海鲜粉丝汤是怎么做的视频(海鲜粉丝汤是怎么做的呢)

一、海鲜粉丝汤是怎么做的？

食材

主料

干贝

30克

虾米

20克

鲜贻贝

50克

绿豆粉丝

50克

辅料

熟油

适量

盐

适量

生姜片

适量

柠檬片

适量

料酒

适量

香菜

适量

白胡椒粉

适量

步骤

1.取50克洗净的贻贝肉

2.把干贝和虾米用清水洗净后捞起

3.准备柠檬片，生姜片和香菜

4.砂锅注入清水加入干贝，虾米和生姜片盖上大火煮开后转中小火煮20分钟

5.之后打开加入新鲜的贻贝肉和柠檬片

6.加入粉丝

7.再加入料酒

8.大火煮开后撇清浮沫

9.尝试味道后再加盐调味

10.加入适量白胡椒粉

11.加入熟油后熄火出锅

12.盛入碗中撒上香菜即可享用

小贴士

1.干贝和虾干都是干货先把鲜味煮出后再加新鲜的食材。2.这样大小的砂锅加一片柠檬片刚好，不要加多了，汤水发酸就失去鲜美的味道了。

二、粉丝煲的汤汁怎么熬？

粉丝煲的汤应该是用新鲜的海鲜熬制半个小时左右，再用一些新鲜的食材。

因为粉丝汤的汤它不仅有海鲜还有菌汤类的菌汤类的话它里面就会有香菇金针菇海鲜菇鸡腿菇一类的菌类。

还有就是我们平时使用的调料了。

食材明细

主料

花甲500g

粉丝2把

辅料

红朝椒50g

细长红辣椒2个

大蒜100g

葱2棵

香菜2棵

调料

植物油10g

盐2g

生抽3勺

蚝油1勺

白糖少许

超辣口味

煮工艺

廿分钟耗时

神级难度

秘汁粉丝煲的做法步骤

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1

清水烧至有小气泡放入花甲大火煮至壳开，捞出来去掉没有壳的一半冲洗干净。

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2

植物油放入一半蒜小火煸香加入红辣椒炒干水分，加入少许盐、生抽拌匀，蒜蓉辣酱就做好了。

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3

炒好的蒜蓉辣酱+生抽+蚝油+白糖+3勺清水搅拌均匀。

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4

提前浸泡好的粉丝平铺在砂锅里。

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5

放入蒜蓉辣酱。

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6

蒋花甲平铺在粉丝上。

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7

再放一层蒜蓉辣酱。

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8

加入清水末过花甲2-3厘米，水可以多一点，粉丝超吸水的。

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9

加入1勺豆瓣酱。

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10

大火煮滚，撇去浮沫。

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11

大火?煮滚转小火?5-8分钟，再放一勺蒜蓉辣酱。

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12

洒上香菜末和鲜香辣蒜香十足！超级过瘾哦！

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13

粉丝吸收了汤汁比花甲还要好吃?。

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14

配上豆浆，美美哒！

小窍门

1、豆瓣酱可放不可放根据自己的喜好来。

2、水一次性放足，粉丝超级吸水。

三、干贝粉丝汤怎么做好吃

步骤

干贝粉丝汤的做法步骤11.干贝边清洗干净，除去杂质，用清水泡上

干贝粉丝汤的做法步骤22.红薯粉丝放入锅中煮好备用

干贝粉丝汤的做法步骤33.金针菇除去根部，海带泡发切丝儿，其他配菜切好备用

干贝粉丝汤的做法步骤44.锅里放入底油，放入西红柿煸炒

干贝粉丝汤的做法步骤55.炒至西红柿出汁儿，放入包菜

干贝粉丝汤的做法步骤66.稍微翻炒一下放入海带丝儿

干贝粉丝汤的做法步骤77.炒至海带丝儿变软，放入煮好的粉丝

干贝粉丝汤的做法步骤88.加入适量的水，放入蒜末

干贝粉丝汤的做法步骤99.等煮开后，放入干贝边

干贝粉丝汤的做法步骤1010.放入金针菇

干贝粉丝汤的做法步骤1111.翻搅均匀，再次沸腾后调味

干贝粉丝汤的做法步骤1212.带汤一起装碗即可。

四、粉丝汤怎么烧

粉丝也被称为是粉条，是一种生活中常见的菜品的辅料，滋味十分的美味，口感顺滑，受到了人们的喜爱。粉丝的制作材料有很多，有绿豆或者是玉米制作而成，不同的材料有着不同的口感，我们需要根据自己的口味选择适合自己的粉丝。下面我们来看一下粉丝汤的做法大全主要有哪些内容?

粉丝中含有大量的碳水化合物，还能为人体补充膳食纤维和蛋白质，矿物质的成分也很多，我们使用粉丝可以为身体增添丰富的营养。粉丝还可以吸收菜的味道，使得更加的鲜美。

粉丝汤的做法大全?主料：粉丝50克辅料：菠菜25克调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。做法1.干细粉丝用开水泡开;菠菜洗净，切成段。2.炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。红薯粉丝中的红薯含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1.B2.C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1.B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。

以上的内容就是对于粉丝汤的做法大全的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们在生活中可以适当的食用粉丝，选择煮汤做菜或者是永远煎炸，滋味十分的美味，但是需要注意的是市场上的一些粉丝在制作的时候加了添加剂，孕妇食用的时候需要慎重。

标准的粉丝准备好，然后起锅烧汤把汤烧好，然后加入相应的佐料，就可以开始做粉丝汤了。