餐饮行业啥时候能景气了，餐饮行业什么时候恢复

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮行业啥时候能景气了的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮行业啥时候能景气了的解答，让我们一起看看吧。

餐饮行业现在景气吗？

优胜劣汰，八仙过海各显神通，商场如战场，现在的生意拼的不是价格，是智慧，是服务，是可持续性，是让消费者去到不同层次的餐厅获得体面的消费过程。房租、物价的增加、附加费用的不可预见性。食品安全越来越规范，等等因素的叠加，如果你还看不懂趋势，那只有被淘汰。

不怎么景气，其实不光是餐饮，各行各业都不怎么好。如果你想投资到这个行业来，我建议多考察考察。现在优其大酒店跟酒楼是相当难开的，如果你在当地没有一定的人脉关系，劝你还是不要做这一行。因为做餐饮要涉及到方方面面，并不是这么简单的。现在反而那些小吃或者外卖小吃还是比较好做做的，你可以考虑考虑做这个。如果做的有特色的话，还是好挣钱的。

餐饮业是最古老的行业之一了，不存在景气不景气的说法，只是玩法变了但很多人还未跟得上这个变化。

2017年全国餐饮收入大约在4万亿人民币左右，增长率超过10%，但从数据来讲，餐厅寿命平均大约在500天左右，关闭的门店与新开的门店大体相同。

由于经济发展，人均收入的增长，预计餐饮市场仍将继续保持10%以上的增长，餐饮业仍然还有大把机会，只是在品类上越发细分了，如有意进入餐饮业，应谨慎选择品类。

以上。权当参考，希望对你有帮助。

您好，及时雨餐饮营销研究院为您解答。希望对您有用。任何时候。做餐饮还是没有问题的，毕竟，民以食为天，你可以不买衣服，但是你必须每天吃饭，就好比呼吸一样。餐饮创业，但是要选好品类，进行市场切入，加之环境服务以及营销，然后才能很好的生存！更多精彩，点开我的头像，关注我！

疫情过后，旅游，餐饮这些聚集性的行业会迎来爆发式增长吗？

【灵兽山】观点：疫情过后，旅游和餐饮行业会出现一个阶段的强力反弹，但不会出现爆发式增长。反弹现象是疫情期消费欲望压抑的释放，或者说一定的恢复，但春节消费峰点已过，缺乏爆发式增长的契机。

疫情对人的压抑都深有体会，结束后大家有个释放的状态合情合理。但会有一个过渡期，一是大部分人都将注意力集中在恢复生产和工作上，能有多少空闲时间去旅游还是未知数。

另一点是除了打工者流动，人们对异地旅游还会有一个观望期，旅游行业恢复是一个缓慢的过程，即使五一等黄金周长假出现，可预见的旅游景点接待能力也是有数的，不会比往年同期强多少，这反倒制约旅游。

疫情对旅游的影响是很大的，旅游首先是交通的恢复，交通是需要人的流动。不算回流务工，有旅游意愿，又有充裕时间的即使开始行程，其数量级也不会达到春节峰值了，这种情形算不上增长，只能说是处于旅游行业的恢复期。

春节本来是餐饮业一年的黄金期，但疫情导致海底捞和西贝等巨头现金流断裂，需要金融机构输血才能维持，更不用说小餐饮业了，可见困境。并且人们春节无法出门，亲友聚会都没有了，这种压抑势必会在疫情后进行弥补。

不过前面提到了复工后的人员回流，还有很多没有回家的打工者，最可能亲人聚会机会会减少。更多的餐饮聚会应该在同事和朋友之间完成。但无论如何餐饮会出现短期增长，与旅游同样定性为恢复期更合理。

事实上，我们觉得很多错过的以后都可以补回来，这是一种错觉。春节消费高峰的错过，其实也是错过了时机和心情。如果疫情期间餐饮营业额为零，那之后的增长都只能是恢复期。并且餐饮和旅游不同，肚子能装下那么多天，要弥补回来的好吃的吗？用新零售的语言表达一下：人货场如何重构？

这两天看新闻明显感觉到咱们国家一停工，全球供应链都受到影响，很多国家商品都出现大面积短缺，甚至物价开始飞涨。这说明尽快回复生产的重要性，尤其在制造业和国际贸易方面。当然也会对中小企业有很多激励扶持政策，这是疫情后的重点。

旅游和餐饮市场每年都在增长，总体来看这两个行业的增长都是比较平稳的。疫情发生和结束时间不是春节前，如果那样旅游和餐饮或许会出现比往年更旺盛的消费。而结束后的情况主要以恢复为主。

另外经过此次疫情，人们对一些消费观念和其他认识会有一定转变，比如医疗健康、创业转型、线上买菜等不同形式，更加理性或者进行调整。虽然餐饮和旅游会回归常态，但都不见得有多大突破。

主要看时间节点，如果是疫情过后的半年内，旅游、餐饮这些聚集性的行业想迎来“报复性反弹”——爆发式增长，根本不可能。

没有消费者的状态

先说餐行业，首先是没有消费者。

旅游、餐饮这些聚集性的行业人消费者必须具备的几个基本条件有钱+有时间+有安全感，对于聚集性的行业，安全感是最重要的。刚走出疫情阴影的民众，想恢复人群聚集中的安全感，还是需要时间，哪怕是有了疫苗或者特效药，但心理阴影很难短时间内去除。

另外，在疫情过后，旅游、餐饮这些主力消费人群有钱有时间，可能也是很难两全，毕竟，这部分人群都是社会中坚力量，疫情之后，肯定会主动投入到生产建设中，抢回被疫情夺去的时间和发展机遇，当然，在这个过程中，还需确保自己的身体健康，而确保饮食安全快捷的方法，在战疫期已经探索出了更可行的方式方法来解决，所以，不去人多聚集场所肯定是首选。

当然，还有一部分人会因为战疫时没有收入而囊中羞涩，而餐饮肯定是自已制作更经济划算。

旅游行业难恢复的原因，当然也是没有消费者。国内的主力消费群体忙于恢复生产，重构、重建产业链体系，而外来消费者，在疫情散去后，由于信息不对称等原因，暂时是不会选择到曾经的疫情国家旅游的。

旅游、餐饮行业必须尽快完成电商转型

那么，旅游、餐饮行业该如何应对疫情过后的半年空窗期？在此，首席体验观建议应尽快完成电商转型，与其他行业不同，旅游和餐饮行业转型电商并不仅仅解决营销渠道问题，还可以利用电商模式解决产供销一体化。

对于第一、第二产业，对于产供销一体化已经很了解了，然而，第三产业的服务业，之前并不需要如此深刻地理解，但这次疫情促使下，必须重视转为“定单生产”。

简单说就是，餐饮领域可以根据网上下单量确定第二天的进货量，甚至包括员工工作量等，而旅游行业也一样，员工的工作量直接决定企业的成本，所以，对于定单低迷期，必须充分利用电商工具，完成订单、进货、销售以及成本控制，等待行业全面恢复到全面爆发。

到此，以上就是小编对于餐饮行业啥时候能景气了的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮行业啥时候能景气了的2点解答对大家有用。