餐饮行业为什么容易得伤寒，餐饮行业容易得什么病

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮行业为什么容易得伤寒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐饮行业为什么容易得伤寒的解答，让我们一起看看吧。

在餐饮行业做会计需要办健康证吗？

　　是的，健康证检查项目：常规内外科体格检查；肝功能一项（ALT）；大便培养（痢疾、伤寒杆菌）；胸部透视。　　《中华人民共和国食品安全法》实施之后，餐饮业从业人员未取得《健康证》应该到当地食品药品监督管理局举报，违反条款：第三十四条　食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

苍蝇为什么总喜欢往臭的地方飞？

苍蝇并不是喜欢在臭的地方，只不过臭的地方相对来说，更肮脏一些

苍蝇的食性很杂，香、甜、酸、臭均喜欢，它取食时要吐出嗉囊液来溶解食物，其习惯是边吃、边吐、边拉。有人作过观察，在食物较丰富的情况下，苍蝇每分钟要排便4-5次。

苍蝇因携带多种病原微生物传播而危害人类，苍蝇的体表多毛，足部抓垫能分泌黏液喜欢在人或畜的粪尿、痰、呕吐物以及尸体等处爬行觅食，极容易附着大量的病原体，如霍乱弧菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、肝炎杆菌、脊髓灰质炎病菌、蛔虫卵等；又常在人体、食物、餐饮具上停留，停落时有搓足和刷身的习性，附着在它身上的病原体很快就污染食物和餐饮具．苍蝇吃东西时，先吐出嗉囊液，将食物溶解才能吸入，而且边吃、边吐、边拉；这样也就把原来吃进消化液中的病原体一起吐了出来，污染它吃过的食物，人再去吃这些食物和使用污染的餐饮具就会得病．霍乱、痢疾的流行和细菌性食物中毒与苍蝇传播直接相关．

做餐饮行业必须要健康证吗？

是的，健康证检查项目：常规内外科体格检查；肝功能一项（ALT）；大便培养（痢疾、伤寒杆菌）；胸部透视。

《中华人民共和国食品安全法》实施之后，餐饮业从业人员未取得《健康证》应该到当地食品药品监督管理局举报，违反条款：第三十四条　食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

乙肝患者可以做厨师吗？

乙肝如己确症，是不应该从事歺饮工作的，乙肝的传染途径是接触性传染，手液、唾沫⋯都是主要传染源，现代医学对其病情，只能控制而做不到根治，故患此病者，不适合从事歺饮工作。卫生部门要严格把关！

我弟弟是72年出生，在90年时学烹饪班，当时体检时查出是乙肝1.5阳性，肝功能正常，健康证办不出来，没有实习，所以一直搞建筑，去年我儿子开个饭店，让他去帮忙，办健康证时查还是1.5阳性，肝功能正常，健康证居然办出来了，一打听，才知道现在办健康证只查肝功能，不查两对半，所以，现在只要肝功能正常，就可以办健康证，也就是说可以去食堂工作

当然不可以啦！厨师本来就要身健康的，自己都不健康了，煮的东西谁还敢吃?不是吗？如果真的有乙肝，建议您为了健康，还是配合医生吃药治疗吧！必竟健康才是唯一的，没了健康，一切等于零。

到此，以上就是小编对于餐饮行业为什么容易得伤寒的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮行业为什么容易得伤寒的4点解答对大家有用。