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餐饮行业还会复工吗知乎,餐饮业何时复工

餐饮知识网 2024-08-29 23:41:01 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮行业还会复工吗知乎的问题,于是小编就整理了2个相关介绍餐饮行业还会复工吗知乎的解答,让我们一起看看吧。

餐饮行业什么时候能复工?

我自己两家店停业,也在思考这个问题。

餐饮行业还会复工吗知乎,餐饮业何时复工

疫情什么时候结束,谁也不好说,2003年,非典持续了半年左右,一直到2003年6月份。现在的信息技术,经验肯定比过去要强很多,应该用不了半年时间。但是如今的经济处于下行期,每个人的压力都比2003年大很多,所以我们希望更快的解决疫情,等不及复工的那一天。

餐饮行业不同于其他半封闭式的行业,服务行业的全面复工一定要等到疫情完全控制之后。

但是市场的信心不是一下子就能恢复的,当年非典过后,餐饮行业一直到年底才恢复往日的生机。

当下我们需要最好的就是稳定好团队,疫情期间把过去遗留的问题一个个解决,该研发的研发,改进的改进。等到复工那天,呈现一个更好的自己。

不能太早复工!主要原因!餐饮行业比较特殊!一旦复工会牵扯到很多员工聚在一起!这些人多来自不同区域,即使现在体温正常!一旦有疏漏!后果很严重!再有有很多餐饮企业提供食宿!那就会更可怕!一人有问题很多人有问题!如果不提供食宿的!那他们如果开始工作他们是必采用交通工具,已及每天上下班?这样的走动又是否安全?只凭检测体温就能做到吗?还有是谁来监管?自己人吗?现在还存在着无症状感染者!怎么避免?

一旦开工!需要大量采购!多数企业不是一站式购齐!增加接触风险!这是一个供应链!谁能对这个链条做好监管!餐饮从业者,管理者,老板吗?不能发过任何一个环节。

如果营业,有些人是不是会聚众就餐风险增大!不聚众的话,外卖送餐是不是增加风险!在家呆着是最好的选择!等真正的拐点出现了在复工吧!虽然损失会不小!但是总比出现问题后更长时间不能复工好很多吧!

我是做小型餐饮实体店的——嫦娥姐姐,欢迎点赞+关注,随时分享实战经验。

坐标深圳,我处的地理位置,目前已接到街道通知可以开工了,不过要拿身份证和营业执照去社区登记后,即可明目张胆的开门了。

不过得做好以下工作,一、要有体温计,来人就得测量体温,二、要消毒液消毒,经营场所要消毒,三、消费者不能在店就餐,必须打包带走等等,做好这些你就放心营业了。

以我今年在深过节的观察,现在的餐饮行业,开与不开没啥区别,因为开起一天也不到10人来消费,而且你还得开支费用,所以还不如不开,即节省费用,又避免传染的风险。


广东深圳这边很多餐饮行业都已经开始复工了,需要写复工申请:同样也需要做以下工作,

1:店内首先写好复工申请,表格一般街道你开业会来找你!

2:店内的每天卫生消毒需要用表格登记好

3:每天上下班做好体温测量记录,如果你店内有员工需要对它们做好登记!

4:还有就是消防电器检查登记表做好,

店内没有疫情人员的话一般可以复工了!

以上申请通过后一般可以复工,

餐饮业与娱乐场所什么时候复工?

一,行业在缺人工情况下,比较被动的在等待政府的复市通知;

二,政府肯定不会把服务业放在复市的前位,同时也在倒逼各机构做足食安和环境安全准备工作;

三,缺乏运营管理的中小型机构,人工不足后对待工作的系统化实施显得力不从心;

信心只有自己给才靠谱,如果进入一个死亡无限循环,这一轮要淘汰的即将是综合实力不足者,下一轮,便是经营不善者!

希望全国非武汉地区,2月下旬,各行各业都能在自己的地盘找对开门迎市的方法和正确姿态!

餐饮行业其实已经可以复工,但是复工以后面对什么?空空如也的餐厅,厨师和服务员在餐厅打游戏聊天,每天付着房租,人员工资?

不,这不是我要的开工,我要的是盈利,要的是翻台率,要的是后厨前厅忙不过来,要的是外卖订单不断

但是现在的这种情况下可能吗,不可能,因为害怕,疫情年前,大家不再聚餐,不相信外送送来的餐品安全,这就导致大家都在家解决饭菜

真正所谓的开业是疫情基本稳定,国家出了有效的治疗药物,这个时候,大家相信疫情过去了,自然会回到以前的生活轨迹,这个时候就是餐饮的开业时间

而娱乐场所呢,可能要晚一点,毕竟相对于餐饮这种生活必须产业,娱乐还有个限制就是人员密集,集中,虽然疫情得到控制,但是人们还是会下意识的避免去人流火多,过于密集的场所

娱乐场所的开业意味着疫情的彻底结束,代表了这次疫情的胜利

相对比来说,娱乐场所今年的亏损要远高于餐饮行业,希望大家都能扛过去

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