餐饮行业的套路和经验分享，餐饮行业的套路和经验分享怎么写
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮行业的套路和经验分享的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮行业的套路和经验分享的解答，让我们一起看看吧。
餐饮业有哪些不知道的内幕？
作为一位从事餐饮行业的人我们做产品秉承自己不吃的食品坚决不卖给顾客。
为了确保员工用心做产品，我们明文规定，员工有一餐饭必须吃客餐。
很多店，甚至一些品牌加盟店，他们员工不吃客餐，并不是节约成本，而是员工们看到食物的真相，很多东西既不卫生也不健康。
所以他们不敢吃。
说到餐饮内幕不得不提外卖平台了，以下就是据我所知的外卖餐饮内幕。内幕1实际经营地址跟平台不符。内幕2卫生状况差民房自建房为主缺少监管，内幕3工业料理包横行，包含那些品牌快餐便当，都是用水用微波炉把料理包一分钟就烫熟加点配菜基本1分钟就出餐了这种用料理包的非常多，也非常不健康。类似盖浇饭煲仔饭看着高大尚的便当都是这种冷冻料理包做的。内幕4现在大热的粥类是不是收到都很粘稠，告诉你都是加的胶水不然您以为呢。内幕5外卖平台代理商地区不要点满减的东西，他们采用坑爹的原价扣平台费，大家都知道外卖商家都是要做满减活动的，代理奸商就是抓住这一点，比如30-15实际付款15元，按照正常20%算，代理商要扣6元，你想想15-6还有多少钱9元，基本上代理商地区5折满减店铺相当于给平台拿走50%，这个极不合理坑爹的算法媒体都没有报道过，你想想全国有多少家代理城市，他们坑商家，商家在来坑顾客，他们做好人。内幕6外卖平台强制叫你做独家，不做独家就涨点缩小配送范围涨配送费等等逼迫你做一个平台。更多内幕有时间继续主要以商家套路为主了。
我是做杂粮脆煎饼的，也在教学员呢。我的配方里面只有杂粮面和水，别的任何一点别的都不用放了，活好面不用醒发马上就能做出来金黄酥脆的煎饼了。你们不做不知道，有的人做不出来金黄色就在里面添加柠檬黄和蛋黄素，都属于黄颜色色素，它们添加到面里是为了让煎饼做出来颜色好看点好卖点，但是顾客不知道。我的配方又简单，又健康又实用😊
餐饮店是如何通过套餐“套路”消费者的？
大家好，我是街角美味，一个专注于头条问答的美食爱好者，这是我在悟空问答的第987个原创回答，同时也高兴与大家一起聊聊美食相关的话题
本期导读：餐饮店是如何通过套餐“套路”消费者的？
我可以明确告诉大家，这里指的“套路”就是一些运营技巧了，而不是什么坑蒙拐骗了，因为这样的套路在我店里也是应有尽有的，这里为了方便大家直观了解，我就拿几个具体事例来说说吧，
由于我是做快餐生意的，所以为了客单价高一点，我就在套餐的种类上面和价格上面做了一些小技巧了，也就是10块钱一荤二素，11块钱一荤三素，12块钱二荤三素，13块钱二荤四素，14块钱三素4素
15块钱三荤五素了，也就是每加一份素菜只要一块钱，每加一份荤菜又要2块钱了，而每增加的一块钱素菜，二块钱荤菜到底值不值这个价个，我可以明确告诉大家，对于消费者来说确实是值这个价的
因为增加的这些素菜荤菜，足够消费者吃饱饭吃好饭了，但对于我来说那就是更值了，因为这些增加的素菜荤菜，是不需要我额外付出人工成本，水电费成本，房租成本，其它乱七八糟成本的
毕竟这些成本在基本客单价上面已经有所体现了，而一但不需要我额外付出成本了，那么我能赚取到的利润就要远超之前了，所以这也是最简单套路之一了，而第二种套路就是送饮料了
因为我在店里规定只要消费超过13块钱了，那么就可以免费送一瓶饮料的，而这个饮料到底值多少钱了，我可以明确告诉大家，最多也就值几毛钱而已，因为这些饮料多是批发而来的临期饮料
也就是那些快要过期饮料，但在饮料时间上面我还是很注意了，因为我在购买这些饮料的时候，只有保质期还有半年以上的饮料我才会购买的，毕竟在怎么想省钱，我也不会拿顾客的身体健康来开玩笑的
而这种满13元送饮料的活动，对于我来说效果确实不错的，因为饮料的消耗量每天多要超过100瓶的，而饮料消耗的越大，那么我能赚的营业额就越多，而营业额越多了，那么利润自然就上来了
想开餐厅的“新人”，你有哪些经验和“教训”分享给他们？
首先看看你是不是做生意的命，（精明精打细算的头脑，套路满满心狠手辣的手段，能说会道的嘴），在就是看本钱，想干10万元的生意，你得有20万，想干50万的生意，你得有100万，在就是天时地利人和，少一样都叫你赔上血本，没有以上这些条件，你干了也是免费给房东打工，给员工打工，给菜市场打工，最后还倒贴！等你赔完走了，房子免费给房东装修好了，房东:等等吧，还有耳鼻会来租！！！！！！！[尬笑]
1.自己不懂经营，没有厨艺，钱也没有多到花不完，就不要去开餐厅了。
2.大环境不好，餐饮行业门槛低，很多人都想去做，竞争很激烈，市场饱和度高，能坚持做下来的人很少，倒闭的可能性很高。
3.要做好选址，人流量大的地方，租金贵，人流少的地方，生意一般。
4.做好餐厅定位，主要针对哪一类顾客？并根据他们的喜好做出产品。
5.第1次做餐饮不适宜投资太多，很可能连成本都收不回来。
6.装修豪华的餐厅，平常人不会去，害怕消费太高。
7.做早餐很赚钱，需要每天都早起，早上忙的时候，需要很多人在店里帮忙，可以请临时工。
8.做烧烤店，夜宵排档也很赚钱，如果店面可以外摆几张桌子，再卖一些酒水的话，生意会更好。
在开餐饮店之前，建议请专业人士进行咨询。这样可以帮助您了解市场需求、运营管理、预算制定、餐饮行业法规等方面的知识，以便更好地为您的餐饮店做好充分的准备。
其实你认为的开餐馆就是开起来有人来，人越多越赚钱，但是其实这只是其中大家看到的一个步骤，开餐馆有很多需要规避的风险的。
在寻找专业人士咨询时，您可以从以下方面入手：
- 咨询餐饮业专业人士，如餐饮管理顾问、餐饮市场调研公司等。
- 咨询相关专业人士，如商业策划师、金融顾问、律师等。
- 参加餐饮业相关的培训或研讨会，了解餐饮行业的最新动态和知识。
- 咨询已经成功经营餐饮店的业主，询问他们的经验和建议。
- 查阅相关资料，如餐饮管理书籍、杂志、网站等。
需要注意的是，向大佬咨询可能需要支付费用，请根据您的预算和需求来决定是否进行咨询。
还有记得一定要整理好问题，就是带着问题去问，这样才是正确的选择
到此，以上就是小编对于餐饮行业的套路和经验分享的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮行业的套路和经验分享的3点解答对大家有用。