餐饮行业对身体有什么影响，餐饮行业对身体危害

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮行业对身体有什么影响的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮行业对身体有什么影响的解答，让我们一起看看吧。

做餐饮行业容易得什么职业病？

做餐饮行业厨房里的厨师厨工最容易得肺病，因为厨房里的油烟多多少少都是有的，厨师这职业每天都呆在厨房里，有很多不去重视，不去体检那日积月累肺变不好了，有的肺炎，甚至有的得上肺癌的，所以说如果长期呆在厨房里最后要戴上口罩之类的，平时也要定时去体检。

厨师的职业病：油烟病，肥胖症，胃病各类职业病高危人群，厨师名列第二，仅次于消防员。

在生产劳动中，接触生产中使用或产生的有毒化学物质，粉尘气雾，异常的气象条件，高低气压，噪声，振动，微波， X射线，γ射线，细菌，霉菌。

长期强迫体位操作，局部组织器官持续受压等，均可引起职业病，一般将这类职业病称为广义的职业病。对其中某些危害性较大，诊断标准明确，结合国情，由政府有关部门审定公布的职业病，称为狭义的职业病，或称法定（规定）职业病。

厨师有什么好处和坏处？

厨师是餐饮行业重要的从业人员之一，拥有一些好处，当然也存在一些坏处。下面是详细的介绍：

好处：

1. 吃到美食：厨师是创造美味佳肴的人，能够品尝到自己亲手做的美食，满足了自己的口腹之欲。

2. 掌握烹饪技巧：厨师专业的知识和技巧可以通过长时间的实践和实战，使得自己的厨艺日益精湛。

3. 稳定的收入 ：相对于一些其他行业，厨师的薪水相对稳定，而且随着经验的积累和技能的提高会逐渐提升收入。

4. 得到认可：当自己做的美食得到别人的赞赏和认可，也能给厨师带来满足感和成就感，增强自信心。

关于这个问题，厨师的好处：

1. 提供美食：厨师可以制作各种美食，给人们带来美味的享受。

2. 提高营养：厨师可以根据不同人的需求，制作出营养均衡的菜肴。

3. 提供就业机会：餐饮业是一个不断增长的行业，厨师可以提供就业机会。

4. 发掘个人潜力：厨师可以发掘自己的烹饪技能，不断提高自己的技能水平。

5. 良好的职业前景：厨师在各种餐饮场所都有需求，职业前景广阔。

厨师的坏处：

1. 高强度工作：厨师需要长时间的站立和工作，容易导致身体疲劳和疼痛。

2. 厨师病：由于厨师长时间接触食材和油烟，容易患上厨师病，如皮肤病、呼吸道疾病等。

3. 高压工作：厨师需要在短时间内完成大量的工作，容易导致压力过大。

做厨师会得哪些职业病？

厨师是很多人羡慕的工作，吃香的喝辣的，可是厨师常时间厨房工作也有职业病：

1. 肩周炎，天天翻勺累的,2 鼻炎，每天吸着有毒的油烟呛的，严重时诱发肺癌，3 胃病，吃饭不定时，4 风湿,5 肾虚，厨师在高温下连续工作暴露于高水平的热辐射之中，精子感少生育能力下降，高温加上站的时间长，肾虚，腰椎间盘突出性功能差。

第一个职业病是回家不想进厨房，不想去菜，因为一天在。餐厅的厨房已经带的很疲惫了。第二就是不下闻到油烟味，因为工作岗位全程都有油烟味，除非是西餐甜点类的。其次呢，就是对别人做的饭菜会忍不住想点评一番。

厨师的职业病分为心理和生理病两种。心理上的不好治，而生理上的就治不好，听上去矛盾，但事实如此。

心理上的病，其实就是坏习惯。吮指，算是厨房里的坏动作，不要以为只有中餐厨师才这样，我亲眼见过有很多西餐名厨也有这个动作。无论是对菜品的味道拿捏不准，还是对徒弟做的菜不放心，师傅都会将中指或无名指在汤汁里一沾，然后快速的伸进口里一吮，只有这样心里才能觉得踏实。但无论卫生或感官上都非常不雅。

还有其他的，例如去其他地方吃饭，必要以厨师的专业态度发表意见，人家的菜做的好与坏，一律都说不好。见到人家的厨房，都会去探头探脑的，和朋友吃饭时，见到盘边有汁酱，马上用纸擦干净。这些心理的职业病，要改的话，除非不做厨师了。

与此同时，厨师生理上的病，那就真的是病了。之所以说这些病治不好，是因为这些都是慢性病，或许表面看上去没什么，却可能已经有了病根。最长见的是胃病、腱鞘炎、颈椎劳损和静脉曲张等。

胃病是因为吃无定时；腱鞘炎是因为长期握刀或握炒锅的关系；颈椎劳损和静脉曲张就更可怕，因为得了这两种病，无法治好，你的职业生涯也就到了终点。因为长时间的低头切菜和长时间的站立所致。所以以前厨房里都有条不成文的规矩，做徒弟的要定期给师傅按摩。徒弟们开始不明白，师傅身上怎么总是不舒服。

到此，以上就是小编对于餐饮行业对身体有什么影响的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮行业对身体有什么影响的3点解答对大家有用。