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清炖羊肉汤的家常做法大全怎么做好吃又简单(清炖羊肉汤的家常做法大全怎么做好吃窍门)

餐饮知识网 2024-04-25 23:08:37 1000

1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；

2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

怎样炖羊肉汤

清炖羊肉汤的做法其实及其简单！以下向大家介绍的清炖羊肉汤的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点清炖羊肉汤,营养又易消化;本人不太喜欢清炖羊肉汤的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃清炖羊肉汤呢？后来才明白原来是因为做清炖羊肉汤的时候方法没有掌握好！清炖羊肉汤有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的清炖羊肉汤！清炖羊肉汤的最好做法是能做到不油不腻，这样的清炖羊肉汤吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

清炖羊肉汤的做法

菜系及功效：川菜补血食谱肢寒畏冷食谱增肥食谱口味：咸鲜味工艺：清炖清炖羊肉汤的制作材料：主料：羊肉500克辅料：白萝卜200克调料：料酒15克,姜15克,花椒2克,盐15克,味精2克教您清炖羊肉汤怎么做，如何做清炖羊肉汤1.羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；2.萝卜改小一字条；3.将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；4.然后打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；5.把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软；6.打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器内即成。清炖羊肉汤的制作要诀：1.羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤色差；2.水应一次性掺够，中途不能加水；3.萝卜不能过早放入，否则汤味差。