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正宗日式照烧虾做法(日式照烧鱼的做法)

餐饮知识网 2024-06-15 23:18:34 124

材料:

虾，生抽，米酒，红糖，蜂蜜

正宗日式照烧虾做法(日式照烧鱼的做法)

做法:

1、照烧酱汁的调制：

蜂蜜1大匙、生抽2大匙，米酒1大匙。

做照烧鸡腿之类的还要加些清水的，但是因为虾比较容易熟，所以不用加清水了。

2、虾的处理：

--处理虾：虾洗净去泥线，去头去壳。

--虾剖开。

--虾沾上面粉，抖掉多余的面粉。

3、烧制

1、2、锅中放少许油，将虾放入煎至变色。

3、4、倒入照烧酱汁，开始收汁了转小火，不停的搅动，以免烧糊，汁可以收干，也可不必全部收干，拌饭吃超赞，嘿嘿～

局日式大虾怎么做如何做好吃

主料

生虾8-10蟹2-3根

起司碎少许料酒少许

盐少许蛋黄酱少许

黄油少许

日式焗虾的做法步骤

日式焗虾的做法图解11.超市买来鲜虾最好是大个的新鲜的我这次没买到大个儿的只买到了普通大小的但是凑合着也可以

日式焗虾的做法图解22.去虾线然后小心翼翼的壳肉分离一定要保证壳都完整壳根头还连在一起

日式焗虾的做法图解33.把拨好的壳完整的摆在烤箱盘中虽然我拨了大概123个虾但是只用了7只壳身这样一会每个壳身里面可以放的肉就多一些

日式焗虾的做法图解44.多出来的虾头不要浪费小锅里加黄油化开微热之后下虾头小火煎煎出虾油之后再稍稍放些水继续烧记得加些料酒去腥汤汁备用

日式焗虾的做法图解55.拿出2-3条蟹为什么要选这种蟹呢因为这种蟹跟普通的不太一样化开之后柔都是一条一条均匀细丝很好吃

日式焗虾的做法图解66.像这样

日式焗虾的做法图解77.把拨好的虾仁切成拇指大小小块不要太小了也不弄成泥然后把化开的蟹加上一点点蒜蒜千万不要放多也可以不放然后再加上一点点料酒跟刚才熬的虾膏搅拌均匀再加一点点盐调味

日式焗虾的做法图解88.然后把搅拌好的虾肉摆放在虾壳内再铺上一层厚厚的厚厚的起司碎

日式焗虾的做法图解99.烤箱180预热然后把虾放在烤虾里十分钟左右就可以出锅了吃之前再撒点胡椒粉好吃又好看的焗虾就完成啦

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