餐饮行业员工守则，餐饮行业员工守则和规章制度

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮行业员工守则的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐饮行业员工守则的解答，让我们一起看看吧。

饭店简单十条规章制度？

  1、餐厅⼯作⼈员必须全⼼全意为职⼯服务。⾃觉遵守餐厅，尽⼼尽职为餐厅做好各项⼯作。

  2、餐厅⼯作⼈员⾃觉接受校膳管会的监督，虚⼼听取客⼈的意见，不断改进，提⾼饭菜质量，增加菜品种，在⾊、⾹、味上下功夫。

  3、餐厅⼯作⼈员⾃觉端正服务态度，礼貌待⼈，⽂明分菜售菜，做到⼀视同仁，餐厅⼈员不搞特殊化。

  4、严格执⾏采购、验收、复核⼿续。所有菜⼀律由两位购菜员同时采购，严把价格求的验收员要坚决拒绝。复核员根据⼜采购员两⼈签名的原始进料单复核数量，价格有出⼊的要如实记载，并及时报告餐厅主任。验收员、复核员均要在原始进料单上签名。

  6、进菜、售菜价格公开，成本核算正确。每⽇凭原始进料单进帐，⽇结⽇清。

  7、严格遵守劳动纪律，按时上下班。禁⽌在上班时间抽烟喝酒；

8.微笑服务，待人真诚，对客人及同事友好交流

9.严禁上班时间嘻戏打闹

10.下班报备，对当日工作情况进行总结。

餐饮优秀员工评选标准？

1.遵纪守法,遵守公司各项规章制度,无旷工、迟到、早退现象,无违法乱纪行为,评选期内,无因违反纪律而受到公司处罚或通报批评。

2.遵守考勤纪律,连续2个月满勤,请假总天数少于15天,其中病假少于10天,事假少于5天(法定婚、丧假除外)。

3.工作认真负责,积极主动,热情友善,服从整体安排,能配合同事完成各项工作任务,无较大的工作失误。

4.完全胜任本职工作,能较好按时完成工作任务。

餐饮安全七项制度？

餐饮服务的安全制度：

1.餐饮服务单位必须成立食品安全领导小组，食品安全有专人管理和负责。

2.《食品卫生许可证》或《餐饮服务许可证》悬挂于醒目可视处。

3.食品从业人员持有效健康合格证明及食品安全知识培训合格证上岗。

4.工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持良好个人卫生。

5.保持餐厅内外环境卫生，加强通风和消毒工作，做到每餐一打扫，每天一清洗。

6.食用工具每次用后应洗净、消毒、保持洁净。

7.盛装废弃物或垃圾的容器应密闭并配有盖子，垃圾及时处理，搞好防蝇、防尘、防鼠“三防”工作。

1、采购进货查验管理制度。

2、生产过程控制管理制度。

3、出厂检验记录管理制度。

4、食品安全自查管理制度。

5、从业人员健康管理制度。

6、不安全食品事故处置管理制度。

7、食品安全事故处置管理制度。

餐饮业环保管理制度？

包括：

1. 强化环保意识，加强环保培训，提高全员环保素质。

2. 建立健全环保管理制度，明确各级责任，确保环保工作落到实处。

3. 严格控制油烟、污水、垃圾等污染物排放，定期进行环保检测，确保达标排放。

4. 采用环保设备、技术和材料，提高能源利用效率，减少对环境的影响。

5. 开展环保宣传，加强与社区、政府等相关方的沟通与合作，营造良好的环保氛围。

6. 建立应急预案，对突发性环境事件及时处理，防止对环境和人体健康造成损害。

7. 鼓励和支持环保创新，探索新的环保模式和路径，为行业环保工作做出贡献。

8. 将环保工作纳入企业发展规划，确保长期稳定达标排放。

到此，以上就是小编对于餐饮行业员工守则的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮行业员工守则的4点解答对大家有用。