黄酒鸡汤的正宗做法(黄酒鸡汤的正宗做法大全)
主料：三黄鸡、黄酒、沙姜、洋葱、香菜调料：油、海天海鲜酱油、盐
烹制工艺1、洗净三黄鸡，斩成块状，加入2汤匙海天海鲜酱油和1/3汤匙盐抓匀，腌制20分钟。2、洋葱洗净切成，沙姜去皮切末，香菜去根，洗净沥干水。3、烧开2汤匙油，炒香沙姜和洋葱丝，倒入鸡块拌炒至肉变色。4、倒入1瓶黄酒搅拌均匀，加入1/5汤匙盐调味。5、加盖大火煮沸，改小火焖煮15分钟。6、放入香菜，煮至菜叶变软，便可熄火装盘！
用料
鸡肉随量
瘦肉随量
老姜随量
糯米酒随量
黄酒鸡汤的做法
鸡肉砍件，姜带皮拍扁
锅里下少许油爆炒老姜，其实就几滴油就好，鸡肉也会出油，多的话汤会太油。
姜炒软身后下鸡肉爆炒至肉身收缩
围圈酒上黄酒
加适量开水
煮至水开后
转入瓦锅
小火煲一小时
加少许盐调味
冬天里吃一碗，暖暖的。可以的话连姜一起吃哦！
相关资讯
-
百香果双响炮的烹饪技巧，百香果双响炮的做法窍门
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于百香果双响炮的烹饪技巧的问题，于是小编就整理了3个相关介绍百香果双响炮的烹饪技巧的解答，让我们一起看看吧。谁知道coco鲜百香果双响炮怎么做呢？取一个可以密封的杯子，放适量百香果糖浆杯中加…
餐饮知识网 2024-09-10 09:43:44 0 -
营养汤菜抖音美食创作人烹饪技巧，营养汤菜的做法大全集
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养汤菜抖音美食创作人烹饪技巧的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养汤菜抖音美食创作人烹饪技巧的解答，让我们一起看看吧。汤菜是什么菜？汤菜是一种以汤为主要烹饪方式的菜肴，通常由肉类、蔬菜…
餐饮知识网 2024-09-10 00:33:13 0 -
海鲜的烹饪技巧海鲜怎么做好吃，海鲜怎么做才好吃?10种常见海鲜的做法
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜的烹饪技巧海鲜怎么做好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海鲜的烹饪技巧海鲜怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。晒干的海产品怎样做？晒干的海产品在烹饪前需要先进行泡发，使其恢复到接近…
餐饮知识网 2024-09-08 08:26:53 0 -
黄喉烹饪技巧如何正确煮熟黄喉，黄喉烹饪技巧如何正确煮熟黄喉的做法
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄喉烹饪技巧如何正确煮熟黄喉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄喉烹饪技巧如何正确煮熟黄喉的解答，让我们一起看看吧。黄喉卤多长时间？黄喉卤是一种传统的糖葫芦食品。一般来说，黄喉卤的制作是…
餐饮知识网 2024-09-07 06:30:31 0 -
砂锅菜的烹饪技巧大公开，食材_砂锅菜的各种做法窍门
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅菜的烹饪技巧大公开的问题，于是小编就整理了3个相关介绍砂锅菜的烹饪技巧大公开的解答，让我们一起看看吧。砂锅菜各种做法商用？食材：牛排骨400克、红萝卜一个、土豆一个、八角适量、香叶2片…
餐饮知识网 2024-09-06 13:10:20 0