餐饮行业原辅料监察标准，餐饮行业原辅料监察标准是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮行业原辅料监察标准的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮行业原辅料监察标准的解答，让我们一起看看吧。

有检测称用胶带捆绑的蔬菜部位甲醛超标十倍，长期吃对身体有害，是真的吗？

感谢邀请。暖阳五月，各种美味、好看且营养丰富的蔬果陆续上市，满足味蕾的同时，各种“安全类的热点问题”也出现在了我们的朋友圈。比如说您熟悉的“甲醛食物”。有人说白胖的豆腐/金针菇以及“被塑料胶带捆绑着的蔬菜”皆为甲醛食物，真的如此吗？甲醛真的很可怕吗？些许文字、一篇文章带来了解甲醛食物。

“塑料胶带捆绑的蔬菜”含有甲醛，食用后会中毒？

这是一则“网络传播率”较广的流言。网上传言：捆扎蔬菜的塑料胶带有毒，其中的甲醛量超标10倍，食用后会中毒、致癌。

• 首先，“胶带”并不可怕；

捆扎蔬菜所用到的胶带和我们在生活中用到的透明胶无太大区别，归根到底是“涂过粘合剂的塑料膜”。经常使用的塑料膜是聚氯乙烯（PVC）、双向拉伸聚丙烯（BOPP）、聚乙烯（PE）、聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）等一些材质。至于说粘合剂，虽然有很多的品种，但使用最多的一般是“亚敏型丙烯酸酯”。

胶带有相关标准（“GB/T10004—2008 包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合”中对胶带使用的塑料膜的质量和杂质提出了具体要求）的限制，粘合剂也有相关标准（“GB9685—2016 食品接触材料及制品用添加剂使用标准”对胶带粘合剂中所添加的物质有具体限制）限制；如果严格按照标准实施生产，其实并不存在安全问题。值得注意的是，当塑料膜和粘合剂碰到一起之后，却没有“具体的产品限定标准”，所谓的“食品级胶带”其实并不存在（换而言之，就算有食品级胶带，成本必然很高，大多数商家仍然会选择普通胶带）。

• 其次，胶带和甲醛的联系程度本不高，没有传言中那样可怕。

塑料膜和粘合剂都属于“聚合物”，在自然环境下存放比较稳定，降解释放出大量甲醛的可能性非常小。

• 最后，大家不必因为“甲醛”而苦恼；

甲醛是一种“挥发性强、水溶性的物质”，菜在买回家之前，甲醛就很难在蔬菜表面积累残留；买回家之后，经过摘菜、水洗以及烹调等步骤，就算有甲醛残留，也早已“消灭殆尽”了。

所以，“塑料胶带捆绑的蔬菜含有甲醛，食用后会中毒”的理论属于“夸张型谣言”，不可深信，更无需恐慌。如果您还是很在意其中可能含有的甲醛，您完全可以直接去除掉“与胶带接触的蔬菜部分”。

言说于此，经过胶带捆绑的蔬菜其实并没有那么可怕，“甲醛”也不会那么容易就沾染到蔬菜上面。希望每一个人都可以安全生活，健康吃喝。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

有些超市用五颜六色的胶带捆绑蔬菜，甲醛超标严重，曾经有人做个试验，用了胶带扎的蔬菜外面一层直接接处的蔬菜含甲醛很严重，靠清水冲洗浸泡也减少不了多少，建议各超市用像皮筋绑扎。

在超市和农贸市场，一棵棵的蔬菜常被捆成一小扎来售卖。过去是草绳，现在工业发达了，都是采用美观大方的彩色胶带了。可是却有传言说胶带捆扎蔬菜的话，胶带上的甲醛会残留在蔬菜上，导致蔬菜的甲醛含量超标10倍。这到底是谣言还是真相呢？

胶带中的确可能含有甲醛，但是在蔬菜上的残留很低，不可能导致甲醛超标10倍，大家可以放心购买胶带捆扎的蔬菜。

【甲醛对人体的危害】

甲醛属于一种中等毒性的物质，长期摄入较高量会对人体造成较大的潜在危害。它可与人体内的蛋白质、氨基酸结合，使蛋白质凝固变性，导致人体细胞的正常代谢受到严重的干扰。其还有一定的生殖毒性，对人体的生殖系统也有极大的损害，甚至和致癌、致畸有关系[1]。

【胶带中的确可能含有甲醛】

市场里常用来捆扎蔬菜的胶带一般是以聚丙烯薄膜为基本材料，再经过涂抹黏合剂所制成。而有一些黏合剂在其生产的过程中会使用甲醛作为辅料，如果其在生产过程中没有完全和其他的物质反应就会在胶带成品上有所残留[3]。

【胶带中的甲醛不可能大量残留在蔬菜上】

但是胶带上的黏合剂降解而稀放大量甲醛在蔬菜上的可能极低。主要原因如下：

①　胶带捆扎蔬菜的接触面积很少，因此能残留甲醛的位置少；

谢邀

说实话，

题主可能不知道有些绿植为了看起来精神会喷亮叶剂，甲醛超标20倍

如果植物真的也吸收甲醛了，并且浓度过高，也会死的。所以甲醛浓度如果这么高，你可能也不会愿意买那捆蔬菜。

再说一般蔬菜考虑到新鲜度，捆绑时间都不会过长，累计下来的量比起呼吸的量根本不止一提。

甲醛释放的大部头绝对不在你吃的东西里面，食品安全监察那么严。新鲜蔬菜也比外卖安全多了。

calm down，这种量不足以伤害你。

环境保护主要检查哪些方面内容？

我之前有专门整理过企业关于环保检查的知识要点，主要有以下几方面：

1.污水污染治理督查

主要针对工厂污水处理设施的运行状态、历史运行情况、处理能力及处理水量、废水的分质管理、处理效果、污泥处理、处置及回收情况。

2.废气污染检查

主要检查废气处理设施的运行状态、历史运行情况、处理能力及处理量等。

3.固体废物污染源检查

监测固体废物的来源、处理装置以及转移情况。

4.噪声污染源现场检查

督察是否按照环评文件或环评批复要求设置污染治理设施，噪声是否达标。

5.地下水污染现场检查

环境保护检查，主要检查以下内容，一是建设项目的合法情况，包括建设项目立项及各种手续、环评批复、污染处理设施的三同时执行情况，排污收费许可证，以及排污收费是否正常缴纳？是否存在偷排漏排行为？是否存在违法设置排污口？二是否执行国家产业政策，是否属于违法企业，以及明令淘汰的落后生产工艺和设备，例如十五小及新五小企业，防止污染反弹。三是检查工业企业的达标排放情况，是否存在偷排漏排污染设施，防治设施不正常运转，超标排污，是否进行处罚，是否安装在线监测监控设备？三是对城市及县以上饮用集中式饮用水源地，排污口取缔、达标情况，对集中式饮用水源地周边及保护区内的非法生产企业是否存在？是否私设或增设排污口，是否涉及保护区标志？尤其是一二级水源保护区内和备用水源地排污口进行检查，检查是否存在排污口和违规建设的畜禽养殖场，以及垃圾堆放场是否清除，并严格控制网箱养殖，防止污染水体。

本人长期工作在省一级环境监察机关，以上内容，如感兴趣，请关注。

简短的说就是废气，废水，固体废物，噪声等达标排放，其实环保部门改名为生态环境部门代表着所有污染物排放和项目落地对本地生态环境的影响，如果详细的解释不是一两句话所能说清楚的

您的意思应该是环保督查检查的内容吧？

根据督察组督察相关领导的讲话，查环保问题重点是督察省委、省政府贯彻落实国家环境保护决策部署、解决突出环境问题、落实环境保护主体责任情况，推动生态文明建设和环境保护，促进绿色发展。

1、重点盯住中央高度关注、群众反映强烈、社会影响恶劣的突出环境问题及其处理情况；

2、重点检查环境质量呈现恶化趋势的区域流域及整治情况；

3、重点督察地方党委和政府及其有关部门环保不作为、乱作为的情况；

4、重点了解地方落实环境保护党政同责和一岗双责、严格责任追究等情况。

1、生产配件的同时有出来粉末的辅料、相关的燃煤锅炉等设备要查封；

2、发现有噪音、气味浓的产品也要整顿；

3、没有营业执照、不规范的厂家需要重新整顿；

最近奶粉又出事了吗？出事的都是那些牌子？

5月11日，湖南经视报道，近日湖南郴州永兴县多名患者家长发现自己孩子身体出现湿疹，体重严重下降，头骨畸形酷似“大头娃娃”，还有不停拍头等异常情况。经媒体调查发现，这些患儿被医院确诊为“佝偻病”，且都食用了一款名为“倍氨敏”的“特医奶粉”。实际上，这款“奶粉”是一种固体饮料，并不具有特医奶粉资质。

据新京报报道，这已经是郴州市不到一年来，第二次发生“大头娃娃”假奶粉事件。

早在2020年3月30日，就有十几位家长在“问政湖南”上发表《郴州“大头娃娃”父母们联名请求政府处理郴州假奶粉事件》的“联名信”，称2019年郴州发生一起“大头娃娃”奶粉事件，“全因郴州儿童医院医生向患儿推销奶粉所致”。与上述视频不同的是，这次事件的主角是一款名为“舒儿呔”的固体饮料。

什么是“大头娃娃”？

医生检查发现：这些孩子普遍存在维生素D缺乏、发育迟缓等症状，并依此诊断为佝偻病。佝偻病是一种以骨骼病变为特征的全身、慢性、营养性疾病。是由于体内维生素D不足，引起钙、磷代谢紊乱。

三鹿奶粉的“三聚氰胺”事件之后，国内相关部门对于婴儿奶粉的问题把控得更加严格，但是还是存在一些无良商家选用一些不明物质假冒奶粉以求更高的利润，有时因为家长认识的不到位就有可能落入圈套当中。

是母婴店以固体饮料冒充“奶粉”，导致多名幼儿喝出佝偻病。

5月11日，湖南经视大调查报道，湖南郴州永兴县多名患儿家属投诉，自己的孩子颅骨凸出成了“大头娃娃”，还有孩子止不住的用手拍打自己的头部！

经医生诊断，这些孩子全部患有佝偻病，缺乏维生素D，营养不良，部分患儿生长迟缓。

这些都源于一个名为“倍氨敏”的奶粉。

一位家长介绍，孩子因为牛奶鸡蛋过敏，而被医生建议喝氨基酸配方奶粉。

于是在“爱婴坊”母婴店店员的忽悠下购买了“倍氨敏”奶粉，两年内买了89罐奶粉，共花费26000余元。

家长表示自己曾有过质疑，因奶粉外包装上备注有“蛋白固体饮料”，询问店员时，店员却回应蛋白固体饮料是牛奶的简称。

一段时间以来，孩子连续咳嗽，身上湿疹不断，前额凸出，还经常拍脑袋。去医院就诊，被医生告知患有佝偻病。

严重的话还会影响肺部发育，并且在服用奶粉这段时间，孩子的身高、体重全部停止发育了。

一次偶然机会中，家长终于从一名医生口中得知：这所谓的营养奶粉，根本就只是一种固体饮料。

不是奶粉出事了，不要因此又开始质疑国产奶粉之类的，完全不是一回事。

严格来说并不是“假奶粉”，因为根本不是奶粉，而是蛋白固体饮料，执行的也是相关标准，并非婴幼儿奶粉的国标。由此带来的就是其中的蛋白质以及各类维生素均无法满足婴儿生长发育，带来营养不良的问题。

这和当年的假奶粉造成阜阳“大头娃娃”事件的原因基本类似，主要就是营养摄入不足引起。

那么蛋白固体饮料是什么？

之所以导致大头娃娃，是因为销售的产品根本不是奶粉，不是婴幼儿食品，只不过是蛋白固体饮料而已，普通人也可以喝的那种。

根据现在的国标，蛋白固体饮料是指以乳和（或）乳制品或其他动物来源的可食用蛋白，或含有一定蛋白质含量的植物果实、种子或果仁或其制品等为原料，添加或不添加其他食品原辅料和食品添加剂，经加工制成的固体饮料。

其中的蛋白质含量要求≥1%，很明显这是远远无法达到婴儿生长发育所需要的的。

怎么办才好？

选购婴儿配方奶粉，请务必认准产品的执行标准《GB 10765-2010 食品安全国家标准 婴儿配方食品》！尽量选购大厂家产品，不要轻信无良销售人员的促销套路。

我觉得给宝宝买奶粉的那个人也很奇葩。宝宝喝了那么久的奶粉，宝宝样子都变了。难道他做监护人的都还不清楚吗？带宝宝去打预防针的时候，难道他都不给小孩做下常规体检吗？

到此，以上就是小编对于餐饮行业原辅料监察标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮行业原辅料监察标准的3点解答对大家有用。