餐饮行业的老板好做吗吗，餐饮行业的老板好做吗吗知乎

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮行业的老板好做吗吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮行业的老板好做吗吗的解答，让我们一起看看吧。

为什么很多人说餐饮不好干？

餐饮行业难做最主要的原因是阵亡率太高了，身边有太多太多这样的实例了。事件一，我亲表哥去年在佛山顺德盘了间烤鱼来做、当时也是表姐夫认识烤鱼店老板后面说家里小孩马上高考要回去陪着、具体原因就不清楚啦！

店铺分上下两层约150平米，厨房是在店铺后面单独出来的、操作空间相当的大；转让费13万，租金4000元、刚跟房东签了3年合同、如有需要可以跟房东直接改签！

盘下后、就到具体经营啦！他本来是做餐饮出身的啦！烤鱼虽然说不是很在行、但当时大厨也在，出品上面是没有问题的啦！开店前各方面打听都是烤鱼一年四季都好卖，夏天生意还要火爆。

开了有三个多月吧！每天的营业额就几百块、最好的也就二千块钱，吃的回头客也有很多啦！但是业绩就是上不去、后面没办法只能转让出去啦（大厨5000+帮厨3500+租金4000+水电2000=14500元，他们夫妻看楼面没算工资、平均每天营业额都不超过1000元）。最后8万块转让出去啦！！后面据他总结就是，客源很重要了。原先的老板在这边呆的时间长了，很多社会上的朋友帮忙带朋友过来消费、生意是比我表哥后面接手经营上好一点！但后面大厨也说出原先烤鱼老板转让的原因，其实也是生意不好老板没钱赚、而这间店是别人欠他四万多没钱还拿来顶债的。

事件二，这段时间我朋友在广州白云区开了间算是比较新鲜的店铺吧！叫陈记沙锅粥另一个称呼其实是叫粥水火锅更加适合。自助去挑选食材（食材主要有，海鲜、新鲜猪杂、青菜等），然后店家会给每一个客人准备一个小粥锅自己煮自己的啦！最后就是按盘子算、吃多少算多少。

开饭店累吗？

首先，餐饮真的累啊，尤其是一个男的。本人做餐饮9年，最早做了几年木桶饭快餐店，中间又做了几年黄焖鸡米饭，近来几年又做早餐。回想这么几年真的是辛苦。只有过年的时候休息半个月20天左右。平时人家周末过节的都出去玩，咱们做服务行业的坚守在岗位，有时候亲戚朋友过来找你玩，都没空陪人家。尤其是一个男的，洗这洗那，拖地洗碗搞得人很烦。很多时候自己吃的饭都不想做，自己做餐饮都去外面叫外卖吃。搞得有点疲惫了。 

二是现在开的早餐店，我每天都是快天亮的时候才去店里。前段时间一个亲戚开早餐店过来找我要批发每天拿30根油条20个麻圆，说每天5:30就要。后来我想了一下时间太早我就拒绝他了，像他每天要这个量的话，一个月可以多赚800多块钱。上星期一个做摆摊的老板找我每天要两桶豆花批发给他。但他要的时间也是早6:00就要。后来我也拒绝了他说这么早搞不出来。这两个人要批发的都是要得早，这样的话我每天都要起得早，三点多钟就起来做，觉得太累了，不想赚那个钱。但想想你做餐饮的，尤其做早餐的就是要起得早。你赚的就是个起早的钱，没人干的钱。想想真的不愿意这样做啊，所以现在做的烦了，

三是做了这么多年餐饮。真的有点麻木了，没激情了。很多时候真想改行了，做一点轻松的事情。但现在什么行业都不好做，尤其是我们做这行做了那么久，换其他行业也很难赚钱的。

到此，以上就是小编对于餐饮行业的老板好做吗吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮行业的老板好做吗吗的2点解答对大家有用。