豆腐熬海带怎么做好吃(豆腐熬海带怎么做才好吃)
海带的营养价值:
海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。
海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。
菜系及功效：家常菜谱青少年食谱老人食谱营养不良食谱
口味：咸鲜味????工艺：煮
豆腐熬海带的制作材料：
主料：豆腐500克
辅料：海带100克,猪肉50克
调料：植物油50克,大葱10克,姜10克,盐4克,味精1克
教您豆腐熬海带怎么做，如何做豆腐熬海带才好吃
1.将豆腐切成小块；
2.猪肉洗净切片；
3.海带切丝；
4.葱切末，姜切丝；
5.将锅置于中火上，到入植物油烧热，放入豆腐块煎一下，捞出控油；
6.锅内放入植物油烧热，加入葱末、姜丝、精盐，放入猪肉片、海带丝翻炒几下，加入高汤300毫升、放入豆腐块，煮10分钟，加入味精调味即可。
海带豆腐汤的食用须知
去红血丝：海带豆腐汤具有加快新陈代谢、延缓衰老，增加血管壁弹性，防治血管硬化、脆弱，和防辐射的功能。大家都已经知道，红血丝皮肤的新陈代谢不好，血管壁坚硬脆弱、容易破裂，而海带豆腐汤可以很好的改善这种情况，是一个很不错的去红血丝食疗小偏方。
豆腐与海带的搭配，算是珠联璧合，日本人认为它们是长生不老的“妙药”。海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。经常抽烟的人可以常喝一碗海带豆腐汤，虽然不会把烟戒掉，却能通过简单的食物使身体少受一点伤害。
豆腐除了含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁，还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
海带豆腐里脊汤怎么做？
材料：海带100克、里脊肉150克、嫩豆腐100克、蘑菇50克、生姜一块、香葱2根
做法：
1、海带洗净备用；里脊肉切片；嫩豆腐切片；蘑菇洗净撕成小朵；生姜洗净切片、香葱洗净切碎。里脊肉片加入料酒、酱油、淀粉拌匀。
2、锅中加入适量清水，加入浓汤宝煮至溶化沸腾，依次加入海带结、嫩豆腐和蘑菇，
3、煮开后再加入生姜片和腌制好的肉片，煮沸后撇去浮沫，勾薄芡。
4、最后调入白胡椒粉，撒香葱碎，淋少许香油起锅盛入汤碗中即可。
小贴士：
1、如果用的是干海带，需要提前用清水泡发后洗去黏液，沙粒，切成长条状，打成结备用。
2、海带结本身有咸味，汤中再加盐一定要酌情少许即可。
3、豆腐可以选嫩豆腐，或者油豆腐、豆腐皮，口感会有不同。
?
相关资讯
-
美食烹饪技巧麻婆豆腐怎么做，美食烹饪技巧麻婆豆腐怎么做好吃
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食烹饪技巧麻婆豆腐怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食烹饪技巧麻婆豆腐怎么做的解答，让我们一起看看吧。麻婆豆腐的家常做法？主料：豆腐1块，牛肉末100g。辅料：，姜1块，蒜6瓣…
餐饮知识网 2024-09-08 16:45:59 0 -
烹饪小技巧怎样煎出漂亮的嫩豆腐，烹饪小技巧怎样煎出漂亮的嫩豆腐呢
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪小技巧怎样煎出漂亮的嫩豆腐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烹饪小技巧怎样煎出漂亮的嫩豆腐的解答，让我们一起看看吧。豆腐煎烂了怎么办？1、先用凉水泡，这个凉水里面要放盐哦，泡大约10…
餐饮知识网 2024-09-08 13:54:05 0 -
五彩缤纷豆腐卷烹饪技巧，五彩缤纷豆腐卷烹饪技巧和方法
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五彩缤纷豆腐卷烹饪技巧的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五彩缤纷豆腐卷烹饪技巧的解答，让我们一起看看吧。三色卷花样做法？三色卷，顾名思义，它的魅力就在于那绚丽多彩的外观和丰富的口感。制作…
餐饮知识网 2024-09-07 05:08:02 0 -
烹饪小技巧制作干豆腐（烹饪小技巧制作干豆腐视频）
今天给各位分享烹饪小技巧制作干豆腐的知识，其中也会对烹饪小技巧制作干豆腐视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、有哪些自制干豆腐教程分享?有哪些自制干豆腐教程分享?
餐饮知识网 2024-09-04 12:31:07 0 -
美食烹饪技巧臭豆腐怎么做，美食烹饪技巧臭豆腐怎么做的
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食烹饪技巧臭豆腐怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美食烹饪技巧臭豆腐怎么做的解答，让我们一起看看吧。臭豆腐是怎么做？1· 用发财的右手拿出臭豆腐加入少许水搅拌均匀，备用。2· 灵…
餐饮知识网 2024-09-04 03:00:04 0