餐饮行业烟道规范要求（餐饮专用烟道的要求有哪些）

今天给各位分享餐饮行业烟道规范要求的知识，其中也会对餐饮专用烟道的要求有哪些进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、烟道规范要求是什么?
• 2、餐馆烟道怎样才合法
• 3、餐饮业专用餐饮油烟净化器的排气管设计要求是什么?
• 4、经营可能产生油烟、噪音污染的餐饮业和单位食堂应当遵守哪些规定?_百度...
• 5、餐饮烟道清洗国家规定
• 6、厨房抽油烟机烟道安装的规范

烟道规范要求是什么?

1、烟道安装规范---国家《住宅设计规范》GB50096-2011中厨房每户每小时排气量300-500m3；卫生间每户每小时排气量80-100m3。烟道安装规范---国家《建筑设计防火规范》GB50016-2006支管应设置动作温度为150℃的防火阀。

2、安装排油烟管道需要遵守以下规范： 确保管道通风。排油烟管道应该直接通向室外，不得通过屋顶、壁炉或其它管道通向室外。管道的截面积应该要满足防止气流速度过高的最小要求，以免引起阻塞和火灾等危险。 确保管道密封。

3、商铺排烟流量比住宅排烟量大，要采用耐温差系较大，防火材料的烟道。玻镁复合材料具有比硅酸盐水泥更耐火、耐高温、材质轻的特点，建议商铺排烟道使用玻镁复合材料。

4、烟道安装规范副烟道务必保留每家的厨房里都有烟道，同时烟道也有主副之分，主烟道贯穿整个楼体，而副烟道是相对独立的。

5、加一个直角弯头等于加长1米烟道。通风位置尽可能高，最好是吸顶安装，风道同样是越短越好，减少管道阻尼噪音。依据上述要求可以保证抽油烟机和排风机工作时低噪音（噪音小于55分贝的国家标准）；通风换气效果达到设计能力。

6、排烟气道内应设置防串烟串味、消除管道内气体涡流和空气阻滞幕的变压八字板和变压十字板等变压拔气构件，以消除空筒排烟道的止回阀被油污粘住开启失灵后出现的串烟、串火问题。

餐馆烟道怎样才合法

不可以，因为烟气的比重轻根本不会往下走而是往上漂浮的。环评环保局明确规定，餐饮企业必须拥有合法合格的排烟管道，禁止排烟管道通过下水道排除。

不合法。但要你们有合同事的样本才能打赢官司。如没有文字类的证据或者集体上告也能赢得。加装管道主要是城管、环保、街道等审批。

商铺没有烟道开餐饮的处理方法如下：商铺没有烟道开餐饮可向当地房地管理门反映，由房屋管理部门可对开发商房屋是否按设计图纸建设等情况进行查处；实地查看一下别的商户如何处理的，可酌情效仿。

法律依据：北京市人民政府《北京市餐饮经营单位安全生产规定》第二十五条　餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录。

法律依据：《北京市消防条例》第三十二条 食品生产加工、餐饮服务企业和单位食堂，应当按照本市有关规范对集烟罩、排油烟管道等集排油烟设施进行清洗。

不能在小区里面排放。这是为了保障居民的健康和安全，避免排放的烟雾和异味对居民造成影响。如果饭店需要在小区内开业，应该在建筑设计阶段就考虑好排烟管道的布局和方案，确保排烟管道的安全和合法性。

餐饮业专用餐饮油烟净化器的排气管设计要求是什么?

，不要在除臭中使用：餐饮油烟净化器只能用来吸油，不能去除味道。如果厨房闻起来很浓烈，烹饪油烟会长时间增加。食物烟雾净化器用于处理从排气口排出的烟雾，废气等。从餐饮烟气净化器的排气口排出的烟雾符合环保标准。

制定《静电式餐饮油烟净化设备》地方标准，既能引导广东省环保产业的发展，又能维护好餐饮业的健康发展，同时能达到节能减排的要求，为广东的“蓝天工程”提供技术支撑。

使用抽油烟机将油烟抽排出去。这种方法在餐饮业中是最不可取的方法，如今餐饮油烟作为环境问题之一，受到的关注非常高，如果不做处理直接排放的话那将会面临相关执法部门下达的停业整改和罚款。安装高空静电油烟净化器。

机械方法。餐饮油烟净化器机械方法是采用惯性、过滤等方式收集油烟雾。

经营可能产生油烟、噪音污染的餐饮业和单位食堂应当遵守哪些规定?_百度...

1、厨房卫生是厨房生产第一条需要遵守的准则。厨房卫生就是要保证食品在选择、生产和销售的全过程中，都确保其处在安全的状态。

2、第八条　开办餐饮服务项目的，应当按照国家规定办理环境保护手续。

3、本标准适用于对营业性文化娱乐场所、商业经营活动中使用的向环境排放噪声的设备、设施的管理、评价与控制。

4、第九条　房地产开发企业预（销）售新建商住综合楼的，对未配套建设专用烟道的商铺，应当在商铺买卖合同中明确告知买受人不得用于设置产生油烟污染的餐饮业经营项目。

5、