清汤排骨简单做法高压锅(炖排骨三放三不放)
清汤排骨简单做法：
用料：排骨斩块1斤、葱姜少许、盐适量、花椒少许、大料两颗、胡萝卜一根。
步骤：
1、排骨准备，切块，可以切小点。
2、准备调料，胡萝卜切断，放不放胡萝卜都行。
3、烧水，焯排骨，去沫。
4、全部调料和胡萝卜加入电压力锅，加水加适量盐。
5、盖好盖定位15分钟，没有电压力锅的直接高压锅上汽10多分钟，爱吃烂的多闷会儿。
6、熟了把调料捞出去装盘就行了。
7、完成。
清汤排骨做法？
主料：猪大排300克；
辅料：小白菜50克、花生油20克、食盐3克、味精2克、黄酒3克、葱4克、姜3克。
具体方法步骤如下：
1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净。
2、小白菜洗净，去根部，一切两段。
3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用。
4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤。
5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟。
6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
食材
排骨1斤
葱姜少许
盐适量
花椒少许
大料两颗
胡萝卜一根
详细步骤
步骤一
排骨准备，切块，胡萝卜切断
步骤二
烧水，焯排骨，去沫
步骤三
全部调料和胡萝卜加入电压力锅，加水加适量盐
步骤四
盖好盖压15分钟就行了。
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