餐饮行业需要回归吗吗，餐饮行业现在

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮行业需要回归吗吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐饮行业需要回归吗吗的解答，让我们一起看看吧。

现在做餐饮行业还有没有前途？

有前途。除夕至正月初六(1月21日—27日)受访餐饮企业营业收入与去年春节相比上涨24.7%，与2019年春节相比上涨1.9%;客流量与去年春节相比上涨26%，与2019年春节基本持平。

随着防控政策不断优化，人们的消费信心会逐渐回归。2023年餐饮行业有望迎来爆发式增长。

因为疫情原因，餐饮行业需要多久回归以前的状态？

首先来讲，因为疫情的影响，餐饮行业可能是受打击最厉害的行业之一。

比如西北筱面村，贾国龙在日前说的就是，最大的困难是现金流突然断了，按西贝原来的预算，一季度、1月份、2月份、3月份，西贝要努力完成20亿的销售的，一个月就是7个亿的销售，但现在突然停下，现金流就没了。另外，西贝三个月就得发5个亿的工资，也是目前非常大的困难。但四天后，西贝就收到了浦发银行提供的1.2亿元流动资金贷款。

那么，如此巨头的餐饮公司也抵不过现金流的影响，但在众多的小餐饮行业面前，是没有足够的历史营业数据来支撑它去银行贷款，但面对房租人工的问题，哪怕是现在复工了，因为疫情影响在短暂时间内，很难恢复以往的热闹。

面对国外的疫情持续爆发，虽然国内的疫情在下降，但实际上，影响到了更多的出行问题，居家生活会在一定时间内成为主流，餐饮也要转线上进行买卖。

今年到年底的餐饮行业才有部分回流，但大面积的小餐饮会死掉，而大餐饮熬过来的，会引发报复性消费的红利。

预计今年的整体线下产业会进行洗牌，但餐饮行业的恢复预计到六成就不错了。

你们怎么看？欢迎评论留言。

疫情至今已经持续了一个半月了，在这期间，餐饮业的经历真可谓是水深火热，疫情期间，大家都会尽量避免外出，避免在外就餐，避免聚餐这三个避免给了餐饮业沉重的打击

餐饮业何时才能恢复到以前的状态呢，首先这需要确定以下几点

1. 疫情何时结束

目前中国的疫情得到了控制，每日新增在减少，但是境外的疫情却如火如荼，同时也有了入境的疫情患者，如果根据中国现在的控制，预计4月份疫情会得到控制，同时患者也会逐渐减少

2. 疫情结束后的过渡期

疫情即使结束了，还是需要一个过渡期来让大家逐渐接受外出就餐，其最主要的原因是，由于长时间在家吃饭，已经成为了一种习惯，同时对于餐厅人员、消毒模式是否完善的不确定性，也是大家不去餐厅的一个理由，这些都会在疫情结束后缓慢恢复，预计一个月后就会恢复正常

3. 餐饮业是否可以扛过疫情

这次疫情持续的时间之长，影响之大，还是头一次，由于餐饮业过于依赖实体，导致这次抗风险的能力很弱，而且疫情期间房租、人员工资、供货商货款这三座大山压在餐饮经营者身上，很多经营者在疫情没有结束就纷纷通过闭店或转让的方式脱离餐饮业，因此疫情结束后也会有大量餐厅消失

综合以上的原因，如果境外疫情控制的好，餐饮业会在5月份恢复正常，但是假设境外疫情没有得到控制，餐饮业恢复的时间还要延后2个月左右

我敢断言，餐饮业一定会回到以前的繁荣状态，甚至会有过之而无不及！但是，餐饮业的方式结构也会产生很多变化。这些变化，首先一个就是卫生意识的提高。顾客对你餐厅卫生印象将很大程度左右客人的去留。餐厅的卫生干净整洁要让客人看得见摸得着印象深。第二个就是分化，强者益强。时代的要求会造就一批行业龙头，不能及时调整会淘汰。

庞大的数据反映出的是整个行业遭受的损失，而对各个餐饮企业来说，因为疫情，人工和租金两大大山似乎压的它们喘不过气。

虽然门店被迫歇业，但工资还得照开，租金也要照交。即便当下很多甲方购物中心宣布减免商家租金，但大多都是七天、半个月的短期减免，并无法真正帮助餐饮“脱困”。

西贝董事长贾国龙表示，2万多员工目前待业，但按照国家政策规定工资要继续发，一个月支出就在1.5亿左右。而在接受投中网采访时，贾国龙更是坦言，西贝目前账上现金已经撑不过三个月。

疫情结束以后，餐饮业会不会发生巨大变化或者一蹶不振？

谢谢邀请！

新冠病毒的肆掠有多疯狂，对大家的影响就有多深。

我们有理由相信，全国上下齐心协力的坚持战斗，疫情应该会很快结束的。就目前来看，许多行业都处于非常艰难的时刻。冲击最大的是旅游、酒店、餐饮、电影、商超等行业。本来春节是这些行业赚钱的黄金时期，谁又会想到黑天鹅事件会来得这么突然而猛烈，对于那些现金流不充足的企业将是毁灭性的打击。

就餐饮行业来看，网传就连西贝莜面村、外婆家这些餐饮巨头都在叫苦连天，说现金储备只够支撑三个月。火锅老大海底捞据说春节期间将损失50个亿……那些年前刚开业的新餐饮店还没有回过神来就被迫关门歇业，我不知道这个春节老板们是怎么过的，接下来又该如何收场？唉…真的太难了……

餐饮行业目前可以说是哀鸿遍野，虽然疫情会很快结束，但各个行业要想恢复到之前的良好正常状态会有一个缓慢的修复过程，快则三个月，长则半年左右。就餐饮行业来看，许多餐饮店是熬不到那一天的，中途会死掉一大批。行业大洗牌将会加速发生，目前来看就是现金为王，谁的现金越多谁就会笑倒最后。许多有实力的餐饮巨头会在接下来的日子里疯狂抄底，在一二三线城市跑马圈地拿到许多有价值的餐饮商铺。餐饮行业布局整合在2020年将是巨头们的狂欢之年，也是他们引领未来的最佳契机。对于那些有一定实力的个体餐饮老板来说也是最好的逆袭机会，每一次大的衰退之后必然会掀起一波大的投资热潮。

这次疫情之后，餐饮行业大洗牌是必然趋势，一些餐饮巨头将更加强大，一些新品牌将迅速崛起。

但许多人将是不幸的，他们将被淹没在这次疯狂的浪潮之中。

人生起起落落，活着就有希望！那一天一定会到来！

感谢邀请！

疫情过后，餐饮肯定不会一蹶不振，毕竟“民以食为天”的观念，是一个永远的真理，但一些观念的改变是肯定的。

我周围有很多做餐饮的朋友，在这个特殊时期，大家都被动地停了下来，时常在做一些探讨。

总结以前的经验和失误，适应下一步的方向和改变，是大家共同的一个话题。

其实在疫情过后，停摆了很长时间的餐饮业，很可能还会有一个小小的反弹期，但这个反弹期，只是一种积蓄能量的释放，并不是真正的繁荣。

如何利用好这个反弹期，调整好自己的经营思路，适应下一步要出现的新趋势和新方向，是我们所有餐饮经营者需要考虑的问题。

通过这段时间和朋友们的交流。大家有一些共识，可能在下一步餐饮业会出现一些类似的改变。

一，是经营模式的改变

在现在这个特殊时期，很多传统模式的经营，都显出了自己的短板，甚至出现了很多“最后一根稻草”的效应。

通过这个时期生存下来的，都是一些有生命力有战斗力的经营者或者团队，这个基础可能来自于他们更强的对环境的适应能力。

疫情过后，歺饮业会出现短暂的生意火爆，因为这段时间大家躲在家里吃得孬，憋得太久了，可以随便出门了必然要呼朋唤友到歺馆去大开"杀戒"，大吃大喝，庆祝还活着。火爆过后生意会回归正常。只不过歺饮业可能会更多的用一次性碗筷。

各位大佬们，感觉今年的餐饮不景气，转到什么行业比较好？

餐饮行业，娱乐行业受到的影响是不小，尤其是过年期间，正处于旺季，好在国内疫情基本得到控制，饭店逐步开始营业，憋了几个月之后会迎来报复性消费，毕竟自己天天做饭已经无法满足食欲。

疫情对每个行业都有影响，或大或小而已，这个阶段盲目转行，不一定是最好的选择，每个行业都有自身规律，竞争压力，人脉关系等等，转行后一切从头开始，非常难。

不如在自己熟悉的行业里深耕细作，挖掘潜力，增加营业机会，改善菜品，增加外卖，改善服务，追求更高收益率。

都觉得自己行业不好干，其实就像围城一样，城里的人想出来，城外的人想进去。每天都有开门和倒闭的，做决定之前务必三思！

到此，以上就是小编对于餐饮行业需要回归吗吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮行业需要回归吗吗的4点解答对大家有用。