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大米拌饭的做法大全(大米拌饭的做法大全家常)

餐饮知识网 2024-06-10 06:06:57 948

大米拌饭的做法？

食材选料】

五花肉，金针菇，咖喱酱，胡萝卜，洋葱，剩下的米饭

【菜式做法】

1、先去购买五花肉，在买五花肉的时候就叫卖肉的帮忙将肉打成碎末，个人觉得，做肉酱还是需要有一点肥肉才会比较好吃，实在是接受不了肥肉的朋友，可以选择购买猪里脊肉，一样是可以的，没有什么强制的要求。

2、将剩下的米饭倒回锅里，然后再撒一点点热水，盖上电饭锅盖，将它煮热。前提是要确定米饭没有变味，如果米饭已经变味了，那还是用锅重新煮一锅米饭吧。

3、准备好咖喱，咖喱可以选择咖喱块，也可以选择咖喱酱，个人比较喜欢买咖喱酱，这样比较方便。

4、将准备好的洋葱，胡萝卜和金针菇洗干净，金针菇去掉根部，撕成一朵朵。或萝卜去掉外皮，同时洋葱也需要清理干净外皮，然后将它们全部切成小丁。

5、往锅里面放入足够的水，等水烧开以后，先将胡萝卜放进去先焯一下水，接着再放入准备好的金针菇，大概煮一分钟就可以捞起来。

6、锅里面放油，接着将肉倒进去，翻炒到肉变色以后倒入小勺生抽和耗油，紧接着就将金针菇倒下去继续翻炒均匀。

7、最后放入洋葱碎，胡萝卜丁，咖喱酱，关中火慢慢翻炒，过不了多久你就会发现汤汁变得非常浓郁，这个时候就可以将它们盛起来了。装上一碗米饭，浇上一勺金针菇咖喱肉酱，味道一点都不比叫外卖的差

用料?

胡萝卜??一根??

黄豆芽??少许??

菠菜??少许??

黄瓜??一根??

火腿??一根??

芝麻??少许??

香菇??4-5个差不多??

鸡蛋??一个??

辣椒酱??两大勺??

超简单版韩式拌饭的做法?

把胡萝卜和香菇炒熟，菠菜和豆芽焯一下，个人觉得黄瓜和火腿不用煮比较好吃，我是直接摆盘的。焯蔬菜的时候可以放一点点盐。然后摆在米饭上面，上鸡蛋撒少许芝麻。然后就是重头戏啦，两大勺辣椒酱，一勺香油。真是好吃哭了

小贴士

我是做好了才发上来分享下，步骤已经写明喔。拌饭关键在于辣椒酱，我在家里这边超市买得蒜蓉辣椒酱，味道很棒。祝大家做出更好吃的，萌萌哒！