餐饮行业怎么走得更远呢，餐饮行业怎么走得更远呢知乎

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮行业怎么走得更远呢的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐饮行业怎么走得更远呢的解答，让我们一起看看吧。

做餐饮位置不好生意怎么做？

做餐饮位置不好，生意确实会受到一定影响，但并非无法挽救。首先，可以利用外卖平台扩大覆盖范围，吸引更多远距离的顾客。

其次，加强口碑营销，通过优质服务和美味食物赢得顾客好评，让更多人愿意前来尝试。

最后，可以举办一些促销活动，吸引顾客眼球，提高店铺知名度。这些方法都能够帮助你在位置不佳的情况下，依然取得不错的生意。

如何在餐饮行业中另辟蹊径？

还用想吗，餐饮太复杂了，那么多人热爱投资餐饮，那你就赚他们钱好了，食材批发，餐厨具批发，广告定制，收房租，搞装修，卖家具，搞品牌策划，餐饮管理培训，餐饮人力中介。。。。我靠下去远了

想赚大钱，必须要模式简单，有看家本领，还有主打健康，养生方面的，要不就是主打年轻人的，新奇特方面的。模式简单，容易发展加盟连锁，看家本领就是人有我精的，健康是现在人最注重的，可以朝这几个方面发展。传统餐饮只需要做到正宗，做到极致即可，口碑很重要。不需要太多的套路

如何在过度饱和的餐饮市场中脱颖而出？

如何在过度饱和的餐饮市场中脱颖而出？我认为一个餐饮酒店能在当地市场脱颖而出应该具备以下优势：

第一，要树立寻找发挥自己的竞争优势，只有具备竞争优势的企业才能在竞争中立于不败之地。比如我们要在酒店成本控制方面发挥自己强有力的优势，实行集中采购，批量采购、联合采购、合同制采购等方式；比如我们要在硬件配置上发挥自己强有力的优势，酒店装修档次，装修格局，就餐环境等各方面都能在当地胜人一筹。

第二，产品差异化，餐饮竞争的核心当属于产品品质，既要有特色，又要做到别人没有的我们有，别人有的我们优！第三，服务质量，实行服务差异化，提供有特色的服务。第四，管理要创新，组织要创新，制度上要创新，组建一个强有力的团队，实行以人为本的人性化管理，树立员工第一，顾客至上的经营理念。

第五，企业文化战略，一个酒店要有自己的企业文化，要有切合实际的文化体系，比如酒店的口号，制度，行为准则要能有效实行，不是空喊口号，而且要让大部分认可。第六，不断学习，不断创新，不断改进，只有这样才能不但提高自己，使自己在餐饮市场中脱颖而出。以上是我个人观点仅供参考，如果你有更好的观点和建议欢迎在文章下方留言评论，如需了解更多餐饮资讯请关注【餐厨宝典】

餐饮人经常谈论着市场饱和。“饱和”涉及没有多余空间给同类的门店市场，因为他们不会产生足够的利润而且会过度冲击现有门店。一个市场能变成过于饱和，而要避免饱和取决于你，意思是你可以将饱和最小化，藉着改善提升你的餐厅，也就是继续给你的顾客更多且不同的理由来到你门店并消费更多钱。

要真正改善提升你的生意一定是刻意的变革来满足进化中的市场需求。生意上的改善或变革可以在很多领域，包括：

• 更好的营运
• 改善的便利设施
• 新菜单
• 更好的生意定位
• 改进的营销

看看改进你的产品或服务的方法。你也许做了一些改善，例如：增加更多且更好的服务人员、提升出菜速度、改进的电脑系统、理顺订位流程以减少顾客等候座位时间等。此外，你可以重新装修或重建并增加更好的照明，更吸引人的设施，更多停车位以及更好的布局。更进一步，你可以在门店里面加强你的氛围，改进绿化，增加有趣的结构格调。你可以：

• 用新颖且不同的菜品来增加你门店的感染力。
• 用独特的菜品及服务及特别的定价政策来击败竞争。
• 用更好的营销、广告及促销活动来增加你的顾客认知。
• 侦测新的行业趋势，评估他们，并很快在你门店推出。
• 独创新颖的，有创意的，大胆的，以及创新的。

要坚信这种态度：一个餐厅的高营业额决不是他们所能达到的最高水平，他们必须年复一年地改进。结果，他们是移动的标靶，最好的餐厅门店变成其他餐厅模仿及效法的目标，就像在连锁系统一样。他们变成应追随的类比，在不断地改善提升下，你必须看见一家或更多餐厅门店的营业额在不断地增加。

这个问题很简单，餐饮业非常多，你要在众多的竞争对手中立于不败之地，必须要有你的品牌效应，必须要有行之有效的管理方式，必须要有过硬的品质出品，令众多顾客对你的食品倍加赞赏，那么，你就留住了你的客人，他们是你的米饭班主，还有就是价格问题，菜式品种多样化，令顾客有众多的选择，搭配合理及适当推荐自己的品牌菜，周一至周五可适量推出特价菜吸引顾客，因为此段时间客人不那么的，灵活掌握，要有自己的广告效应，如是，你在众多竞争行业中一定会有自己生存基础，很有可能成为众多顾客餐饮的首选之地。

如何在饱和餐饮市场脱颖而出

第一，建立自己核心竞争力～差异化。比如独有招牌菜，你有的别人没有，或者大家都有，但客人只认你的餐厅做的招牌菜；比如服务，海底捞服务；比如商业模式，永辉超市和其他超市最大不同，生鲜这块全部自己采购，大量采购，价位与菜市场价格一样，购物环境比菜市场好上几百倍，这样呢？首先，每天能吸引买菜大妈大爷天天去永辉超市购物，购买生鲜的同时，顺便买点其他东西，增加营业额，其次，与其他超市建立差异化，凸出永辉超市生鲜独特优势，在竞争中脱颖而出。总之，建立自己核心竞争力，差异化是一个重要的策略。

第二，团队建设～建立强有力团队。上个世纪90年代，餐厅招一个服务员，有好几百人来应聘，那时工作机会，供小于求，每个月固定工资，大家上班积极性很高，执行力很好；现在工作机会，供大于求，一个人可以选择机会多，这时用固定工资，很多员工上班比较没有干劲，上班懒散，因此现在很多企业推出合伙人制度，给员工股份，比如华为，日本稻盛和夫创建京瓷公司等，因此，团队建设的一个根本～利益分配先做好，也就是马斯洛需求理论的原理，得先满足人的物质需求，在此基础上，建立完善人才机制，招聘餐厅需要的人才，为餐厅可持续发展提供源源不断的能量。总之，有强有力的团队，餐厅才能从饱和餐饮市场脱颖而出。

以上只是谈两点，个人认为眼下比较重要的，真正要做好餐厅，还需要很多方面考量。

要有建立百年餐饮长远规划

看的远，才能走的远

从事餐饮行业，该如何进行职业规划？

第一，先做人后做事。

第二，心怀目标，多做事，立长志。

第三，进入餐饮行业，先沉下心，手快，眼极，耳聪~餐饮是个厚积薄发的过程，多学多练。有技巧，有技术，有经验，你才值钱。

第四，多请自己的前辈，领班吃个饭，好处大大滴。

第五，前厅一般是从服务员开始，服务员——优秀服务员——组长——领班——经理——店长，后厨一半是学徒、打荷、二把刀、大老师、厨师长等。你可以不用做到最高级别，适合自己就是最好的。有时候优秀服务员的工资不一定比领班少。

第六，餐饮的终极目标是变成全能人才。但比较累，比较辛苦。比如说自己创业。

谢邀。

无论从事哪个行业，要进行职业规划，第一要务一定是确立目标。如何确立目标呢？结合你的兴趣、能力和价值观，也就是这个行业里有什么，你现在的能力能做到哪，你想要收获什么。

接着，不知道你对餐饮行业的了解程度，如果不了解，可以进行职业访谈，去和这个行业的人聊，聊他们的喜怒哀乐，酸甜苦辣，去切实体会真实的行业。如果了解，那就更好办了，对标你想成为的对象，安排自己的成长轨迹。

往下就是要制定行动计划。既然是规划，一定要有能实行的方案，能行动才行。

希望能有帮助。

谢邀，看了上面几个回答，感觉比较抽象

身边正好有几个餐饮行业的案例，结合具体例子说说。

案例一，我一个大哥，小时候不会念书，但脑子比较聪明，后来去学厨，学成后开始在小饭店烧菜，机缘巧合进入一家五星级酒店餐厅帮厨，因为人机灵也踏实，慢慢就进入高端餐饮行业扎稳脚跟， 后来自己做了一家定位比较高的饭店，也在地方餐饮行业做协会会长，做厨师评级的工作，现在身价几千万，举这个例子，是想说明，餐饮行业其实上限很高，值得好好规划，既然选择做这个，就要有信心认真做下去。

案例二，我老婆的好朋友，曾经开过一家小饭店，定位是社区周边的白领人群，川菜系，但他自己不懂厨，厨房是外包的团队，也就是厨师，帮厨，配菜，都是外面请的，最后与这个团队产生很多磨合和利益分配的冲突，关门告终。举这个例子，是想说明，餐饮行业，跟其他任何行业一样，也是一个技术为核心的行业，你可以说我不去烧菜，我做经营，但你一定要懂厨，要能够达到一定的合格水准。所以，无论怎么规划，先学厨，学成一个合格的厨师，我认为是必要的。

案例三，雕爷牛腩，不知道你有没有听说过这个牌子。具体可百度，举这个例子，就是想说，思维要开阔，新时代，消费升级，把一个细小的领域做到极致，也是一个非常好的发展道路。

至于具体的路径，我觉得这个还是要你自己好好想清楚，一是你性格适合做什么，是适合专心做一个好厨子，还是适合搞经营，开饭店？或者是搞一些更有创新性的东西，你要问过你自己的内心才知道。或许你现在还看不到那么远，那么不如沉下来，把厨艺学好，把手边的工作做好，多观察，多拓展自己在这个行业的人脉，自然就会有比较明确的思路了。

到此，以上就是小编对于餐饮行业怎么走得更远呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮行业怎么走得更远呢的4点解答对大家有用。