贴士

猪腰一定要多次几次,加点盐反复清洗至水清,腌制好后再反复清洗干净。

五、猪腰怎么做最补肾煲汤

做法

1.将猪腰洗净,去骚筋去外皮。2.猪腰打花刀。

3.胡萝卜切片,青椒切片。

4.锅中坐油,见热,大火爆炒加少许盐,至猪腰7分熟,酱油上色,装起。

5.另起油锅,炒胡萝卜青椒片,放点盐。

6.倒入猪腰,勾薄芡汁,即可。