餐饮行业上级部门是，餐饮行业上级部门是哪个部门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮行业上级部门是的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐饮行业上级部门是的解答，让我们一起看看吧。

餐饮行业都归什么部门管理？

中国的餐饮行业一般归属于食品药品管理部门，由国家食品药品监督管理机构负责行业的管理和监督。餐饮行业主要遵循《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品卫生法》以及其他有关法律以及国家食品药品监督管理总局、食品药品监督管理部门发布的规范性文件。

一般来说餐饮部应设有哪三大部门？

餐饮部的四个主要部门是餐饮部、厨房部、管事部。

1、餐饮部职能： （1）餐厅必须按照规定的标准和规格程序，用娴熟的服务技能、热情的服务态度，为宾客提供餐饮服务，以保证宾客的饮食需求； （2）推销餐饮产品，扩大销售、正确计算和收取价款，保证经济效益的实现； （3）加强对餐厅财产和物品的管理，控制费用开支，降低经营成本； （4）检查餐厅设备的使用情况，做好维修保养工作，餐厅安全和防火工作；

2、厨房部职能： （1）根据宾客需求，向宾客提供安全、卫生、精美可口的菜肴； （2）加强对生产流程的管理，控制原料成本、减少费用开支； （3）不断开拓创新，扩大销售

餐饮是由几大部门组成?分别做什么？

餐饮部、公关部、销售部、客房部、前厅部、工程部、财务部、人事部等。

　　业内一般的设置为七部一室（一个办公室）。

　　餐饮部负责餐厅餐饮的所有流程，包括采购、做菜、上菜、记账、餐具清洁等等。餐饮部属于劳动强度相对比较大的部门。薪金居中，但高级厨师薪金又会另外考虑。

　　销售部负责推广客房、会议、联络各种住房、举办宴会等。如果包括提成在内，工资弹性就比较大。一般工资构除基本工资外，还包括提成＋奖金等。

　　公关部负责对外形象的策划、对外广告宣传等。公关部的工作比较潇洒，弹性比较大，但薪金比较稳定，工资居中。客房部负责客房的收拾、整理、相关物品及器械配置等。工作比较累，薪金也一般。

　　前厅部主要负责大堂事物，比如顾客的结算、咨询、提送行李等。工作和客房部、餐饮部一样属于比较累的部门，但有些职位薪金比较高，如前台（总台）收银员。

　　工程部负责酒店的维修、保养等。工作不太累，但技术要求较高，薪金居中等偏上。

　　财务部负责整个酒店的财务结算、其中包括职工的工资发放。财务部的工资居中，但工作比较清闲，同样也比较死板。

　　人事部负责给各个部门配备人员，负责职工的招聘、培训、奖罚等，薪金稳定。

食品行业归哪个部委管？

　　食品生产行业归工信局管理；食品流通行业归商务局管理。　　食品安全管理工作主要由食品与药品监督管理局、卫生部、农业部、国家质检总局 、工商总局和商务部共同负责，并向国务 院报告工作。以上机构各 成体系， 在省、市、县一级都分别设有相应的延伸机构 ，每个机构有自己的具体结构和管理范围。这些部门主要是按照分段监管的原则对食品进行监督管理，食品从原料到加工成成品的过程，一个环节由一个部门负责。农业部负责原料种植养殖环节，质检部门负责食品生产加工环节的卫生监督 ，工商部门负责餐饮、食堂等公共食品环境卫生，国家食品药品监督管理局实施综合协调查处重大事故

到此，以上就是小编对于餐饮行业上级部门是的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮行业上级部门是的4点解答对大家有用。