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夏天鸡汤的做法大全家常(夏天鸡汤怎么做好吃)

餐饮知识网 2024-03-26 22:45:31 285

甜美鸡汤做法大全：原材料鸡腿1支，老生姜片5~6片，大枣5~6粒，枸杞子1把，酒酿1~2杯，盐少量作法1、黑椒鸡块略微清洗后，先开水川烫，捞出后起新锅，加水浸过鸡脯肉。2、大枣、枸杞子稍洗一下，添加锅中。3、添加生姜片及酒酿，整锅置放电锅内，外锅加1一杯水，待电源开关跳起就可以。4、服用前面少量盐调料。梅瑰淮山药清老母鸡汤原材料柴鸡一只约750克、雪莲果一只约300克、淮山药100克、红萝卜一整只、姜5片作法1.鸡请档主代宰回家了清除干净，去皮预留2.雪莲果、淮山药、红萝卜各自削皮清洗，滚刀切大物件预留3.所有原材料一同下锅加8碗水火灾煲开滚15分钟并且用汤勺滔掉浮末，改慢火煲80分钟上下，下盐调料就可以。小技巧1.要剥去鸡皮，要不然很腻既不宜老年人小朋友的胃肠又不好减肥瘦身。2.要整鸡落锅，煲出去的鸡脯肉还是很嫩滑，沾点生抽便是一道好饭。3.煲的时间要控制好，老火靓汤太老嘌呤高，喝过对身体不好。香菇炖鸡汤原材料柴鸡1只，干香菇10朵，葱少量作法1.柴鸡清洗切片，先煮掉鲜血。2.锅再再次放水，将鸡脯肉放进火灾烧开，转文火炖3.另拿个锅，加点油，进行爆香泡开好的平菇4.将爆好的平菇放进鸡脯肉中，炖1个钟头，盛出前放进葱滋补养生清老母鸡汤原材料琵琶腿2只，干香菇6枚，枸杞3g，葱，生姜沫各5g，盐1汤匙作法1、将干香菇和枸杞各自放进小盘子中，用温小水泡发，清洗，控干水份，预留。2、将琵琶腿清洗，放进锅中，添加1000Ml冷水，中火烤开后，小心地去掉白沫子，添加泡好的平菇、葱、生姜沫，转文火烧煮30分钟。3、将枸杞放进锅中，再次加温10分钟，加入盐，玄火，晾凉。4、待老母鸡汤彻底晾凉后，用汤勺小心地将老母鸡汤上边的漂油彻底除去干净，只留白汤，再度加温后，就可以趁着热服用。

老母鸡洗净斩件,山药去皮后切成厚块,姜切片,葱切花将切好的老母鸡、山药、姜片一同放入高压锅内，加入适量的水，再滴入几滴芝麻油，放入少许的胡椒粉，扣上锅盖，大火烧至高压锅冒气后转小火煲二十分钟关火待高压锅内的空气排完后打开锅盖,加入适量的盐,撒入葱花即可