餐饮行业碰瓷营销案例，餐饮行业碰瓷营销案例分析
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮行业碰瓷营销案例的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮行业碰瓷营销案例的解答，让我们一起看看吧。
遇到吃外卖讹人的人怎么对付？
如果你在正常的外卖当中遇到了一些吃外买个人的人，这种不要对付的赶紧走就行了，不要理你，因为这种人呢，他就等着你理他，你一理他，他一嚷嚷，那么他的目的就达到了，所以赶紧跑就行了，认倒霉这年月呢，不要去惹事，赶紧跑了，让他自己去嚷嚷就行了。
温州日料事情再度升级的，网友说都有错，你如何评价？支持谁？
服务意识太差了！这种接受不了不同意见的，只想听好话的人就算这次不打架，下次也还是会出事的。也许这次出事是帮了他，给他一个提醒，如果不改进下次可能闹人命了。当然做客户的也脾气有点爆。但我认为餐厅应该负主要责任！
肯定相互都有问题，不然吵不起来！但就店家发文实在是崇洋媚外！先学德，再学艺，日本的服务精神没学会，武士道倒是学真快！就这服务态度还想日本开店？！全文讽刺温州人上海人不懂吃日料，说难听点你就板上鱼肉难道还要我沐浴更衣伺候你么？把日本菜都捧上天了！入乡随俗，赚着别人钱，还当着人面骂人傻逼这种店还是倒闭吧！鄙视这种没有服务精神，没有经营道德的人！
事情始末
这件最近发生在温州鮨白鹿日料店的事情，闹得沸沸扬扬。在这件事情中，结果是大家都知道的，这不需要辩驳，其争议主要集中在事情的起因上。
按照鮨白鹿方面称，该顾客在正常用餐一段时间以后，进餐速度变慢，厨师好心想要询问顾客是否遇到了问题，顾客却直言食物难吃。厨师听闻后依旧耐心询问哪里出了问题。
顾客便开始说食物不新鲜，并列举了一些上海的日料店。此时，厨师依旧没有发火，而是停止了沟通。而顾客感觉受到了冷落，开始言语不善，直到说出那句脏话，后面就是大家所熟知的事情。
顾客方面，说的事情却和店家方面有一定的出路。在顾客的言语中指出，当他提出该日料店的食物不新鲜时，店家方面有人出言讽刺，说他们没吃过好东西，这才引起了他的方案。而在后续的进餐中，他也一直遭到店家厨师方面的讽刺，这才演变成后面的谩骂和殴打。
在这种事情上，由于没有人亲眼见过，所以很难知晓当时确切的真相，毕竟在当事人看来，这件事必定是对方的过错，这使得他们在描述的过程中难免带着主观情绪。
不过，这依旧能够从双方的言语中看出一丝端倪。
从双方的言语中，其实大致情节都是差不多的，关键在于，是谁先出言挑衅的。是厨师方面先出言嘲讽，还是顾客方面先出言挑衅？
在我看来，是厨师方面先出言嘲讽的概率更大。
在店家方面的言论中，我们看到的是这样一个厨师，他耐心，温和，脾气好。只是因为顾客太无力，这才言语谩骂，甚至动手。
可是，如果厨师真如店家方面所言，还会有后面的肢体冲突吗？在店家的申明中，看似实事求是，但却无不在暗示一个事实，那就是暗指都是顾客的错。
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事件真相还原
近日，一对夫妻去温州一家日本料理店铺吃饭，在吃饭的中间，厨师问道：“是不是吃不下了？后面的还要不要上？味道怎么样”？夫妻俩回复：觉得味道不太好，感觉食材不新鲜之类的。旁边另一个厨师说“又来一个没有吃过好东西的”！原先厨师接着略带讽刺地继续问“那你觉得哪家店铺好吃”？夫妻俩说出了上海的几个店铺的名字。这个时候又上来一道菜，这位厨师说“看你们能不能吃的来”。此时男顾客生气了，因为他听出来该厨师明显带着不友好的口吻，似乎把他们夫妇当成了土包子；接着双方就骂了起来，甚至向该厨师泼水，结果自然是两个人扭打在一起，最后店铺很多厨师都过来围攻男顾客。目前警方已介入调查！
个人观点分享
首先、餐饮服务行业需要始终贯彻“顾客就是上帝”的经营宗旨，不能讥讽、挖苦、甚至瞧不起顾客。事情发生后，顾客报了警，目前警方已经介入调查。5月23日，该店负责人表示，对于被打顾客表示歉意，已经将率先打人员工开除，并承诺始终以服务客人为宗旨；不清楚双方因为啥发生争吵，但是男顾客泼水，扔杯子以及辱骂挑衅，才导致店员被迫还击，主要错误还是这对小情侣。笔者对这位店主的说法持否定态度，明显这就是不负责任，现场有监控录像，也有视频，这不是睁着眼说瞎话吗？明明就是该店厨师的主要过错，群众的眼睛可是雪亮的。看来该店的服务与经营意识还有待进一步增强啊！
其次、顾客也需要严于自律，不能动辄就发脾气，家里有人惯着你，外面可没人会惯你，过分嚣张了，难堪都是自找的。在社会交往过程中，大家都应该相互尊重、相互理解；不管你是消费者，还是提供服务的，也不管你在家多么骄横和无理，到了外面都必须注重公共道德和规则，否则可不会有人让着你，搞不好就是一顿皮肉之苦。在这个事件中，尽管该店厨师首先态度不好、语带讥讽，但是也不是顾客随便就动手的理由，不仅先辱骂人，而是还摔杯子、往人身上泼水，人单势孤，在外面还嚣张跋扈，这不是找揍挨吗？从这个角度来说，笔者觉得这位男顾客，对此事件确实负有一定不可推卸责任！
再者、社会和谐需要大家共同来呵护，只有互相尊重、相互理解，才能和气生财，才能和睦共处。不论是开门迎客做生意也好，还是入店消费做顾客也罢，这都是一个人际交往的“大江湖”，所谓“人在江湖，身不由己”，江湖自有江湖的规矩，任何人违反了规矩，都必然会收到惩罚。尤其是对于做生意的店面来说，更加讲究和气生财、顾客至上，不论顾客做的有多过分，一拥而上、仗势欺人肯定是有错在先，到哪儿也说过这个理去！而身为顾客的消费者也应该少些乖张，对于服务不满意，可以举报投诉，自己亲自动手，也需要自我衡量一下实力差距吧，古人早就教育我们了“君子不立于危樯之下”嘛！
结束语
综上所述，笔者认为，温州一家日本料理店打架事件，主要责任肯定在于这家料理店管理不善，建议歇业治理整顿，相关责任人必须承担相应法律责任和经济后果。对于男顾客也应该批评教育，承担一定的经济损失！
到此，以上就是小编对于餐饮行业碰瓷营销案例的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮行业碰瓷营销案例的2点解答对大家有用。