排骨和冬瓜怎么做好吃又简单(排骨和冬瓜怎么做好吃窍门)
冬瓜烧排骨的做法
1.准备好原材料
2.肋排切成小块
3.肋排放入锅里焯水
4.冬瓜切成一公分左右厚的片
5.生姜、大蒜瓣切成厚片，大葱切成小段
6.锅里加入适量油，放入焯好水的肋排，加入适量生抽、少许老抽、白醋翻炒
7.加入葱、姜、蒜翻炒
8.加入适量开水中火煮20分钟
9.加入冬瓜再煮十来分钟
10.加入适量剁细的豆瓣酱，翻均匀
11.出锅了
麻辣冬瓜排骨的做法？
主料:
冬瓜450g
辅料:
排骨一斤半、蒜适量、姜适量、大葱半颗、料酒100ml、辣椒适量、花椒50g
烹饪步骤：
1·准备好材料
2·把排骨先在开水中煮5分钟左右，捞出并晾干
3·油锅里先把花椒用适度的油温炸一下后捞出，放入准备好的蒜瓣和葱自己辣椒，油温适度，不然会糊
4·放入排骨翻炒2分钟后倒入料酒，继续翻炒3分钟左右
5·加入适量的水炖上20分钟
6·加入冬瓜和玉米，文火炖40分钟
7·完成啦～排骨特别酥嫩，汤还微麻微辣，好吃又好喝
冬瓜排骨别名？
别名为白瓜排骨
排骨冬瓜是由冬瓜、排骨等作为主要食材，花椒、鸡精等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过慢炖的做法制作而成的。
冬瓜排骨的别名是排骨炖冬瓜
冬瓜排骨汤里面含有的营养成分比较多，比如含有维生素、纤维素，同时也含有一定量的钙、铁、钠等各种微量元素
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