绿皮南瓜怎么做好吃(绿皮南瓜怎么做好吃又简单)

1.准备一段日本哈密瓜，也可以说是绿皮嫩南瓜。

去掉里面的果肉，洗净，切成丝，然后切成块。日本瓜的皮很嫩，不需要削皮。

2、盆里放200克面粉，加入酵母3克，用室温水和成面团，边倒边搅拌，把干面粉全部搅成面团，然后倒入一些植物油，这样就不行了混合面团时。它会粘在你的手上，并且可以变得酥脆。

3、将所有面团揉成面团，盖上锅盖发酵2小时。

4、两个小时后，先给南瓜子调味：加入盐、五香粉、芝麻香油、鸡粉搅拌均匀。

5.然后取出发酵好的面团，揉匀，排出空气。面团搓圆后，用擀面杖擀成薄片。将边缘修整整齐，放上准备好的南瓜馅。留下一侧边缘折叠以覆盖填充物。馅料，然后加入馅料，再次折叠。

6、最后折成长条，用刀切成均匀的小块。

7、电锅烧热后，均匀涂抹植物油，将日本瓜饼放入锅中煎，一面煎至焦黄，然后翻面煎另一面。

8、来回翻动几次，直到蛋糕变成金黄色。最好将边缘立在锅里煎一下。煮大约需要5或6分钟。将其取出并食用。

好了，这个金黄酥脆的南瓜饼就做好了。如果您喜欢，请立即尝试。以前在安徽吃过一道菜。地上长满了大蒜，然后上面还有南瓜。不知道是蒸的还是烤的。这道菜叫什么名字？蒜蓉烤南瓜怎么做？

原料

青南瓜12颗，大蒜400克

色拉油500克

烹饪步骤

步骤1

将大蒜放入小铁锅中。

第2步

将竹格栅放在大蒜上。

步骤3

从南瓜中取出种子。

步骤4

将南瓜切成中间厚度不超过1.2厘米的片。

步骤5

将它们整齐地放在竹箅上。

步骤6

来吧，别让南瓜溢出来。

步骤7

时间到了，控油。

步骤8

高火煮1分钟。开始吃饭了！

尖端

南瓜准备好后，检查一下它是否变硬。火不能太大，不然就变成炸南瓜了。

如何制作冷南瓜丝。冷南瓜丝的制作步骤。

1.选择绿皮嫩南瓜，去皮切丝

2.将水加入锅中并煮沸。将南瓜放入水中，焯10秒。时间不宜太长。如果时间太长，南瓜就会太软，不脆。取出并在冷水中焯烫。

3、冷水过完后，加入葱花、盐、醋、鸡精、香油、蚝油、蒜泥捣碎。

4、搅拌均匀即可。如果喜欢吃辣的，可以加小米辣椒或者辣椒油。

如何用那个青南瓜做出美味的黄豆糙米南瓜粥

原料：

黄豆1/3杯，糙米1杯，南瓜120克，水6杯，盐1茶匙。

方法：

1、黄豆洗净，用水浸泡3-4小时。将糙米洗净，用水浸泡约1小时。

2.南瓜去皮，切成小块。搁置。

3.将黄豆和6杯水加入锅中，用中火煮至黄豆变软。

4.加入糙米和南瓜，用大火煮沸。5.把火调小，慢慢煮，直到豆酥瓜香。

2》白萝卜减肥粥

原料：

白萝卜1个、米1杯、香菜末1汤匙、水6杯、盐1/3茶匙。

方法：

1.将米洗净，用水浸泡1小时，备用。

2、白萝卜去皮切丝，用榨汁机压碎。

3、锅中放入米和6杯水，大火煮沸，加入白萝卜丝，转小火煮至粥稠。

3》绿豆仁薏米粥

原料：

绿豆仁1/3杯、薏仁米1/3杯、大米1/3杯、柠檬皮碎1茶匙、水8-9杯、糖1/2杯。

方法：

1、绿豆仁、大麦仁、大米分别洗净，用水浸泡1小时。

2、锅中加入绿豆仁、薏仁米、大米和8-9杯水。用大火煮沸后，改用小火煮至粥稠即可。加糖调味。

3.食用前撒上柠檬皮碎。

4》山药南瓜粥

【原料】南瓜、山药、粳米各30克。

【做法】南瓜切丁，山药切片，与粳米同煮为粥。

【用法】按量服用，每日2-3次。

【功效】补虚止渴。适用于糖尿病。

5》家常菜--嫩南瓜粥

原料：

嫩南瓜100克、蛤蜊100克、香油1汤匙、粳米2杯、淘米水10杯、酱油1汤匙

生产：

(1)将大米放入洗米水中浸泡。

(2)将蛤肉捞出，用香油炒香，倒入米水，加入米，小火煮约30分钟。

(3)米饭煮熟后，用酱油调味。

(4)熄火前，将嫩南瓜切丝煮。煮熟后，将其放入碗中。

6》南瓜粥

材料：新鲜南瓜、大米

做法：将南瓜洗净，去籽，切成1厘米见方的块。将米洗净，放入锅中，加水没过米约一厘米，用大火煮沸，加入南瓜块，小火煮至南瓜酥脆，即成粥。

7》南瓜粥

材料：

南瓜20克，去皮切成薄片，水3汤匙，奶粉1汤匙

方法：

1、将以上材料放入锅中。

2.煮滚后继续小火煮15分钟（记得搅拌几次）。

小贴士：断奶初期（5个月）的食谱

8》南瓜粥

【用料】南瓜500克，大米200克。

【制作方法】将南瓜切成小块，与大米一起煮成粥。

【服用方法】可作为主餐，也可作为早晚的配菜。

【功效】治疗暑热体倦、烦渴、小便不利等症状。

注：现代医学研究证实，南瓜能有效预防和治疗糖尿病、高血压和一些肝脏疾病。南瓜也被誉为“抗癌食品”之一。

1》大量南瓜干的详细制作方法：

南瓜的营养价值很高。每100克新鲜南瓜果含水分91.9-97.8克，碳水化合物1.3-5.7克，胡萝卜素0.57-2.4毫克，以及其他维生素（VC、VB、VE等）、氨基酸（瓜酸、天冬氨酸等）和矿物质（铁、磷、锌、硒等）。南瓜还具有一定的药用价值。是幼儿、老年人、消化不良、高血压、肾炎等患者的保健食品。糖尿病人不能吃太多糖，只能吃南瓜。因为南瓜中的南瓜子、葫芦巴碱、果胶等生理活性物质可以催化致癌物质亚硝胺的分解，加速肾结石、膀胱结石的溶解，有助于消除体内多余的胆固醇，防止动脉硬化。南瓜还有明目、治疗哮喘的功效。经常食用南瓜可以预防和治疗夜盲症。南瓜干制作简单，食用方便。生产方法为：成熟南瓜加工切片干燥蒸煮晒干制浆上浆晒干包装成品

1.加工

选择皮硬、成熟期长、果肉橙红色的成熟南瓜。洗净，去掉茎，切开，去皮，去掉种子，去掉果肉。

2.切片

南瓜处理好后，切成5毫米左右厚的圆片，放入水中浸泡30分钟。

3、干燥

将南瓜片均匀地串在竹竿上晾5天左右，直至感觉干燥。

4、蒸

将晒干的南瓜片放入蒸锅中蒸6分钟左右，取出，迅速冷却，铺在竹筛上晒至水分低于10%，备用。

5.制浆

在不锈钢锅中，放入一定量的水，煮沸后，将玉米淀粉粉与冷水混合[淀粉与水的比例为（8~10）:100]，然后慢慢倒入沸水中，边搅拌边烹饪，直至呈糊状。

6.尺寸

将晒干的南瓜片放入浆中，均匀地涂上一层薄薄的浆，立即铺在竹筛上在阳光下暴晒1天，或铺在烤盘上放入烤箱烘烤。控制温度在55-65，待表面浆料干燥。当不再粘稠并具有一定弹性时，自然冷却。

7.包装

冷却后的南瓜片就是南瓜干，用食品塑料袋或塑料盒包装。

8、成品

其色泽金黄，半透明，味甜香。入口后细腻清爽，并具有一定的韧性。又便宜又好，吃久了也不会腻。

9.一些解释

1、选择完全成熟、皮厚、坚硬、指甲划不破的南瓜。皮肤上蜡粉较厚、皮肤呈红色为佳。

2、南瓜片在蒸之前必须完全干燥，否则会影响成品的外观、形状和质感。

3、上浆是南瓜干的关键，可以改善南瓜干的色泽、质地和风味。可以根据不同口味添加一些芝麻、糖、橘子皮等。

4、南瓜干含糖量少，特别适合儿童、老人和糖尿病患者食用。

1》改良版蛋黄烤南瓜（图）

材料：

小南瓜半个、咸鸭蛋黄3个、盐

方法：

1.南瓜去皮、去籽，切成任意大小，看自己喜欢的大小。如果要打浆煎的话，切块不要太大。在水中加盐并煮。侯军教我好像是七八度就熟了。实践经验告诉我们，别听他的，一定要煮熟。不然的话，因为用蛋黄炒的时间很短，南瓜不可能从7、8度就成熟。

2、锅中倒入少许油，放入蛋黄，用锅铲背面顺时针搅拌。注意油温不要过高。如果热的话可以先开机，等不热了再开机。

3.煎到这个程度，蛋黄就差不多熟了。

4.倒入沥干的南瓜，炒至蛋黄均匀地粘附在南瓜上。

5、然后就可以盛到盘子里，从锅里捞出来了。

如果喜欢油的话，可以把南瓜用面糊煎一下，然后趁热倒入咸蛋黄里翻炒几下。炸好的南瓜皮脆，口感更佳。我不喜欢油炸食品，又懒得自己做，所以就修改了一下。

2》蛋黄南瓜

特点：色泽金黄，咸甜香气，皮脆糯，风味独特。

材料：南瓜、咸鸭蛋

装饰：香菜

调料：盐、鸡粉、食用油

方法：

1.先将南瓜去皮。

2.将南瓜切开，去掉籽，然后切成大小均匀的条。

3、咸鸭蛋剥皮、清洗干净。用刀将蛋黄压碎。半斤南瓜条需要3-4个较大的咸蛋黄。（挑选咸鸭蛋时最好让商家打开看一下，如果能买到农村散养的鸭蛋最好，蛋黄又香又油）

4、鸭蛋黄胆固醇含量较高，不要吃太多！

5.水烧开，将南瓜焯水。不要煮太久。（如果你没有经验，我建议你尝试一下。只要确保不是太难就可以了。）

6、锅中加入油，温度高时加入碎鸭蛋黄翻炒。（一定要用小火）。蛋黄炒至起泡，加一点点水，不要太多！（加水是因为打发后蛋黄会更干更稀）

7、蛋黄已经有咸味了。少加盐和少许鸡粉。加入焯水的南瓜，翻炒均匀。蛋黄会像泡沫一样粘在南瓜上。

如何制作美味的迷你南瓜？贝贝小南瓜的吃法有很多种。最常见的有南瓜粥、南瓜汤、南瓜饭、南瓜饼等。我们一家人最喜欢吃的是贝贝的小南瓜配着蒸木头鸡蛋。味道非常好，而且有营养价值。非常高，制作简单、方便、快捷。北碚南瓜煮熟上桌后，香气弥漫整个房间。全家人都争先恐后地去吃。真是太好吃了。废话不多说，今天给大家分享一下北碚小南瓜蒸木蛋的制作方法和技巧。如果你喜欢就进来学习吧。

北碚小南瓜蒸蛋

主要食材：北碚小南瓜、柴鸡蛋、熟黄豆、肉末、枸杞、胡萝卜。

调料：葱、鲜姜、盐、鸡精。

生产流程

步骤一：北碚南瓜去瓤

将贝贝的小南瓜清洗干净，用戳刀将瓜顶戳开，去掉瓜顶，用勺子将瓜内的果肉全部取出备用。

第2步：切葱

将准备好的葱洗净切碎，然后切成末备用。

第三步：将准备好的生姜切碎

将准备好的生姜洗净、切丝，先切丝，再切细块备用。

第四步：将准备好的胡萝卜切丁

将胡萝卜洗净，切成丁，放在一边。

第五步：将蛋液搅拌均匀

准备一个小碗，将鸡蛋打入碗中，打散鸡蛋，加入葱花、姜末、肉末和胡萝卜丁，加入煮熟的黄豆和泡好的枸杞，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀备用。

第六步：将蛋液填满贝贝南瓜

将混合好的蛋液放入贝贝的小南瓜中，填满瓜，备用。

第七步：将北碚南瓜蒸熟

将锅放在火上，加入适量的水，用大火煮沸。将北碚南瓜放入抽屉中，大火蒸10分钟。

第8步：装饰盘子的边缘

北碚南瓜蒸好后，从锅中取出，在盘边放一些花边装饰一下。

第九步：贝贝南瓜就可以吃了

香甜软糯、美味可口的北碚南瓜蒸木蛋就做好了，可以吃了。

我再多说几句：

1、北碚小南瓜中加入柴火鸡蛋的好处。健脑鸡蛋中的卵磷脂、甘油三酯、脂甾醇和卵黄蛋白对神经系统和身体发育有良好的作用。鸡蛋中的蛋白质会损害肝组织。它有修复作用。蛋清具有润肺、润喉、清热解毒的作用。

2、北碚南瓜添加肉末的好处，对于满足人体能量需求，维护人体健康具有重要作用。吃肉可以满足大脑发育的DHA需求，有效促进大脑发育，提高人的智力。

3、贝贝南瓜加枸杞的好处。枸杞含有维生素E和多糖，起到抗衰老的作用。还可以增强机体免疫力，滋补肝肾，降低血糖血脂，美容养颜。

4、北碚小南瓜添加大豆的好处。大豆富含蛋白质，还含有一种叫做大豆异黄酮的成分，它是具有雌激素活性的植物雌激素。它们可以延缓细胞衰老、保持皮肤弹性、减少炎症。血脂。

5、北碚南瓜加胡萝卜的好处。胡萝卜含有大量的胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A。有养肝明目的功效。它可以帮助骨骼的生长发育，增强人体的免疫力。