瘟疫过后餐饮行业会裁员吗，瘟疫过后餐饮行业会裁员吗知乎

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于瘟疫过后餐饮行业会裁员吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍瘟疫过后餐饮行业会裁员吗的解答，让我们一起看看吧。

2020年疫情过后餐饮行业的我们该怎么做？

现在大家无论做什么都会拍照发到社交软件上，现在无论年轻人老人也都很注意养生，建议可以做些精品粗粮饭，素菜，健身低热量餐，健康营养的同时，尤其注重摆盘和装饰，感觉会还不错。

我觉得餐饮行业 在这次疫情中 肯定是受到了很大的冲击 但是没有办法 毕竟事情已经发生 只能去接受 首先我感觉要及时止损 避免一切不必要的开支 其次 就是看餐饮业老板的发挥了 我相信 每家餐饮行业肯定都是有亏损的 但是我觉得像海底捞那样的员工持股的餐饮业 其实对他们的冲击就小了很多 因为是吧一个人的风险 转嫁到更多人身上 这样就可以把风险降到最低了 众志成城 一切都会变好的 会过去的 短期的话 可以做一些外面的项目 可以稍微保持住不亏本的状态 慢慢的 才会有气色 加油 有事自己扛 难过不声张

2020年的开局，给餐饮行业来说，就像是一次“休克疗法”，熬不过去的就消失了，坚持下来的会有更好的发展。

目前全国各地都在有序复工，餐饮门店也逐渐开放，作为餐饮行业的参与者，未来我们该怎么做，来适应市场和行业各个方面的变化，相信大家都在思考。

首先，环境卫生、食品安全、营养健康的餐饮店，将会更加受到大家的重视。

其次，船小好挑头，大型餐饮抵御这种风险的能力更低，小型的单品连锁模式，会更受到投资的追捧。

最后，品牌化是餐饮行业必经之路，品牌化的餐饮连锁，盈利能力强，复制成本低，品牌效益明显，更容易获得成功。

总之，今后的餐饮行业会有很大的变化，今年只是开始，对将来的方向有所准备，就能把握机会，反之就会被淘汰，汰弱留强，是任何一个行业发展的规律。

经历过这次疫情的大考之后，我们的餐饮人正可谓是痛定思痛，不仅付出了沉重的经济损失与代价，更要在2020年疫情之后，深入反思规范经营，并进行7大升级以适应时代的【新餐饮需求】:

1.调整餐位布局，适当降低顾客密度:降低顾客进店就餐的心理顾虑、减少顾客疾病传染概率。

2.科学梳理出餐全流程:降低人为接触概率，塑造餐厅出品无接触上餐桌规范。

3.对员工增加健康服务频次:每月或每周定期为员工体检，保障员工健康同时，也等于是对餐厅顾客健康负责。

4.加强餐厅【中心厨房】建设:一方面为今后科学生产或配餐实现集约化经营；另一方面可实现安全卫生的【无接触配餐】时代需求。

5.优化外卖非堂食【线上餐厅】业务拓展:适应非堂食顾客群体日益增长的需求。

6.秉生态良心、依法经营:勿忘经营野味的惨痛教训，时刻杜绝野味经营、遵循生态环保理念，让顾客才能吃的放心，吃的安心与安全。

7.要树立自身社会责任感:积极参加相关社会公益活动，宣传良好的饮食安全习惯、弘扬全民爱护生态自然意识，为消除不良饮食习气与破坏生态的陋习做出应有的贡献。

今年受到新型冠状病毒的影响，餐饮就是开门也没生意。下面怎么办？

疫情让餐饮行业损失惨重，不仅准备的食材没有变成美食销售出去，还要按期交付房租。可想，老板们的心理阴影面积有多大。

海底捞也不例外，损失都是以亿为单位的N 倍。1月3日发生“海底捞用餐时出现烟头”。1月29日，新浪微博“大王叫我来巡山”发布博文表达，对因疫情原因而暂停营业的海底捞的想念，挑逗了广大网友的哈喇子，引发大量转发和评论，同时带动了海底捞信息量的大幅增长。

他火爆的场面，贵族式服务，总有人从锅里捞出点“不能吃的东西”，想大赚一笔，可是得逞的极少。反而让他口碑大增。

疫情发生，海底捞第一时间，紧急招聘相关专家搭建城市防控顾问团，针对性开展疫情防控演练，要求所有员工学习防控知识，并关注员工身体健康状况，一个也不落下。

这就是海底捞的经营理念，对员工关怀备至，让每一个员工都热情饱满，甘愿奉献。

像西贝老总们正在抱怨，他只能撑三个月的时候，而海底捞张勇却在紧罗密布地做着“无用功”。

海底捞从2月12日，每天向湖北抗疫的一线医护人员捐赠自热火锅2万盒。

海底捞以前切心的服务，让食客感叹，“客气滴实在受不了”，告诉你，他们现在是“请勿打扰”，食客不发话，服务人员不会轻易打扰食客，我们这些被家长骂大的人，现在可以去轻松就餐了。

对照一下和海底捞的差距，就是餐饮人该做的功课。

到此，以上就是小编对于瘟疫过后餐饮行业会裁员吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于瘟疫过后餐饮行业会裁员吗的2点解答对大家有用。