餐饮行业问答最新问题，餐饮行业问答最新问题有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮行业问答最新问题的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮行业问答最新问题的解答，让我们一起看看吧。

餐饮行业什么时候能复工？

我自己两家店停业，也在思考这个问题。

疫情什么时候结束，谁也不好说，2003年，非典持续了半年左右，一直到2003年6月份。现在的信息技术，经验肯定比过去要强很多，应该用不了半年时间。但是如今的经济处于下行期，每个人的压力都比2003年大很多，所以我们希望更快的解决疫情，等不及复工的那一天。

餐饮行业不同于其他半封闭式的行业，服务行业的全面复工一定要等到疫情完全控制之后。

但是市场的信心不是一下子就能恢复的，当年非典过后，餐饮行业一直到年底才恢复往日的生机。

当下我们需要最好的就是稳定好团队，疫情期间把过去遗留的问题一个个解决，该研发的研发，改进的改进。等到复工那天，呈现一个更好的自己。

接上级主管部门通知吧！关键时刻不能吊链子！虽然做老板的，房租得负！但是疫情当前，个人利益还是放后面的，想想抗疫前线那么多医护人员，军人，志愿者，普通的劳动者……可是拼了命在抗战啊，我们不能为了蝇头小利而让那些白衣天使，警务人员用生命换来的警戒毁于一旦！雪在崩溃之后，没有哪一朵雪花是无辜的！疫情拐点好后，你想二十四小时营业复工都可以，你也可以天天工作，不月休，不周休，只要双方同意，没有劳务纠纷，老板赚钱员工有工资拿，皆大欢喜！

我们店旁边有家个体超市，街道已发出通知书禁止营业，但个体老板还是偷偷摸摸的营业，被人举报，带派出所了！

现在我们小区的道路几乎封了，带出行证，身份证，工作证，量体温才可以进！再在家里闷个几天，把病毒都闷死，天气再暖个几度，把病毒都热死！

待艳阳高照，春暖花开，我们开开心心无拘无束开工吧！

餐饮业什么时候可以复工，其实这个问题不是问的复工时间，而是盈利的时间，现阶段除了一些因为疫情原因限制餐厅开业，大部分地区餐厅还是可以正常营业的，但是为什么这么多餐厅选择关门呢，首先两点制约了他们

1. 房租，对于餐饮业来说，很少有餐厅会购买下一个建筑用来开餐厅，基本上95%以上的餐厅还是依靠租赁铺面来生存

2. 人员工资，只要营业一天，就需要各个岗位的员工，前厅，后厨，洗消间都是需要员工，所以为了维持餐厅的正常运转，人员一定要配备齐全

以上两点是目前餐厅压力，但是为什么会有压力呢，主要原因就是疫情期间，大家对于餐厅的不信任，对于疫情的恐惧导致大家不在外面吃饭，外卖点的也少，此情此景下，餐厅没有营业额，但是房租、人工还是在正常产生，所以为了避免赔的更多，大部分餐厅选择了停业，只产生房租的成本

大家都希望餐饮业可以复工，但是复工以后呢，总不能一直赔钱赔下去，目前确认的时间就是等待疫情的控制，病毒有了有效的治疗药品，病人增长逐渐减缓，这个情况下就可以正常复工，而且餐饮业是人们生活中离不开的一个行业，永远都不用担心会倒闭，只要能度过现阶段，相信下个月开始餐饮业大面积复工潮会出现

关注当地政府通知，按政府通知复工。

特别餐饮行业每天都会接触不同的人，还是等等国家通知和当地政府通知和安排在复工。

现在这种疫情的情况，大家都别着急。

今天我老爸上午11点左右给我打电话说，我们县城都有3例患者了，镇上也有2例患者了。听我老爸说，现在我们农村道路也都封路了，还有镇上去县城的路也封了。因为我们镇上去县城也就20多分钟，所以镇上和县城都容易接触复杂的人群。

所以，大家能不出门尽量别出门。特别农村，大多农村地方总以为没什么事，以为自己当地人流量少。往往在外省刚刚回来的人，最好先别接触。

今天听我老爸说，我们镇上前两天刚刚从山东回来的三个人，现在也被隔离14天。目前很多人在外面上不了班，往往都想着回自己老家，这些人回家途中避免不了都会在服务区停留和复杂人群接触过。所以，目前这种疫情的非常时期，还是呆家里先等等政府通知。

对于现在这段疫情的高峰期，大家请注意安全，少出门，也别想着上班。先等等国家通知，等当地政府通知，在另行安排复工比较安全。

做餐饮行业的您遇到最多的问题是什么？

民以食为天，巨大的市场需求让很多创业者都选择做餐饮，但是餐饮行业会遇到那些问题呢？

1.品牌效应：很多餐饮店口碑好、味道好，但是却做不大，主要的问题就是品牌意识不强，没有形成以品牌为导向的核心竞争力、核心影响力、核心号召力。因此要实施品牌战略，进行联合经营，打造自己的餐饮品牌；

2.原料问题：餐饮对原料要求高，但很多原料的进货渠道混乱，初入餐饮业的人很难分辨导致被骗。这种情况就需要市场调研，向行业相关人事取经。

3.竞争激烈：餐饮行业的竞争一直存在，有的企业为达到竞争优势还会搞价格战恶性竞争，甚至以虚假宣传，这种时候就需要自身具有核心竞争力；

4.管理模式：很多餐饮业店都是家族管理模式，不是业内人士管理导致企业缺乏长期发展性，不成体系的传统管理模式只会在现代企业竞争中被淘汰；

5.成本价高：如今各种原材料价格在涨，房租、员工、日常水电等的固定支出制约了餐饮的发展，这就需要有现金流的支撑；

6.人才缺乏：餐饮行业虽然看似简单，但如今餐饮业发展迅速，对相关高素质人才需求也大，有先进的管理理念是如今做餐饮必须要的。

做餐饮的遇到最多最普遍的问题就是：客人想好吃，但还要味好还得便宜…！！！让人生气，当成品价底与原料价格时会是什么结果呢？

以次充好，消费者自欺欺人，唉！可怜的聪明的消费者。

可以大众化啊，现在人们注重品味，菜不在多，而在精，人们消费当然要吃到可口的饭菜，如果釆品佳肴，品味不好，客人不吃，结果又是浪费，大众化菜品最好，又适合客人消费的能力，又能激活餐饮的收如，两全其美啊。

到此，以上就是小编对于餐饮行业问答最新问题的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮行业问答最新问题的2点解答对大家有用。