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我国餐饮行业就业人数,我国餐饮行业就业人数占比

餐饮知识网 2024-07-14 21:52:48 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于我国餐饮行业就业人数的问题,于是小编就整理了3个相关介绍我国餐饮行业就业人数的解答,让我们一起看看吧。

住宿和餐饮业就业方向?

住宿和餐饮管理专业毕业生可在中西式餐厅、连锁快餐店、星级酒店、饭店、咖啡厅、酒吧、茶艺等技术管理工作,主要从业岗位有餐厅主管、酒店服务、餐饮营销、宴会设计、食品营养调配等。 在未来,餐饮管理专业的就业渠道会越来越广泛,就业岗位也要求学生具有较为全面的专业理论知识,并能够灵活运用到实践岗位中去,解决实实在在的问题,同时帮助餐饮业态获得更好的人气和利润。

我国餐饮行业就业人数,我国餐饮行业就业人数占比

饭店营业执照从业人数怎么填?

饭店营业执照从业人数,按实际在册的从业人数进行填写。

但是,如果饭店营业执照是个体工商户营业执照,则从业人数应填写在8人以下。

如果饭店营业执照是个人独资企业营业执照或法人类企业营业执照,则饭店营业执照从业人数应填写在8人以上。

从业人员8人,是个体工商户与企业的分界线人数。

为什么餐饮行业招工那么难还留不住人?

说起这个问题我就难受。我的朋友圈子有一大半都是做餐饮的。疫情一来哗啦啦倒了一半,剩下的另一半全是各种诉苦,本来餐饮行业都难招人,现在更是留也不是,不留也不是。

留着吧,总得给人工资吧,各种成本增加还没有客人。不留的话倒是快刀斩乱麻了,但是等生意好了,你去哪找人呢?就算你找到人了,一个熟练上手的磨合时间,磨合好了人家又不愿意待了,唉,你说头不头疼?

说到底餐饮行业就是一个勤行,当然那种搞资本运作和纯网红的不算,我就说一下比较传统的餐饮行业为什么招不到人还难留人?



第一,事情要少,钱要拿的多,而且离家不能太远,你要是能给我报销点车马租房吃饭的费用,那就更好了。

第二,我是来工作的,不是让人骂的,所以说你们谁都得尊重我,我不开心的话后果很严重的。

第三,我是来工作的,也是来学习的。但怎么感觉我的上级和我的师傅都是白痴,脾气还特别大?我才不吃他那套。

第四,要不要签合同?五金有没有交?工作环境好不好?油烟重不重,而且我跟你说,我最烦打扫卫生了,这种事别找我。

餐饮行业留不住人,不完全是因为薪酬低,而是因为经大多数餐饮行业没有成长性,今天是服务员,如果5年后还只能当服务员,还怎么留人?

对于知名的餐饮店,例如米其林餐厅,其员工的薪酬反而比较低。

为什么?因为员工来这家餐厅打工,不完全是因为工资,而是抱着在此学习镀金的目的。而供需关系的失衡,就导致知名餐厅的工资反而给的比较低,尤其是厨师学徒。

虽然工资低,依然挡不住很多人报名,这是金字招牌的魅力,这些人将来会因为他们曾经在知名餐厅(主厨)打过工而身价倍增。

以海底捞为例,因为海底捞的店铺每年都在快速增加,且由于海底捞的管理层(除财务等)全部都是内部晋升,这样就给员工机会,即便是最基层打扫卫生的员工,都可以一步一步在海里捞得到升迁。

海里捞的很多店长都是从服务员晋升而来的,而店长的待遇已经丰厚到让985的毕业生望尘莫及的程度。

成长性,给员工发展空间,是留住员工的法宝。

对于那些10年都没有变化的餐饮企业,员工没有晋升空间,且工资也不可能每年大幅度增加,这样的状态如何能让员工安心工作?

我就是从事餐饮行业的,我就说说我的看法吧,首先我可以明确告诉大家,之所以餐饮行业招工难,还留不住人,主要就是因为工资待遇问题,工作强度问题,工作性质问题了,先来说说工资待遇问题吧

不知道大家知不知道,餐饮行业除了店长和厨师工资比较高点之外,至于其它的服务人员,传菜人员,洗菜人员,多是在2500-3500块钱左右的,但是这个工资又够干什么了,估计每个月随便花花也就没有了

所以这个工资待遇问题,就是比较重要的问题了,至于工作强度问题也是好理解的,因为服务行业在忙起来的时候,多是一分钟休息时间没有的,而一但长时间保持忙碌状态了,那么就算是体质再好的人也有点接受不了的

所以这个工作强度问题,也是导致很多人做了一段时间就不想做的原因了,至于最后的工作性质问题,那就更好理解了,因为服务行业之所以叫服务行业,就是一种斥候人职业的,但是现在很多人就连自己家里人多照顾不了的,

何况是来斥候别人了,所以这个工作性质问题,也是比较重要的问题了,那么餐饮行业应该怎么改变招工难的问题,又要怎么留住人了,其实在我个人看来,只要餐饮行业把工资待遇开的够了

那么餐饮行业自然就能解决招工难的问题了,至于开多少工资比较合适,在我看来也不要开的太高了,只要按照一个城市的最低标准工资,然后在上浮个百分之三十左右就行了,也就是和普通工人工资保持一致就行

最后小结:现在的餐饮行业,要是不把工资待遇提高的话,估计以后招工就会越来越难了,毕竟现在很多年轻人宁愿去进厂,也不愿意到服务行业斥候别人的

如果没有这次疫情,传统线下实体店铺会在2020年有很好的发展吗?

其实不然,实体店在2019年,就已经面临着亟待转型升级。

由于这次疫情来的突然,把传统实体店的痛点赤裸裸的暴露啦!

这又不得不提一下,线下实体店铺的优点,其中一个就是流量大,整个消费量占比可以占到80%

那么问题来了,这么大的客流量,线下实体店铺留住了多少呢?

令人惊讶的是,超过百分之八十的实体店铺,是没有自己的用户数据的!也就是说,他只有前端,没有后端。

就像手机,只有显示器,没有主板,那这个手机能用来干嘛,照明呗!

换种说法说,就是顾客消费完离开之后,店铺是没有任何有效的方式促进顾客复购的。

熟悉电商平台的朋友肯定知道,什么是用户数据?微信有11亿用户,这就是用户数据。

这次疫情影响,首当其冲的就是实体店的优点,线下客流量会在3-6个月内骤减,直接把实体店逼上了绝路。

到此,以上就是小编对于我国餐饮行业就业人数的问题就介绍到这了,希望介绍关于我国餐饮行业就业人数的3点解答对大家有用。