餐饮行业电商应用情况，餐饮行业电商应用情况怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮行业电商应用情况的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐饮行业电商应用情况的解答，让我们一起看看吧。

电子商务在餐饮业的作用？

餐饮业本身还有比其他行业更适合发展电子商务的特点。第一，中国餐饮业以中小企业为核心，其中的国有成分只占1％多，所以大部分的餐饮老板都希望通过电子商务降低成本，提高利润。第二，电子商务从本质上来说是服务经济，而无论是中国还是世界都没有其它行业比餐饮业更精通服务经济的。第三，电子商务是一种柔性化定制，个性化服务的生产方式，而餐饮业长期以来就是个性化，多样化的生产服务体系，也就是经济学意义上具有同构性。所以说餐饮业不仅是适合发展电子商务的，而且是有可能最先赢利的行业。

美食电商是做什么的？

餐饮平台是互联网时代，电子商务飞速发展催生的新鲜事物。在互联网还不是很发达的年代，餐饮企业宣传自己，往往只能靠传统的电视、报纸、传单等广告形式，配合以自己有特色、口味优良的菜品来吸引顾客。这样的宣传力度、宣传面都非常有限。

餐饮平台是专为餐饮企业服务的宣传推广网站，让餐饮企业付出的广告费越来越少，收获的效果却越来越好。

“互联网+时代”传统餐饮如何借助新零售升级？

大家好，我是中国排名第一的中式快餐连锁集团真功夫集团前VP、CIO。我从2007年开始，服务过多家知名连锁餐饮企业，对餐饮行业算是有一点心得，分享给大家。

现在的餐饮行业是一个低利润业 —— 场地成本、人工成本、食材成本的不断上升，消耗掉了餐饮企业大部分利润。这使得餐饮企业要么铤而走险以降低食材品质克扣员工社保等方式获取利润，要么就必须依赖互联网引流提高销售额。应该说，现在不做互联网外卖生意的餐饮企业，越来越难了（不算以团膳为主的）。

之前餐饮企业做O2O，大多依赖美团饿了么之类的线上渠道，随着这些线上渠道不断提升抽成，很多餐饮企业也没法玩下去了。这个和酒店行业前几年与携程去哪儿之类的OTA渠道的状况完全相似。因此，也有很多餐饮企业自己做APP、小程序来实现引流和转化，降低对平台类的线上渠道的依赖。但这个投资是相当大的，例如真功夫这方面的投资就超过千万。

但是这么做也问题，最主要的就是引流问题：从客户的心理上，除非是品牌的忠实粉丝，或明确参与某个活动，否则大多数时候更希望多方比较挑选，显然平台类的具有更大的吸引力。也就是说，餐饮企业做的数字化系统，更多是在服务自己的忠实客户，或者是已经明确选择了自己的客户，很难真正实现新人的引流。

2018年【社交电商】模式大火，可是很少有餐饮企业使用这种模式来引流 —— 因为这种模式依赖的是低价和分成手段刺激用户，而餐饮企业已经没有足够的利润来支撑！

感谢邀请，大家好我是超级跑堂餐饮工作室三剑客之一的张叁，餐饮酒店经验14年，国际品牌五星级酒店餐饮部总监出身。

下面我来回答问题，上一次回答过关于美团和线上的问题获得不少关注和阅读这次我也是说一下我的个人看法。

咱们先搞清楚，新零售是什么？定义搞不清楚自然不知道下一步怎么去做，其实很简单，新零售就是减去了很多流程的一种基于人心和需求的一种分析方式，通过探索顾客的肖像以及购买行为来定义顾客需求，而另外的物流端以及门店将不再进行大批量囤货，而是做精准性的备货，自然降低运营成本。我这么说应该比较清楚了吧。

以前是以货物为中心！现在是以人为中心，作为餐饮角度来讲，很简单，升级的话需要两点，第一个就是会员，做好你自己的会员管理系统，留存数据，每个月进行会员分级，进行顾客姓名，性别，购买数量和购买种类的分析，将售卖不好的产品下架，好的产品重点包装以及运营，根据不同的顾客消费时间以及消费频次和消费金额三个维度进行精准营销，降低你的库存和人员成本。第二点就是你自己的产品线，精准！口味出色！味道标准化！就可以给你的餐厅升级。这是好的方面。

不好的方面就是会淘汰一大堆乱七八糟的餐饮门店，一堆产品。上百道菜，没有特点，口味一般，在2019年必死无疑，餐饮现在太多，顾客消费只会越来越理性，因为选择的东西太多，而如何脱颖而出？那就是准确的产品定位+新零售营销控制成本增加收入。

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为什么街道两旁餐饮店越开越多？

我在烹饪学校学过三年厨师，毕业以后在大大小小的饭店都从事过厨师工作，自己也开了接近10年的小饭店，因此对于餐饮行业可以说是非常的了解。

现在很多人都嚷嚷生意不好做，但是餐饮店确实是越开越多，一条街上隔不多远都会有好几家餐饮店，那么为何很多人把创业和投资的首选选在干餐饮呢？因为餐饮店有这几个优势：

1.餐饮店是电商替代不了的行业：现在很多实体店不好干，主要是受电商冲击的严重，但是餐饮店和一些服务行业是电商替代不了的。

2.餐饮的入行门槛低：开餐饮店的门槛是比较低的，只需租房和雇上厨师以及服务员就可以开业，甚至夫妻两人就可以干，因此所需的创业资本和投资成本也比较低，这属于很多人能干起来的行业。

3.餐饮不缺乏顾客：“民以食为天”，现在社会生活节奏快，人的收入普遍提高，因此去饭店吃饭对于很多人来说是很正常的事，因此餐饮店只要菜品质量不错都是不缺乏顾客的，毕竟这块市场需求量大。

1.现在利润高、投资少的行业不太好找，而餐饮的利润还可以，而且占用的流动资金比较少，最关键的是无需有太高深的技术和太多的人脉，因此干餐饮的人多，这也是为何大街上餐饮店越开越多的原因。

2.餐饮的这块市场现在分割的越来越细，而且面对不同的消费者都比较好找准自己的定位，比如快餐、小吃、炒菜、酒楼等，这些都有对应的固定消费群体，这也是餐饮店越开越多的原因。

现在除了做餐饮，还能做什么生意呢？

卖小零食，开商店，卖服装，线上冲击这么大，你进货的时候，给别人都是一大把鈔，等你卖货的时候，收回却是一点一点收入。而且逛街的人那么少。

尤其是在街道两旁的居民区，一般他们不出来采购小店的东西，他们喜欢去大商场，大超市消费。

开饭店又不同，每一个人都离不了吃啊，没听别人说，厨师永不失业，厨师永不失业。

再说到大餐厅消费大呀，一般人也没有去几次，因为像居民区办喜事之类的，才去大酒店。

现在的年轻人很多又不爱做饭，基本上都喜欢点餐吃。

哎，点外卖，要跑腿费呀。所以还是自家小区门口吃着方便，最起码省了跑腿费。

那些上了大学的大学生，还不如开饭店的挣钱呢。

只耍选择好地段，自己稍微懂一点行就行了，雇厨师，雇服务员，这就可以开店了。

那些明星不拍戏之后，很多人改行去开火锅店呀，因为利润高啊，最起码开餐饮，能有50%的利呀。

到此，以上就是小编对于餐饮行业电商应用情况的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮行业电商应用情况的4点解答对大家有用。