疫情下的餐饮行业自救方法，疫情下的餐饮行业自救方法有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于疫情下的餐饮行业自救方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍疫情下的餐饮行业自救方法的解答，让我们一起看看吧。

目前情况下餐饮业该如何自救？

的确，目前的现状对于餐饮业大打击很严重，而且疫情彻底结束后还是会面临着一段时间的就餐人数减少，这个时候改变模式就成了餐饮业自救的一个方法，现有的一些模式也说明了，比如售卖半成品、直播带货这都是一种方法，下面我总结一些其他模式，希望有所帮助

1. 改变用餐模式，写字楼、住宅区、景区，针对不同地理位置改变原有的零点模式，比如说写字楼的白领工作餐需求就是快速，一人份，这样就可以改为自助称重模式，可以自由选择自己喜欢的菜品同时量自我掌控，住宅区，推出各类熟食、主食的售卖，方便住宅区方便购买，景区，提供套餐性质，以高利润率的餐品搭配组合，方便餐品准备

2. 团餐模式，和团餐平台洽谈，通过平台的资源来获得大批量的订单，但是同时团餐和现在的外卖还是有区别，现在的外卖一般的账期是一天，当然，抽成会高一些，外送由外送平台负责，团餐平台一般账期的60天，抽成在15-16个点，但是配送方面需要由餐厅进行负责，餐厅需要合理来针对这些问题进行考虑

以上两点是我提出的一些方案，希望对你有所帮助

目前，个人感觉，1，能不能先复工，想着能不能先做外卖，。2，和房东谈谈，大环境都这样能不能今年减掉租金。3，金融机构能不能融资。4，和我们的员工商量，实际情况，发基本工资或入股等 。

疫情尚未结束，餐饮行业不能开门营业，都可以采取什么方式自救？

第一，缩减房租成本。

你可以去跟房东商量，能否在困难时期减免一些房租，哪怕延期支付也行。

现在一些地方都出台了政策，来减免中小企业的房租。

比如，苏州的政策是，对承租国有资产类经营用房的中小企业，1个月房租免收、2个月房租减半。对租用其他经营用房的，鼓励业主（房东）为租户减免租金，具体由双方协商解决。

也有很多地产公司比如万达广场、苏宁广场、红星美凯龙、龙湖集团等，宣布对商铺减免房租。

所以，你可以去跟房东商量，能否减免一些房租，或者延期支付，大家共渡难关。

当然，你也要理解，减免房租并不是房东的义务，房东可能也有贷款要还。

即便房东不予减免，也是无可厚非的，你也不能因此去指责房东。但是，无论如何，你也不要放弃争取。和房东晓之以理、动之以情，好好商量。

第二，缩减人员成本。

在政策恢复期，大部分餐饮店关门歇业，部分餐饮店只能做外卖。

这波疫情的确让很多餐饮企业受伤，聪明的，资金雄厚的，干着急的做法都不同。

• 聪明的老板

在这段时间可没有闲着，会分疫情大概多久结束，没结束的这段时间门店还有什么没做到位的，还有什么渠道可以扩展自己的业务。自己的资金还能支撑几个月不开业，会研究，琢磨，计划，等到开业立即快速行动。

• 资金雄厚的老板

会去研究，现在这个时段有什么别的门道可以赚快钱的，会在自己预期的商圈看有没有可以拿下的铺子，因为他们知道现在拿铺子可比过去几年的时间里更容易。

• 干着急的老板

每天抱怨，疫情什么时候结束，当然现在部分餐饮门店是可以开业的，总之生意很差，很多老板已经熬不过去了。

做餐饮，做生意，都是在赌，只是经验多的人成功的几率更高，专业的团队能快速盈利，而刚入市却没经验的小白只能靠运气啦！

到此，以上就是小编对于疫情下的餐饮行业自救方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于疫情下的餐饮行业自救方法的2点解答对大家有用。