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最难以抗拒的餐饮行业,最难以抗拒的餐饮行业是什么

餐饮知识网 2024-06-18 23:30:10 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于最难以抗拒的餐饮行业的问题,于是小编就整理了1个相关介绍最难以抗拒的餐饮行业的解答,让我们一起看看吧。

餐饮行业鱼龙混杂,为什么还是有人不断想参与进来?

因为打工工资太低,不够日常开销,各行各业也都不是那么好做,就餐饮这行还算凑合,摆个地摊,卖个小吃,开间小店,卖个面食,炒菜,投资不算大,做的好的一年收入还可以,就算不好也赔不太多。

最难以抗拒的餐饮行业,最难以抗拒的餐饮行业是什么

直到现在,餐饮行业仍然是数据统计最赚钱的行业。

这个问题需要从三个方面进行阐述。

第一:就行业来说,餐饮行业是目前唯一增速保持在两位数增长的行业。

这正是驱使无数的创业者前赴后继向餐饮行业奔跑的原因。大家正是看到了餐饮行业勃勃燃烧的前景和利益,才都跻身餐饮。

第二:随着人类文明的发展,生活质量的提高,餐饮行业危机凸显。

在21世界的今天,人们对食物的追求早已经有了天翻地覆的变化,现代人以80后和90后两大消费主体来看,他们对饮食不仅要好吃,好看,营养均衡,更要好玩,有新意,有创意,还要能满足他们消费者的心理需求,高端,大气。他们早已经从吃食物进化到了吃文化。因此这也是年轻的创业者加入到餐饮行业的一个原因,因为对某些餐饮人来说的危机却恰好是一些人的发展机遇,能抓住第一波机遇的这些人又将成为餐饮行业的财富领导者。

第三:餐饮老板服务意识逐步养成,大程度创新模式迎合了”懒人”“新人类”等。 行业收益将持续稳增。

什么叫餐饮老板的服务意识逐步养成,意思就是说随着餐饮行业竞争加剧,餐饮老板早已转化思维,从被动服务到主动服务再到上门服务再到感情服务。消费者再也没有理由拒绝好吃,好玩的餐厅了。而消费者的这种习惯一旦养成,将为餐饮人带来更多的机会。

再乱的市场,只要有发展空间都会有人来,餐饮恰巧符合这点

很多人说餐饮行业门槛低,什么人都可以做。所以也就造就了餐饮江湖的鱼龙混杂之态。

事实上,餐饮看着门槛很低,但是技术含量很高。你会选址吗?你会拓客吗?你懂菜品懂管理懂营销吗?这些都关系着餐饮创业是否成功。餐饮看着容易经营难,因此很多人进来又很多人黯然离开。但是为什么还是有人不断想参与进来呢?

我认为原因有如下:

1.社会大环境的影响。举个身边的例子,有个做实业的朋友说年底发布了一条招聘启事,平时最多能收到30份简历,但是他那次收到了500份。实业不好做,互联网也不好做,很多互联网公司年底裁员也严重。因此,在总体经济状况不太理想的前提下,还能每年保持增速的餐饮行业明显就收到青睐了。

2.餐饮行业本身的属性使然。民以食为天,大家口袋不宽裕,但是一样要社交和吃饭,消费需求是存在的,所以餐饮行业的生命活力一直都存在。作为一个古老而传统的餐饮行业,本身就是存在着很深厚的生命力的。

3.跨界鼓吹和盲目使然。近些年来,餐饮融资潮不断,动不动几千万甚至上亿,还有海底捞上市创造的餐饮上市的资本神话,一下子激发了大家对餐饮的狂热之情。干餐饮的好处也就很明显了,健康的现金流,准入成本相对较低等等。

另外,餐饮行业真的很传统,也很保守,但是这几年一直都学习改变,新理念新业态新思想,新资本的介入使得餐饮行业焕发了新的活力,这个也是吸引很多人不断进入的重要原因。

旧行业,新机会新挑战,让餐饮行业魅力无限。

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